Главная     RSSRSS

ТРЕПАНГИ КАК ПРИГОТОВИТЬ И КАК ПРИНИМАТЬ

Комментарии к записи ТРЕПАНГИ КАК ПРИГОТОВИТЬ И КАК ПРИНИМАТЬ отключены | Рубрика Закуски

ДАРЫ МОРЯ ТРЕПАНГИ МОРСКИЕ ОГУРЦЫ 

В Дальневосточных морях нашей страны ближе к берегам Камчатки добывают очень редких и очень полезных беспозвоночных – трепангов. Трепанги это удивительное животное имеющее  еще название морской огурец, обитатели морей имеющие большую ценность, как и многие морские обитатели. Трепанги это животные класса  морские кубышки, живут в мелководье. Трепанги в живом виде имеют не очень привлекательный вид, а в  высушенном виде их особенностей не видно. Ведь сушат трепангов и затем пересыпают древесным углем, и он, скрывает многие особенности строения тела трепанга.

Тело живого  трепанга в море или только что выловленного желто зеленого цвета покрыто кожистыми наростами, возле рта расположено несколько щупалец, которые служат для захвата планктона, водорослей и другой пищи. Морской огурец среднего размера достигает в длину до 40см и в ширину до 10см, вес может достигать 1,5 килограммов.

(далее…)

Накрываем стол для корпоратива

Комментарии к записи Накрываем стол для корпоратива отключены | Рубрика Закуски

Что приготовить на стол для корпоратива

Собираемся отметить праздник или день рождения с сослуживцами или коллегами по работе, но чем их угостить? Закуски для такого стола должны быть вкусным, красивыми  и в тоже время компактными, их должно быть удобно, брать со стола. И поэтому часто выручают бутерброды с различными продуктами, но, наверное, банально подавать друзьям бутерброды с колбасой и сыром, поэтому можно разнообразить их это могут быть шпроты, рыба, красная икра, сыр с чесноком, печень трески с оливками.

Ведь обычно на такие мероприятия, особенно если их проводят прямо на рабочем месте,  не накрывают праздничный стол с приборами, а ставят только закуски и стаканы.  Все просто, но в тоже время празднично. Немного зелени на тарелках с бутербродами и стол уже выглядит нарядно и богато. Дополнят стол для корпоратива и дружеской вечеринки яркие бумажные салфетки, сложенные гармошкой или колпачком. Обычно ставят на такой стол тарелки с канапе, бутербродами и салатами в тарталетках или в половинках перца или огурца. Все блюда можно приготовить своими руками.

(далее…)

Чем и как фаршировать крабовые палочки

Комментарии к записи Чем и как фаршировать крабовые палочки отключены | Рубрика Закуски

Как приготовить крабовые фаршированные палочки, рецепт и фото

Крабовые палочки популярны, особенно для приготовления салатов, но чтобы разнообразить блюда с ними мы придумываем все новые и новые рецепты. Необычное сочетание продуктов позволяет расширить  и разнообразить рецепты приготовление блюд с крабовыми палочками. Одним из рецептов наиболее привлекательных и оригинальных считается приготовление фаршированных крабовых палочек. Да, для тех, кто столкнулся с этим впервые, советуем попробовать приготовить это блюдо. Посмотрите на фото крабовых палочек, красиво и вызывающе аппетит. Очень вкусно, просто, и закуска смотрится отлично даже на праздничном столе. Удобно подавать, рулетики из крабовых палочек на корпоратив и фуршет. Можно приготовить на корпоратив, если фаршированную крабовую палочку разрезать наискось на две части и наколоть на деревянную шпажку.

(далее…)

Сыр с помидорами и болгарским перцем

Комментарии к записи Сыр с помидорами и болгарским перцем отключены | Рубрика Закуски

Помидоры и болгарский перец с сыром

Помидоры и перец самое вкусное и полезное, отлично дополняют друг друга, в любом сочетании создают блюда прекрасного вкуса.   Сыр, добавленный в блюда из болгарского перца и помидор в небольших количествах, лишь дополняет их и придает пикантности, своим нежным солоноватым вкусом. Поэтому салаты и закуски с добавлением сыра можно не заправлять солью. Несколько рецептов простых блюд, которые можно легко и просто приготовить дома. Но эти закуски украсят любой стол, не только яркостью красок, но и вкусом. Овощи используем только свежие без термообработки. Для приготовления надо взять спелые помидоры и болгарский перец. Перец можно взять не только красный, но и желтый и оранжевый и зеленый. Сыр лучше взять твердый, чтобы он легко измельчался на терке.  Немного майонеза и чеснок по вкусу.

(далее…)

Сыр с чесноком, рецепт

Комментарии к записи Сыр с чесноком, рецепт отключены | Рубрика Закуски

Рецепт сыр с чесноком

Отличное сочетание вкусов сыр с чесноком. Самое простое блюдо для закуски, приготовить можно как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Главное с чесноком не переборщить, ведь не все любят острый вкус и запах чеснока, а точнее запах изо рта после его употребления. Однако приготовить такую закуску надо, только положить чеснока в сыр столько, сколько позволит получить лишь легкий чесночный аромат. А это всего пол зубчика на 200 граммов сыра.  Сыр, приготовленный с чесноком можно подавать, как самостоятельную закуску, и использовать для приготовления бутербродов, подавать его на гренках. Им можно начинять тарталетки из слоеного теста,  пончики и эклеры из заварного теста, добавлять для пикантности  в макароны и фаршированные помидоры.

