Таблица весов продуктов

ВЗВЕШИВАЕМ БЕЗ ВЕСОВ

В рецептах  для приготовления блюд в домашних условиях часто встречаются порции продуктов в граммах. А если нет под руками точных весов? Зато всегда есть ложка и стакан, ими без труда можно произвести взвешивание продукта и не нарушить рецептуру блюда. Как определить вес продукта в одной столовой ложке или  чайной?    Пользуясь, таблицей вы узнаете, сколько в стакане граммов  муки или сахара. Советуем обратиться к данным таблицы  и  у  вас  не  будет проблем на  кухне.  Эти  данные помогут вам правильно соблюсти  рецептуру блюда и не испортить его вкус. В таблице указан  вес  продукта  в  одной  ложке, в  одной чайной ложечке и в стакане в граммах.  Согласно  этой  таблице легко  перевести количество  продукта указанного в рецепте  в  граммах  на  количество  ложек  или  чайных  ложечек.  Это очень удобно и облегчит готовку хозяйке.

Вес  одного  яйца в среднем 40г,  белок  и  желток  имеют примерно  одинаковый  вес,  перец  горошком  25  горошин  -1 г,  лавровый лист,10 штук -1 г, гвоздика 18 соцветий -1 г.

Вес ягод можно определить, положив их в банку: литровая банка вмещает примерно 800г вишни, 650г черники, 600г брусники, 500г малины. Одна средняя картофелина весит около 100г, луковица 50г, яблоко 100г.

Часто в рецептуре, особенно по приготовлению старинных блюд и особенно лечебных настоев и отваров применяется система мер принятая в аптекарском деле, не понятная для нас. Чтобы разобраться в такой системе мер надо обратиться к данным таблицы перевода единиц измерения в метрическую систему, приемлемую для настоящего времени.

ТАБЛИЦА ПЕРЕВОДА СТАРЫХ МЕР ВЕСОВ В ЕДИНИЦЫ ИЗМЕРЕНИЯ  ГРАММЫ И ЛИТРЫ

Читайте также

• Советы хозяйкам от повара
• СОВЕТЫ КАК ПОЧИСТИТЬ РЫБУ И РАЗДЕЛАТЬ
• Как использовать черствый хлеб
• КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ И СОВЕТЫ