Главная     RSSRSS

Чем начинить гнезда из макарон

Комментарии к записи Чем начинить гнезда из макарон отключены | Рубрика Макароны

Макароны-гнезда, чем фаршировать

Макароны или длинная лапша, скрученная в виде гнезд очень капризны в приготовлении. Прежде чем их фаршировать надо гнезда отварить так, чтобы они сохранили форму. Для этого  гнезда из макарон отварить в большом количестве воды и так чтобы они не ложились в кастрюле одно на другое, или отваривать их в сотейнике, чтобы при готовности вынуть из воды, и она сразу стечет. Главное лучше гнезда немного не доваривать, а после наполнения их фаршем или другой начинкой запечь в духовке, тогда уж они точно сохранят форму и не развалятся. Макароны – гнезда готовят с различными начинками и подают как в горячем, так и в холодном виде. Начинка может быть самой разнообразной, это может быть рыба, салаты, сыр, творог, сухофрукты, но чаще всего для заполнения гнезд используют  мясной фарш.

(далее…)

Домашняя лапша

Комментарии к записи Домашняя лапша отключены | Рубрика Макароны

Как сделать домашнюю лапшу

Все что приготовлено дома своими руками самое лучшее, поэтому мы советуем хозяйкам приготовить домашнюю лапшу по нашему рецепту. Лапшу можно приготовить не только, чтобы сварить суп с курицей один раз, её можно подсушить и хранить в сухом помещении в герметично закрытой банке, около месяца, не опасаясь, что в ней заведутся насекомые вредители. Кстати с домашней лапшой можно готовить супы не только на курином бульоне, но и на бульоне из гуся и утки, а также готовить молочный суп.  Простая лапша готовится из пшеничной муки, разведенной водой, но в домашних условиях лапшу готовят, добавляя яйца или только на яйцах, иногда добавляя  в тесто сливочное масло.  Такая лапша очень вкусная и совершенно не разваривается  при приготовлении.

(далее…)

Как варить макароны и вермишель

Комментарии к записи Как варить макароны и вермишель отключены | Рубрика Макароны

Как приготовить макароны, вермишель

Макаронные изделия, к которым относятся макароны различных видов, сортов и формы и вермишель вырабатывают из муки высших сортов, которая содержит большое количество белков. Макаронные изделия бывают трубчатыми, фигурными, вермишель, лапша. Макароны могут долго храниться в сухих проветриваемых шкафах, не повреждаясь вредителями, при этом сохраняют свои вкусовые и питательные качества. Макароны высокопитательный продукт, легкого и быстрого приготовления. Поэтому любые макароны считаются продуктом содержащим углеводы и  не рекомендованы лицам склонным к полноте, хотя другие специалисты считают, что макаронные изделия не могут привести к излишнему весу, если правильно подобрать сочетание продуктов. Готовить макароны лучше на завтрак, они хорошо насыщают, углеводы долго перевариваются, не скоро проголодаешься, а значит, и не поправишься.

(далее…)

Как делать запеканки из макаронов

Комментарии к записи Как делать запеканки из макаронов отключены | Рубрика Макароны

Запеканки из макарон

Запеканка из макарон это блюдо на скорую руку, особенно если уже есть отваренные ранее макароны. Макароны любой формы и размера смешиваются с различными продуктами и выкладываются на смазанный маслом противень. Получается вкусное и диетическое блюдо, с минимальным количеством жира. Отварные макароны запекают в духовке всего 10-15 минут и блюдо готово. Макаронные запеканки это не просто завтрак это может быть отличная закуска, второе блюдо на обед или вкусный десерт. Подавать запеканку из макарон можно с различными соусами в зависимости от наполнителя, с салатами из свежих овощей, с солеными огурцами. Сладкие запеканки поливают соусами для десертов, вареньем, сиропом. Подают запеканки к чаю, молоку, мороженому  и кофе. Рецепты запеканок из макарон:

(далее…)

Как приготовить макароны «по-флотски»

Комментарии к записи Как приготовить макароны «по-флотски» отключены | Рубрика Макароны

Готовим макароны с мясом и фаршем

Для приготовления взять 450г макарон, 50г копченого сала, 300г фарша из свинины без жира, 2 сладких перца, 3 свежих спелых помидора, репчатый лук, твердый сыр, молотый красный перец, соль и масло. Макароны отварить и слить воду. Сало порезать на мелкие кусочки и обжарить, добавить мелко порезанный лук, добавить красный молотый перец. Затем влить 0,5 стакана воды и выложить мясной фарш. Тушить под крышкой до готовности. Добавить отдельно поджаренные кусочками сладкий перец и помидоры. Тушеный фарш и помидоры с перцем добавить к отварным макаронам и осторожно перемешать. Выложить макароны с фаршем в форму для запекания, посыпать тертым сыром  и поставить в разогретую духовку на 30 минут.

(далее…)