RSSМеню диета №5 при холецистите на неделю
При заболевании желчных путей печени, холецистите и сопутствующем им панкреатите назначается специальное питание по диете №5. Соблюдение диеты это обязательное требование при лечении таких болезней. Применяя только медикаментозное лечение невозможно добиться выздоровления, как поддерживающее лечение назначается терапия лекарственными травами и обязательно соблюдение диеты.
Применив диету в течение семи дней, больной чувствует улучшение состояния. В рационе питания ограничены химические возбудители пищеварительных желез, диета способствует нормализации работы желчного пузыря и как следствие поджелудочной железы, способствует снятию воспаления при холецистите.
Все блюда варятся или готовятся на пару и употребляются в измельченном виде. При обострении холецистита принимать пищу рекомендуется 4-5 раз в день. Следовать диете легко, если запомнить, что вся пища должна быть нейтрального пресного вкуса или сладковатого, измельченная или слизистая, мягкая и удобоваримая. Иногда даже гречневая каша может вызывать боли поэтому лучше использовать гречневую сечку или гречневые хлопья, потому что зерно гречки даже вареное очень грубое.
ДИЕТА №5 А ПРИ ХОЛЕЦИСТИТЕ В ПЕРИОД ОБОСТРЕНИЯ
Все блюда и продукты диеты №5 только все блюда употреблять в протертом виде. Дополнительно исключить ржаной хлеб и белокочанную капусту и все блюда из неё.
ДИЕТА №5 ПРИ ХОЛЕЦИСТИТЕ РАЗРЕШЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Хлебобулочные изделия: хлеб пшеничный, черствый или подсушенный; сухари; печенье не сдобное; бисквит сухой; печеные пирожки и булочки из простого теста не более 2-х раз в неделю.
Первые блюда: суп на овощном отваре, супы заправленные крупами, овощами, молочные супы с крупами или мелкой вермишелью, фруктовые супы из сладких плодов и сухофруктов.
Мясо и рыба: котлеты, тефтели и гуляш из отварного не жирного мяса говядины, телятины; курица, индейка и блюда из неё в отварном или запеченном виде; рыба не жирных сортов в отварном или запеченном виде, рыбные котлеты, вымоченная сельдь.
Цельное молоко: в натуральном виде; в кашах и супах; сухое и сгущенное молоко; творог и запеканки, вареники из него; сметана, как заправка по 2 ложки и для приготовления соусов; сливки добавлять в чай и овощные пюре.
Яйца: белок яичный в блюдах; цельные яйца не более одного в блюдах.
Фрукты и ягоды: только сладкие, в сыром виде и в компотах, киселях и соках, в соусах.
Овощи: в свежем и отварном, тушеном виде.
Еще: неострые сорта сыра, суррогатный кофе, масло сливочное и растительное только добавлять в блюда, не более 40г в день.
ДИЕТА №5 ПРИ ХОЛЕЦИСТИТЕ ПРОДУКТЫ КОТОРЫЕ НАДО ИСКЛЮЧИТЬ
Продукты, которые нельзя употреблять по диете при холецистите.
Можно конечно коротко сказать, что нельзя все то, что не попало в перечень разрешенных продуктов. Но укажем продукты, которые не рекомендуется включать в питание при холецистите.
Нельзя: жирные, жареные, кислые и острые блюда; соленья и маринады, копчености консервы рыбные и мясные; супы из рыбы и грибов; субпродукты, ливер, мозги блюда из гуся, утки, баранины и свинины.
Нельзя овощи: редьку, редис, шпинат, хрен, перец, томаты и соусы из томатов.
Ограничить употребление меда, варенья и сахара. Не рекомендуется мороженое, холодные газированные напитки. При обострении болезни употреблять блюда только в протертом и измельченном виде исключить блюда из белокочанной капусты, и все продукты вызывающие повышенное газообразование (метеоризм).
ПРИ ОБОСТРЕНИИ ХОЛЕЦИСТИТА
Обострение воспаления желчного пузыря обязывает больного соблюдать постельный режим и специальную диету. Если больного поместили в стационар, то там всегда его будут кормить только диетическими блюдами. В домашних условиях, возможно, трудно придерживаться жесткой диеты при обострении холецистита, но постараться максимально приблизить к идеалу можно.
