RSSЧто можно при холецистите, а чего нельзя
При заболевании желчных путей печени, холецистите и сопутствующем им панкреатите назначается специальное питание по диете №5. Соблюдение диеты это обязательное требование при лечении таких болезней. Применяя только медикаментозное лечение невозможно добиться выздоровления, как поддерживающее лечение назначается терапия лекарственными травами и обязательно соблюдение диеты.
Применив диету в течение семи дней, больной чувствует улучшение состояния. В рационе питания ограничены химические возбудители пищеварительных желез, диета способствует нормализации работы желчного пузыря и как следствие поджелудочной железы, способствует снятию воспаления при холецистите.
Все блюда варятся или готовятся на пару и употребляются в измельченном виде. При обострении холецистита принимать пищу рекомендуется 4-5 раз в день. Следовать диете легко, если запомнить, что вся пища должна быть нейтрального пресного вкуса или сладковатого, измельченная или слизистая, мягкая и удобоваримая.
ДИЕТА ПРИ ХОЛЕЦИСТИТЕ ЧТО МОЖНО
Хлебобулочные изделия: хлеб пшеничный, черствый или подсушенный; сухари; печенье не сдобное; бисквит сухой; печеные пирожки и булочки из простого теста не более 2-х раз в неделю.
Первые блюда: суп на овощном отваре, супы заправленные крупами, овощами, молочные супы с крупами или мелкой вермишелью, фруктовые супы из сладких плодов и сухофруктов.
Мясо и рыба: котлеты, тефтели и гуляш из отварного не жирного мяса говядины, телятины; курица, индейка и блюда из неё в отварном или запеченном виде; рыба не жирных сортов в отварном или запеченном виде, рыбные котлеты, вымоченная сельдь.
Цельное молоко: в натуральном виде; в кашах и супах; сухое и сгущенное молоко; творог и запеканки, вареники из него; сметана, как заправка по 2 ложки и для приготовления соусов; сливки добавлять в чай и овощные пюре.
Яйца: белок яичный в блюдах; цельные яйца не более одного в блюдах.
Фрукты и ягоды: только сладкие, в сыром виде и в компотах, киселях и соках, в соусах.
Овощи: в свежем и отварном, тушеном виде.
Еще: неострые сорта сыра, суррогатный кофе, масло сливочное и растительное только добавлять в блюда, не более 40г в день.
ЧТО НЕЛЬЗЯ ПРИ ХОЛЕЦИСТИТЕ
Продукты, которые нельзя употреблять по диете при холецистите.
Можно конечно коротко сказать, что нельзя все то, что не попало в перечень разрешенных продуктов. Но укажем продукты, которые не рекомендуется включать в питание при холецистите.
Нельзя: жирные, жареные, кислые и острые блюда; соленья и маринады, копчености консервы рыбные и мясные; супы из рыбы и грибов; субпродукты, ливер, мозги блюда из гуся, утки, баранины и свинины.
Нельзя овощи: редьку, редис, шпинат, хрен, перец, томаты и соусы из томатов.
Ограничить употребление меда, варенья и сахара. Не рекомендуется мороженое, холодные газированные напитки. При обострении болезни употреблять блюда только в протертом и измельченном виде исключить блюда из белокочанной капусты, и все продукты вызывающие повышенное газообразование (метеоризм).
Читайте также
- Что такое хеликобактер пилори заболевание желудка
- Дисбактериоз, причины симптомы у взрослых лечение
- Примерное меню на неделю при панкреатите
- Народные средства лечения геморроя