Простое приготовление скумбрии в духовке
Век живи, и век учись, не зря так говорят, за свою жизнь ели скумбрию холодного копчения, горячего копчения и соленую. А вот чтобы что-то готовить из неё никогда даже в голову не приходило. В продаже в основном замороженная рыба, такая красивая, серебристая и без чешуи. Рыбки все ровненькие одна к одной.
И вот однажды услышала, что скумбрию можно запекать в духовке. Решила попробовать приготовить. Ведь в последнее время всю соленую и особенно копченую скумбрию продают с консервантами, а коптят и вовсе в жидком дыму, а не готовят, как положено горячего или холодного копчения. Вот и решила запечь своими руками дома. Рецепт можно сказать сама и придумала.