Чистый лимонный сок помогает

Если дольку лимона мы используем как источник вкуса и аромата, добавляя её в чай или украшая блюда, то сок лимона имеет более широкое применение.  Наибольшее лекарственное значение имеет сок лимона, особенно он важен при расстройстве обмена веществ в организме. Сок лимона источник витаминов, а препараты на его основе применяются как обезболивающие, бактерицидные, противовоспалительные и успокаивающие средства.

Лимонный сок с медом незаменимое средство при простуде и кашле. Прием лимонного сока по одной столовой ложке в день с чаем, приостанавливает развитие склероза. Лимонный сок отличное бактерицидное средство при лечении ангины. Лимонный сок способен долго сохранять свои целебные и потребительские свойства.

(далее…)

Граната корки польза при поносе

Надо напомнить, что гранат растение очень редкое, которое дает ценный и редкий плод, из которого получается целебный гранатовый сок и не только сок. Человек старается использовать все части растения и плода. У растения граната используются цветки, плоды и кора ветвей и корней. Но кору надо применять с большой осторожностью, она обладает ядовитыми качествами, а вот сок граната и его корки имеют огромное лекарственное значение.

Знающая хозяйка никогда не выбросит корки от такого ценного плода как гранат. После того как зерна граната съедены или использованы для приготовления сока, салата или соуса, все корочки и перемычки плода надо собрать и высушить. Затем сложить в баночку с плотно закрывающейся крышкой и иметь всегда в домашней аптечке. Для чего используют  корки граната?

(далее…)

Чем полезен фрукт гранат

Гранаты очень ценный плод, у которого все используется с пользой. Особенно ценится сок гранатовый, которого получается с плода очень мало, но он настолько полезен, что собирается весь до капли. Гранатовый сок содержит от 8 до 19% сахара в зависимости от сорта, богат сок витамином С, танином и лимонной кислотой.

В зависимости от сорта и кислотность плодов разная в кислых сортах содержится до 4% кислот, сладкие сорта содержат до 2,5% кислот, а плоды сладких сортов содержат до 1% кислот. От кислотности зависит и вкус гранатового сока и зерен.

Возможно, употреблять гранат не совсем удобно, эти мелкие зерна с перегородками надо добывать из плода и затем надо разжевывать и отделять мякоть от косточек. Однако польза плода настолько велика, а вкус настолько приятен, что это можно преодолеть.

(далее…)

Чем полезны мандарины и кожура мандаринов

Мандарин вечнозеленое дерево до 4-х метров в высоту растут в теплых краях и на Черноморском побережье Кавказа и в Грузии. Это самые лучшие мандарины с тонкой цедрой с нежными пленками на дольках  и совсем без косточек. К сбору мандарин приступают, когда они еще не совсем зрелые, в начале ноября и к Новогодним праздникам они как раз дозревают.

Снимать мандарины надо очень осторожно, даже небольшие повреждения нарушают целостность кожуры, что приводит к порче плода. Мандарины с пожелтевшей кожурой хорошо хранятся, около 4-х месяцев, завернутые в папиросную бумагу при температуре 2-3 градуса. Если температура хранения ниже 2 градусов на мандаринах проступают коричневые точки, и он портится в течение быстрого времени. При повышении температуры хранения мандарины покрываются плесневыми грибками, что тоже портит плоды.

(далее…)

Грейпфрут польза и вред 

Крупный, круглый желтого или красного цвета плод с приятной на вкус мякотью с горчинкой и есть грейпфрут. Корка достаточно толстая, плотная, а под ней сочные дольки плода. Фрукт  грейпфрут обладает специфическим вкусом и ароматом не сравнимым с другими видами цитрусовых. Не смотря на толстую кожуру, твердые грубые пленки покрывающие дольки и легкую горчинку грейпфрут пользуется популярностью.