В первый день больному разрешается пить только сладкий теплый чай, маленькими глотками.
На второй день – сладкий чай с сухариками.
Когда боли стихнут, и приступ будет локализован, можно выпить чай с добавлением молока, кусочек подсушенного хлеба, отварной рис и протертое сладкое яблоко.
На четвертый день с улучшением состояния можно паровую мясную котлету, творог, овощной картофельный суп.
Диета щадящая желчный пузырь при холецистите должна быть щадящей и в тоже время полноценной по содержанию калорий и пищевой ценности, ведь она рассчитана на длительное время, а возможно на диете придется сидеть и всю жизнь.
Пища должна быть по возможности измельченной, вареной и не содержать жиров и грубых волокон. Максимально должны быть ограничено потребление продуктов содержащих холестерин (яичные желтки, ливер, печень, жир). Дневная норма сливочного масла не более 20 граммов.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ПО ДИЕТЕ №5 НА НЕДЕЛЮ ПРИ ХОЛЕЦИСТИТЕ
Примерное меню на неделю при хроническом холецистите, поможет вам придерживаться правильного диетического питания и при длительном сроке. Это укрепит здоровье и восстановит работу желчного пузыря совместно с основным лечением медикаментами и народными средствами.
1-й день. 1-й завтрак: чай с молоком; подсушенный белый хлеб с джемом; сливочное масло 10г; 2-й завтрак: рисовая каша с сахаром.
Обед: суп с фрикадельками, картофельное пюре с тушеными кабачками, компот.
Ужин: рыба отварная, пюре из моркови, творожное суфле, чай. На ночь: стакан простокваши.
2-й день. 1-й завтрак: чай с мятой, ломтик подсушенной булочки с медом. 2-й завтрак: омлет из белка.
Обед: суп с мелко порезанными овощами бефстроганов без обжарки с картофелем отварным, отвар шиповника с травами.
Ужин: мясная котлета на пару, запеченное яблоко, компот. На ночь: кефир.
3-й день. 1-й завтрак: морковное пюре, чай, простое печенье с вареньем. 2-й завтрак: манный пудинг, сок из фруктов.
Обед: суп пюре из кабачков, куриные кнели, рис, компот.
Ужин: котлета паровая, картофельное пюре с белым соусом, творог с изюмом, кисель. На ночь: простокваша.
4-й день. 1-й завтрак: суррогатный кофе с молоком, вчерашний рогалик, 10г сливочного масла, конфитюр. 2-й завтрак взбитый творог.
Обед: картофельный суп с мясными кнелями, гречневая каша с молоком, компот из сухофруктов.
Ужин: пюре из тыквы, с медом, отвар шиповника, печенье. На ночь: йогурт.
5-й день. 1-й завтрак: чай с лимоном, каша из овсяных хлопьев на молоке. 2-й завтрак: творог с изюмом, печенье.
Обед: суп пюре из свежего зеленого горошка, гренки, морковь тушеная кусочками, запеканка из мясного фарша.
Ужин: пудинг творожный с рисом, чай. На ночь: кефир.
6-й день: 1-й завтрак: чай с молоком, черствый рогалик с вареньем. 2-й завтрак: белковый омлет.
Обед: суп из овощей и картофеля, куриная котлета паровая, свекла отварная, сухой бисквит, кисель из ягод.
Ужин: котлеты из рыбы паровые, картофельное пюре, яблоко, запеченное с творогом, чай. На ночь: простокваша.
7-й день. 1-й завтрак: каша из овсяных хлопьев, подсушенный хлеб, масло 10г, чай. 2-й завтрак: тушеные кабачки, печенье.
Обед: суп овощной с вермишелью, шницель из куриной грудки, салат из листьев салата и огурцов, рогалик, пудинг творожный с рисом, компот.
Ужин: ленивые вареники, чай с молоком. На ночь: кефир.
Питаясь по такому меню можно значительно поправить здоровье.
Читайте также
- Про аппетит, как развить аппетит народные советы
- Панкреатит острый и хронический, симптомы
- Что делать, если у ребенка отрыжка
- Гастрит с пониженной кислотностью - как лечить