RSSГрибы замороженные на зиму
Как замораживать грибы в домашних условиях.
Прежде чем готовить из замороженных грибов хотелось бы сказать о том, как замораживать грибы. Замораживание один из способов консервирования и он широко применяется в домашних условиях. Если вы собрали грибы самостоятельно, то сохранить их можно, если поместить в морозилку. Но надо при этом учитывать, что в свежем виде можно замораживать грибы только идеально съедобные, не требующие предварительного вымачивания или вываривания, в результате которого с грибов выходят горечь и возможные яды.
Если грибы именно такие, то их можно поместить в морозилку целиком, если это мелкие грибочки или порезав на дольки, чтобы в разрезе было видно, что это гриб. Грибы можно предварительно отварить или обжарить, доведя их до полуготовности и охладив сложить в контейнер и заморозить. Такие грибы полуфабрикаты можно быстро готовить.