Как сделать просто пирог с черникой в духовке

Черника северная ягода, растет в северной полосе страны и в тундре, образуя сплошные заросли. Поспевает черника в июле – августе, зрелые ягоды имеют красную мякоть, выделяющую ярко окрашенный сок.

Черника содержит 6% сахара, 1,6 мг каротина, 6мг витамина С, органические кислоты и микроэлементы. Там где растет ягода, она  используется в свежем виде, кроме того чернику используют для приготовления заготовок в виде варенья, сиропов и компотов, в остальные районы она поступает в замороженном виде, что не мешает использовать ягоды для приготовления вареников, киселей, компотов и конечно в качестве начинки для пирогов.

При переработке употреблении сильно окрашивает соком губы и пальцы рук, в черно фиолетовый цвет, но затем легко смывается.

(далее…)