(далее…)

Рецепты блюд из помидоров

Комментарии к записи Рецепты блюд из помидоров отключены | Рубрика Закуски

ЧТО ВКУСНОГО ПРИГОТОВИТЬ  С  ПОМИДОРАМИ

Помидоры настолько популярны, и вкусны, что даже если просто они есть, голодными никто не останется. Кроме того помидоры это просто кладезь витаминов, так необходимых человеку. Даже вопрос задавать, что приготовить из помидоров кажется странным, помидоры это просто раздолье для кулинарной фантазии. Начнем с банального овощного салата. Салат из помидоров в сочетании с любыми другими овощами, огурцами, перцем, редисом, и обязательно луком, это уже готовое блюдо. А если в салат добавить сыр или брынзу, сладкий перец, оливки это уже греческий салат. Добавим репчатый лук, красный лук, базилик и укроп, заправим растительным маслом, сметаной или майонезом. Это просто объеденье! Надо отметить и цветовое сочетание продуктов в салате. Красиво, ярко и сразу нагоняет аппетит!

(далее…)

Как правильно фаршировать помидоры сыром и чесноком

Комментарии к записи Как правильно фаршировать помидоры сыром и чесноком отключены | Рубрика Закуски

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Фаршированные     помидоры,   можно   сказать,   праздничное блюдо — настолько они хорошо   смотрятся   на столе. Это блюдо можно подавать  как горячим, так и холодным. Однако часто   мы их   готовим   в   сезон    сбора помидоров,     просто   на обед, также как и фаршированный   перец.  Фаршировать   помидоры можно     всем чем   угодно, они прекрасно    подходят   и сочетаются   с различными овощами,   мясными   и крупяными продуктами.    Поэтому   для помидоров   можно использовать различные   начинки. Советуем использовать   самые вкусные   начинки   для   наполнения   помидоров.   Помидоры должны    быть   спелыми, хорошего    качества и вкуса.

(далее…)

Закуски для корпоратива

Комментарии к записи Закуски для корпоратива отключены | Рубрика Закуски

ГОТОВИМ ЗАКУСКИ ДЛЯ КОРПОРАТИВА И ВЕЧЕРИНКИ

Часто в канун праздников на работе сослуживцы отмечают праздник, прямо не выходя из офиса. Всем известно, что корпоративы имеют целью объединить и развлечь людей. Это, так называемая  корпоративная вечеринка, но надо позаботиться и о праздничном столе. Отмечать праздник, даже Новый год в офисе самый экономный вариант. Если еще и закуски и бутерброды приготовят сами сотрудники. Остается только закупить  продукты и полуфабрикаты, чтобы приготовить бутерброды и что — то еще на скорую руку. Но лучший вариант, собраться, у кого — то дома и провести праздничную вечеринку, тогда можно будет разнообразить угощение, приготовить не только бутерброды, но и салатики, и горячие не сложные закуски из мяса. Поэтому советуем приготовить несколько простых и вкусных закусок именно подходящих для дружеской вечеринки и небольшого корпоратива.

(далее…)

Как приготовить белую спаржу «по-корейски»

Комментарии к записи Как приготовить белую спаржу «по-корейски» отключены | Рубрика Закуски

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУШЕНУЮ СПАРЖУ ПО КОРЕЙСКИ

БЕЛАЯ СУХАЯ СПАРЖА ИЗ СОИ

Часто видим в продаже спаржу «по-корейски», выглядит она как рифленые полые трубочки, больше напоминающие макароны, чем спаржу. Прежде чем научимся готовить сушеную спаржу разберемся из чего делают её. Что такое сухая белая спаржа? Напрасно думаете, что это овощ. Белая спаржа продукт промышленной переработки сои. Готовится специальным способом  из сои, и представляет собой соевую вытяжку.

Как делают спаржу из сои. Соевые бобы замачивают, отваривают и размалывают, получая соевое молоко. Соевое молоко долго кипятят на медленном огне, периодически снимая с поверхности скапливающуюся пенку. Пенку собирают, высушивают, она приобретает специфический вид и путем скручивания ей придают форму сжатого цилиндра. Получившийся соевый продукт называется фучжу, который мы называем белой спаржей или сушеной соевой спаржей.

(далее…)

Как подать селедку на праздничный стол

Комментарии к записи Как подать селедку на праздничный стол отключены | Рубрика Закуски

КАК ПРИГОТОВИТЬ И ПОДАТЬ СЕЛЕДКУ

Конечно, селедочка хороша как самостоятельное блюдо и просто с отварной картошечкой. Но всегда интересна импровизация, хочется удивить гостей и порадовать близких. Во  первых надо определить какова она будет на вкус. Это просто. Сельдь с толстой спинкой будет особенно хороша. Как хранить купленную сельдь дома? Если вы купили сельдь и не использовали ее сразу, то можно сложить ее в банку и залить растительным маслом, она надолго сохранит свою свежесть. Следует правильно разделать сельдь. Соблюдаем последовательность. Сначала тушку выпотрошим, удалим все внутренности, затем снимем кожицу. Для этого сделаем два надреза: поперечный у головы и продольный по спинке.

Теперь можно легко снять кожу от головы к хвосту. С позвоночника и ребрышек потихоньку снимаем филе. Готовое филе перед использованием надо вымочить (вымачивание сельди). Вымачивают не только для удаления лишней соли, но и для улучшения вкуса.

Вымоченная сельдь становится вкуснее и нежнее. Вымачивать можно в воде или в холодном молоке не менее 1-2 часов. Сельдь пряного посола лучше не вымачивать, она потеряет свой пряный аромат.

(далее…)