RSSКРЕМ ДЛЯ ТОРТА ИЗ СМЕТАНЫ, СГУЩЕННОГО МОЛОКА
Если приготовили основу для торта в домашних условиях, то надо и крем делать дома. Советуем приготовить самый простой и вкусный крем. Для приготовления сливочного крема со сметаной берут самую, свежую сметану, не кислую и 30% жирности. Крем из сметаны сделать просто и легко, если прислушаться к советам опытных кондитеров. Сметану перед взбиванием надо охладить.
Кремы из сметаны со сливками хранятся всего 3-4 часа в холодильнике. Торты и пирожные приготовленные дома с кремом, надо употреблять только в свежем виде. Можно посоветовать приготовить несколько видов сливочного крема из сметаны для приготовления в домашних условиях. Готовые сливочно-сметанные кремы используются для украшения тортов и пирожных, и как начинка трубочек и пирожных эклеров из заварного теста.