RSSАпельсины, полезные свойства
Апельсины с Черноморского побережья Кавказа большая редкость в основном в торговую сеть поступают импортные плоды. Самые лучшие сладкие апельсины те, что собирают в зрелом виде, они и хранятся дольше. Вес плодов колеблется от 100 до 450 граммов, но выбирать надо не по весу, а по сорту. Сортов апельсинов достаточно много и они подразделяются на три основные группы.
Обыкновенные это плоды с оранжевой кожурой и светло оранжевой мякотью, корольки, кожура у них ярко оранжевая, а мякоть красная с прожилками, пупочные с вершинкой в виде выступающего из кожуры недоразвитого плода. Пупочные апельсины сорта Вашингтон Навел менее сочные, но более сладкие. Апельсины, с Кавказа содержат меньше сахара, но они очень сочные. Импортные апельсины сладкие, но в них больше клетчатки и меньше сока.
ЧТО ПОЛЕЗНОГО СОДЕРЖИТСЯ В АПЕЛЬСИНАХ
Полезные свойства апельсинов обусловлены их внешним видом и формой, прекрасные оранжевые плоды поднимающие настроение и аромат апельсинов не хуже. Апельсины в среднем содержат до 10% сахара и до 70мг% витамина С. Много в апельсинах содержится каротина — провитамина А, витамины В1, В2, Р, РР. Большую ценность имеет кожура апельсинов, богатая эфирными маслами и пектином, цедра по содержанию витаминов в два раза превосходит мякоть.
Недостаток кожуры апельсина в том, что она немного горчит, а у недозрелых апельсинов грубая внутренняя стенка на дольках.
Апельсины используются в кулинарии, для приготовления сока, варенья, компотов и цукатов. В лечебных целях используется мякоть, сок и цедра апельсинов. Сладкие апельсины не имеют противопоказаний.
ЧЕМ ПОЛЕЗНЫ АПЕЛЬСИНЫ
Плоды и сок апельсина употребляются при авитаминозах, для возбуждения аппетита и при нарушении работы кишечника, при запорах.
Сок апельсина обладает антисептическими свойствами, поэтому его можно использовать для промывания ран и полоскания полости рта при прикусе языка или язвах на деснах.
Спиртовую настойку апельсиновых корок рекомендуют принимать при лихорадочных состояниях.
Настой апельсиновых корок на воде в народной медицине применяют при маточных кровотечениях.
При маточных кровотечениях народная медицина советует применять отвар корок апельсина сладкого три раза в день по трети стакана. Для приготовления отвара взять один крупный зрелый апельсин, помыть и залить 0,5 литрами кипятка. Варить на водяной бане под крышкой 1-1,5 часа, настоять до остывания.
Для лечения хронического гастрита с пониженной кислотностью, приготовить настой цедры апельсина. Взять 3 ст. ложки апельсиновых корок, ст. ложку вахты трехлистной и 3 ст. ложки полыни горькой залить 1,5 стаканами кипятка. Настоять под полотенцем 1 час и процедить. Принимать по 1 стакану один раз в день за 30 минут до еды,
АПЕЛЬСИНЫ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Апельсины сладкие не имеют противопоказаний, только аллергические реакции.
Однако излишнее употребление вредно при сахарном диабете, а кислые апельсины надо есть с осторожность при заболеваниях желудочно кишечного тракта.
Очень полезно есть свежие апельсины, просто очистив их от кожуры, они действуют как очиститель для организма в целом и для кишечника, в особенности, благодаря клетчатке, содержащейся в них.
Полезно выпивать свежее отжатый сок апельсина, по пол стакана ежедневно.
Дольки апельсина можно употреблять как гарнир к блюдам из мяса, рыбы и шашлыкам. Прежде всего, это очень не только вкусное сочетание вкуса апельсина с шашлыком, но и мясо при этом лучше усваивается без отложения жира.
Читайте также
- Польза и вред грейпфрута для организма
- Десерты из апельсинов, что приготовить из апельсинов
- Как использовать лайм и его полезные свойства
- Корки граната как заваривать при поносе