Толстая кожура плода и защита каждой дольки прочной  кожице, позволяет грейпфруту долго и благополучно храниться, не теряя своих вкусовых и полезных качеств.   Если каждый плод завернуть в папиросную бумагу или газету и хранить при 5 градусах,   он сохранит свежесть до 5 месяцев.

(далее…)

Апельсины, полезные свойства

Апельсины с Черноморского побережья Кавказа большая редкость в основном в торговую сеть поступают импортные плоды. Самые лучшие сладкие апельсины те, что собирают в зрелом виде, они и хранятся дольше. Вес плодов колеблется от 100 до 450 граммов, но выбирать надо не по весу, а по сорту. Сортов апельсинов достаточно много и они подразделяются на три основные группы.

Обыкновенные это плоды с оранжевой кожурой и светло оранжевой мякотью, корольки, кожура у них ярко оранжевая, а мякоть красная с прожилками, пупочные с вершинкой в виде выступающего из кожуры недоразвитого плода. Пупочные апельсины сорта Вашингтон Навел менее сочные, но более сладкие. Апельсины, с Кавказа содержат меньше сахара, но они очень сочные. Импортные апельсины сладкие, но в них больше клетчатки и меньше сока.

(далее…)

Ананас фрукт экзотический полезные свойства

Ананас плод тропиков и субтропиков и в наши края поступает ближе к Новому году. Плоды могут быть совсем маленькими весом до 0,5кг и очень крупными весом до 15 кг. Ананасы скоропортящийся плод и хранить их можно при температуре 8 градусов не более двух недель. Если хранить ананасы при низких температурах они вянут, темнеют  и портятся.

При высоких температурах плоды ананаса перезревают и закисают, становятся кислыми на вкус. Мякоть становится мягкой и не пригодной к употреблению. Поэтому при покупке ананаса надо правильно его выбирать. Ананас должен быть достаточно желтого цвета, но это не самый главный показатель, плод должен быть упругим на ощупь, без пятен и вмятин, самое главное у спелого ананаса становится подвижным зеленый пучок листьев. Если взяться рукой и попробовать прокрутить в одну или другую сторону, то он будет легко  прокручиваться, такой ананас будет спелым и вкусным.

(далее…)

Лимон — польза и вред для организма

Лимон — самый доступный источник витаминов, плоды лимонов всегда под рукой, особенно если лимон выращивается в комнате, выручает при простуде, плохом самочувствии и слабости. Чай с лимоном согреет в осенние холода, зимой предохранит от инфекционных заболеваний, а летом  лимон с холодной водой взбодрит  и освежит.

Польза лимона обусловлена содержанием в нем до 8% органических кислот, включая и лимонную кислоту. Содержится в лимоне до 3% сахара и 87мг% витамина С, витамины РР, В1, В2 пектиновые вещества, соли магния, калия, фосфора и железа. По содержанию микроэлементов и витаминов можно судить о пользе лимона. Корка лимона как и многих цитрусовых богаче по содержанию витамина С чем сок и мякоть лимона.  Корка лимона содержит до 140 мг% витамина С, богата эфирными маслами наделяя лимон такими приятными ароматами.

(далее…)

Лайм как использовать его свойства

Фрукт лайм, не похож на другие цитрусовые, он маленький и невзрачный, но его сок и вкус настолько концентрированные, что он привлекает любителей необычного вкуса. Плоды округлой формы размером чуть больше куриного яйца, с темно зеленым окрасом кожуры. Запах лайма в кожуре почти не ощущается, но если натереть его цедру или разрезать мякоть, то можно ощутить сильный аромат лайма с нотками парфюма.

Лайм цитрус, но он естественно имеет отличия от лимона, прежде всего по цвету кожуры, по размеру плода и конечно по вкусу сока и запаху и вкусу цедры. А вот по полезным свойствам лайм вполне схож с лимоном, но лимон более приятен на вкус, более мягче и запах его не такой дерзкий как у лайма, хотя это именно дело вкуса. Кому нравится вкус и аромат лайма, а кому лимона.

(далее…)