Главная     RSSRSS

Когда растет виноград

Рубрика Виноград.

Периоды роста и покоя винограда

Чтобы правильно ухаживать за виноградом, управлять его ростом и плодоношением, надо знать его биологические особенности. Выращивать виноград и получать урожай качественных ягод на полных кистях можно, если знать, как виноград растет, когда у него период роста, а когда покоя, виноградный куст нельзя оставлять без присмотра, за ним надо постоянно следить и помогать ему. Даже зимой в период покоя в растении происходят важнейшие процессы. Особое значение имеют периоды роста винограда с весны и до осени. Виноградари делят весь период роста винограда на шесть фаз и советуют в каждый период проводить определенные работы по уходу за растением.

Первая фаза начинается с началом сокодвижения. Начинается это весной, когда почва прогревается на глубине 50см до 8-10 градусов, и выражается передвижением влаги и питательных веществ в корнях и лозах растения. В этот период нельзя наносить виноградным кустам никаких повреждений и делать срезы, через малейшие ранки начинает выделяться сок – виноградные лозы плачут. С началом сокодвижения виноградные лозы становятся эластичными и гибкими их нельзя сломать. Это время для подвязывания винограда к шпалерам.

Вторая фаза развития куста связана с распусканием почек и продолжается до начала цветения. В это время наблюдается сильный рост побегов, распускаются и растут листья, появляются соцветия. Длительность второй фазы зависит от температуры воздуха, чем теплее, тем быстрее идет развитие виноградного куста. В это время погода неустойчива, и надо позаботиться, о защите виноградника от весенних заморозков. В этот же период обламывают лишние побеги.

Фаза цветения винограда наступает при температуре не ниже 15 градусов тепла. Виноград разных сортов начинает цветение не одновременно, но цветет виноград в среднем 8-10 дней. Хорошее цветение и полноценное опыление винограда  определяет его урожайность. Нормального опыления можно достичь, правильно размещая сорта опылители, на участке, и применяя искусственное опыление. Во время цветения виноград не переносит дождливую погоду, так же и сухость воздуха во время цветения оказывает вредное влияние.

С момента образования завязи и до созревания ягод длится четвертая фаза роста виноградного куста. Особенностью этой фазы является полное созревание ягод, наблюдается рост побегов, листья достигают нормальной величины. Виноград светолюбивое растение, ясная солнечная погода в период созревания плодов способствует повышению сахаристости, вызреванию побегов и окраске плодов.  В этот период можно заготавливать молодые сочные листья винограда.  В конце периода процессы роста замедляются, закладываются цветочные почки для урожая следующего года. Это благоприятное время для пасынкования, чеканки, внесения удобрений и подвязки выросших лоз.

Наступает пятая фаза развития и роста винограда – созревание плодов. Плоды набирают сахаристости, уменьшается содержание кислоты.  Ягоды на виноградных кистях окрашиваются в характерный сорту цвет. Плоды покрываются восковым налетом, происходит созревание, мякоть становится сочной и нежной, семена созревают и становятся коричневыми.

С началом уборки урожая наступает шестая фаза развития винограда. Собирают урожай и готовят кусты к зимовке. Производится обрезка, полив и укрытие на зиму.

Когда виноград подготовлен, уложен и укрыт, наступает период покоя. Если климат холодный с морозными зимами укрытие проводится основательно, а зимой надо набрасывать снег и позаботиться о защите виноградника от мышей и зайцев.




coded by nessus