RSSКартофельный крахмал польза и использование
Картофель самый распространенный корнеплод, который выращивают повсеместно, и употребляют в течение всего года. В картофеле содержится много полезных микроэлементов, мало витамина С, однако он сытный за счет большого количества углеводов и именно углеводов в чистом виде.
А углеводы в чистом виде и есть картофельный крахмал. В клубнях картофеля крахмала содержится до 18%, картофельный крахмал самый лучший. Картофельный крахмал отличается от кукурузного крахмала. Он совершенно не имеет специфического запаха, в этом особо отличается от кукурузного крахмала, который имеет выраженный запахом кукурузы. Запах кукурузы сохраняется даже в блюдах приготовленных с кукурузным крахмалом.
Картофельный крахмал отличается от кукурузного, это прозрачность при приготовлении блюд. Например кисель или желе из кукурузного крахмала будет мутным а из картофельного прозрачным. При приготовлении блюд с крахмалом картофельного крахмала в кисель на литр воды надо положить 2 столовые ложки а кукурузного в два раза больше.
Картофельный крахмал из картофеля можно получить в домашних условиях. Натуральный продукт, не содержащий добавок и химических элементов.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ ПОЛЬЗА И ВРЕД
Картофельный крахмал, применяется не только в кулинарии для приготовления желе, киселей и выпечки, но и для крахмаления белья. Даже ажурные салфетки обязательно крахмалят, чтобы придать им форму.
Не обойтись без крахмала и в косметике. Благодаря своему химическому составу картофельный крахмал полезен для кожи и применяется как косметическое средство. Им не стоит пренебрегать, как и всеми другими фруктами и овощами, для оздоровления кожи лица и снятия усталости с рук и ног.
Косметические маски из картофеля очищают, питают и отбеливают кожу, их легко можно делать в домашних условиях, можно применять не только свежий картофель, но и картофельный крахмал. Витамины А, Е, F, содержащиеся в картофеле непосредственно проникая в кожу стимулируют процессы обмена веществ, восстанавливают баланс между сухостью и жирностью кожи. Крахмал придает коже свежесть, а на ощупь она становится гладкой, нежной и шелковистой, придает ощущение полной легкости.
Из него производят медицинскую глюкозу высокого качества, которая положительно влияет на работу сердечной мышцы, применяется при инфекционных заболеваниях и болезнях печени. Глюкоза, выработанная из картофельного крахмала это составляющая жизненно важных препаратов кровезаменяющего и противошокового действия.
Картофельный крахмал обладает склеивающими и подсушивающими свойствами и поэтому входит в состав лекарственных средств, в состав присыпок, пилюль, таблеток и капсул. В некоторых препаратах крахмала содержится до 20%. Картофельный крахмал хорошо контактирует с глицерином и входит в состав лекарственных мазей и косметических кремов и средств.
В домашних условиях крахмал, незаменимое средство при желудочно кишечных заболеваниях, расстройствах пищеварения, для успокоения желудка после рвоты и отравления, промывания, заваренный кипятком крахмал действует, как обволакивающее и защищающее средство для слизистой оболочки желудка при дизентерии и гастрите.
Кусочки сырого картофеля и сухой картофельный крахмал прикладывают к местам ожога полученного в быту, им присыпают опрелости.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ ВРЕД
Вред получит человек только при индивидуальной непереносимости. Не рекомендуется увлекаться употреблением киселей людям склонным к полноте и при сахарном диабете, по причине высокого содержания углеводов.
МАСКА ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО КРАХМАЛА
Теплая маска картофельного крахмала для рук. Если ломаются и слоятся ногти, часто это происходит из-за длительного использования укрепляющего лака для ногтей, то поможет восстановить ногти маска из картофельного крахмала, в виде теплой ванночки. Надо взять ложку крахмала на 0,5 литра воды и заварить кисель. Когда заваренный раствор немного остынет добавить в него лимонный сок и хорошо размешать, погрузить в смесь пальцы рук и втирать смесь в ногтевые пластины. После процедуры состав смыть и нанести питательный крем.
Маска для гладкой кожи на ногах из картофельного крахмала. Поможет если на пятках и ступнях появились трещины. Крахмал заварить как в первом рецепте добавить ложку соли и сок половинки лимона, выложить в полиэтиленовые пакеты. Пакеты одеть на ступни, так чтобы они погрузились в состав. Подержать маску из картофельного крахмала 30 минут. Затем помыть ступни, почистить проблемные места пемзой и нанести питательный крем для ног. Такая маска смягчит кожу ступней и пяток, снимет усталость с ног.
Маска для лица отбеливающая. Картофельный крахмал эффективно использовать для косметических масок, отличное средство для отбеливания кожи. Для отбеливания кожи лица маска из картофельного крахмала, готовим смесь из 1 столовой ложки крахмала и столовой ложки 3% перекиси водорода, все хорошо перемешать и нанести на лицо, не покрывая места под глазами и вокруг рта. Держать маску 30 минут, затем смыть теплой водой, затем холодной. Маску накладывать три раза в неделю, эффект можно получить через две процедуры.
Приготовим маску можно добавив в картофельный крахмал мед или через раз взбитый яичный белок или яичный желток.
Маска скраб для жирной кожи, картофельного крахмала. Такая прекрасная маска сужает поры, разглаживает морщины и делает кожу гладкой и шелковистой. Готовим маску из одной ложки картофельного крахмала и одной чайной ложки соли, добавим чайную ложку соды. Хорошо перемешать и нанести на лицо ватным тампоном, слегка надавливающим движением. Смыть через 30-40 минут, прохладной водой.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ КАК ПРИГОТОВИТЬ КЛЕЙСТЕР
Вспоминают о клеящих свойствах крахмала и когда надо что, то склеить или приклеить оторванный не воспитанным котом клочок обоев. Для использования крахмала для склеивания надо приготовить клейстер. Клейстер из крахмала безопасен, не имеет запаха, не токсичен, легко смывается водой в отличие от большинства синтетических клеев.
Клей из картофельного крахмала можно варить и использовать для занятий детям, когда они мастерят различные поделки и клеят елочные украшения своими руками, изготавливают Новогодние маски и костюмы из папье маше.
Чтобы приготовить клейстер из крахмала, крахмал надо насыпать в миску и добавить немного воды, чтобы хватило его развести, взять 1 чайную ложку крахмала и 1/5 часть стакана воды. Затем смесь залить крутым кипятком из расчета на стакан кипятка 25 г крахмала, не стоит готовить клейстер в больших количествах, он быстро портится. Получиться густой клейстер, почти прозрачный. Наносить клейстер на поверхности кисточкой, хорошо прижать и дать высохнуть. На поверхности не остается пятен от клейстера.
Читайте также
- Пародонтоз, лечение народными средствами
- Грибок стопы - эпидермофития. Лечение и профилактика
- Чем опасны человеку громкие звуки и шум выше 100 дБ
- Бесплодие, лечение народными средствами