Главная     RSSRSS

Подготовка рыбы к приготовлению

Комментарии к записи Подготовка рыбы к приготовлению отключены | Рубрика Блюда из морепродуктов, Советы

КАК  ПОДГОТОВИТЬ РЫБУ, ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ

Хочется приготовить блюда из рыбы, ведь они такие полезные и вкусные, да и блюда из рыбы внесут разнообразие в питание семьи. Но глаза разбегаются, какую рыбу купить и как её готовить. А самое главное мы порой не знаем не только как выбрать свежую рыбу хорошего качества, но и не знаем с чего начать её обрабатывать. Хлопот не доставит, если вы приобретете рыбное филе, его достаточно разморозить и помыть, и уже можно готовить.  А если рыба целиком, вот лежит рыбина на столе или в тазу в слизи и чешуе, большая или маленькая с колючими плавниками. Как к ней подступиться с чего начать обработку рыбы?  Если рыба выужена на рыбалке, то рыбаки знают, как её сохранить в свежем виде и как разделать, а если нет? Дадим несколько полезных советов.

(далее…)

Секреты и советы кулинаров

Комментарии к записи Секреты и советы кулинаров отключены | Рубрика Советы

КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ И СЕКРЕТЫ

Домашняя кулинария самая вкусная и полезная. Хозяйка всегда знает, что приготовить и готовит любимые блюда каждого члена семьи. Зная кулинарные премудрости и секреты легко приготовить самые изысканные блюда, как из мяса, так и из рыбы, а так же из самых обычных продуктов. Хорошей хозяйке не составит труда составить меню и накрыть любой праздничный стол.  Хотя многие неохотно открывают секреты вкусного приготовления блюд, однако мы постарались подобрать для вас самые полезные советы и затаенные секреты поваров по домашнему приготовлению. Даже не соблюдение и не знание таких мелочей  может  стать причиной не вкусного блюда.

(далее…)

Как использовать черствый хлеб

Комментарии к записи Как использовать черствый хлеб отключены | Рубрика Советы

СОВЕТУЕМ НЕ ВЫБРАСЫВАТЬ ЧЕРСТВЫЙ ХЛЕБ

Многие пренебрежительно относятся к хлебу, часто кидают его собакам и кошкам на улице, выбрасывают в мусор. Бросить хлеб…. только подумайте о тех временах, когда люди голодали и  стояли за ним в огромных очередях, делили по кусочку, и сметая ладонью крошки со стола, съедали их. Люди, пережившие голод знают цену хлебу, да и в наше время в Мире много голодных людей. Не выбрасывайте хлеб, и главное не разрешайте делать это детям. Лучше если остался у вас хлеб, размочите его и покормите голубей или, сделав кормушки для птиц, раскрошите в них черствый хлеб, это и поможет полезным птицам выжить и детям хороший воспитательный пример родителей.

(далее…)

Таблица весов продуктов

Комментарии к записи Таблица весов продуктов отключены | Рубрика Советы

ВЗВЕШИВАЕМ БЕЗ ВЕСОВ

В рецептах для приготовления блюд в домашних условиях часто встречаются порции продуктов в граммах. А если нет под руками точных весов? Зато всегда есть ложка и стакан, ими без труда можно произвести взвешивание продукта и не нарушить рецептуру блюда. Как определить вес продукта в одной столовой ложке или чайной? Пользуясь, таблицей вы узнаете, сколько в стакане граммов  муки или сахара. Советуем обратиться к данным таблицы и у вас не будет проблем на кухне. Эти данные помогут вам правильно соблюсти рецептуру блюда и не испортить его вкус. В таблице указан вес продукта в одной ложке, в одной чайной ложечке и в стакане в граммах. Согласно этой таблице легко перевести количество продукта указанного в рецепте в граммах на количество ложек или чайных ложечек. Это очень удобно и облегчит готовку хозяйке.  Вес одного яйца в среднем 40г, белок и желто имеют примерно одинаковый вес, перец горошком 25 горошин -1 г, лавровый лист,10 штук -1 г, гвоздика 18 соцветий -1 г.

(далее…)

Советы хозяйкам от повара

Комментарии к записи Советы хозяйкам от повара отключены | Рубрика Советы

СОВЕТЫ ОТ ПОВАРА

Многим людям  приходится, готовить дома самостоятельно. Некоторые готовят только завтрак и ужин. Многие вообще обходятся перекусами. А некоторым хозяйкам приходится готовить много, на целую семью.  При готовке у хозяек, особенно молодых не очень опытных возникают некоторые проблемы, вопросы. Иногда блюдо не получается так как хотелось бы. Опытные повара знают маленькие секреты и хитрости по приготовлению блюд. Они готовы  своим опытом и знаниями поделится.  Дать некоторые советы, которые помогут при приготовлении блюд.  Возможно, в ниже приведенных советах вы найдете ответы на свои вопросы:

(далее…)