Главная     RSSRSS

ИСТОЧНИК ВИТАМИНОВ ПРОДУКТЫ

Рубрика Здоровое питание.

ПРОДУКТЫ ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНОВ

Основной источник витаминов для организма человека это продукты питания в широком понятии это слова. Это продукты все все все, что употребляет человек не только овощи и фрукты, зелень но и готовые блюда, хлеб и мясо и молоко.

Поэтому при сбалансированном и разнообразном рационе питания человек остается здоровым. Нельзя отдавать предпочтение только одному виду питания, только разнообразие позволит сохранить количество витаминов в организме. Часть витаминов выводится из организма и тут же с питанием восполняется.

Больше того что необходимо организму он не принимает, а если принимает то развивается гиповитаминоз. Это заболевание которое проявляется как тошнота, слабость, раздражительность, боли в желудке и суставах.

Чтобы быстро пополнять запасы витаминов в организме рекомендуют включать в рацион питания ростки пшеницы. Ростки пшеницы содержат витаминов С и В6 в пять раз больше, витамина В1 в 1,5 раза больше, фолиевой кислоты в 4 раза а витамина В2 в 13 раз больше чем в обычном зерне. В проростках пшеницы содержатся природные антиоксиданты и антибиотики так необходимые организму.

Витамины В, С, Н, РР разрушаются при нагревании. А витамины жирорастворимые А, D. Е, К отлично сохраняются при высоких температурах.

В плодах витамины распределены не равномерно. У свежих огурцов витаминов больше в кожуре, а у яблок и груш наоборот в мякоти. Многие витамины разрушаются при соприкосновении с воздухом, поэтому овощные салаты рекомендуют нарезать непосредственно перед употреблением.

ПРОДУКТЫ ИСТОЧНИКИ КАКИХ ВИТАМИНОВ

Посмотрим в каких продуктах содержатся какие витамины или даже наоборот какие витамины в каких продуктах содержатся в большем количестве чем в других. каким продуктам надо отдавать предпочтение чтобы восполнить запас в организме тех или иных витаминов. Но все таки напомним что питание должно быть разнообразным, тогда и с витаминами все будет в порядке.

ИСТОЧНИК  ВИТАМИНА  А  ретинол 

Зеленые и желтые овощи — тыква, морковь, перец сладкий, шпинат, брокколи, петрушка, яблоки, виноград, облепиха, шиповник.

Кроме того рыбий жир, говяжья печень, икра, сливочное масло, сметана, творог, яичный желток, молоко.

ИСТОЧНИК ВИТАМИНА  В1 тиамин 

Хлеб, выпечка из муки грубого помола, рис необработанный, овсяная крупа,проростки пшеницы, спаржа, капуста брокколи, горох, орехи.

Мясо, любых животных и птиц, печень, рыба, яичные желтки.

ИСТОЧНИК ВИТАМИНА В2 рибофлавин

Дрожжи, зеленые овощи, салат, гречневая и овсяная крупы, горох, зародыши и оболочки зерновых культур, хлеб.

Печень, почки, мясо, рыба, молоко, сыр, яичный белок, творог, кефир.

ИСТОЧНИК ВИТАМИНА В6 пиридоксин

Целые зерна злаковых культур, зеленые листовые овощи, дрожжи, гречневая и пшеничная крупы, рис, бобовые, морковь, авокадо, бананы, грецкие орехи, капуста, кукуруза, картофель, соя.

Мясо, рыба, молоко, печень, почки, сердце, яичный желток.

ИСТОЧНИК ВИТАМИНА В9 фолиевая кислота

Бобовые, зеленые овощи, салат, морковь, ячмень, отруби, гречневая, овсяная крупа, дрожи, орехи, финики, бананы, апельсины, дыня, абрикосы, тыква, финики, грибы.

Печень, мясо, яичный желток, молоко, сыр, рыба.

ИСТОЧНИК ВИТАМИНА В12 цианокобаламин

Морская капуста, соя, дрожжи.

Печень, почки, мясо говядина и птица, яйца, молоко, сыр, рыба.

ИСТОЧНИК ВИТАМИНА D кальциферол

Яичный желток, рыбий жир, икра, сливочное масло, сыр и все молочные продукты.

ИСТОЧНИК ВИТАМИНА Е токоферол

Подсолнечное масло, льняное, кукурузное, оливковое, орехи — миндаль арахис, бобовые, соя, проростки злаков, зеленые листовые овощи.

Яичный желток, печень, молоко.

ИСТОЧНИК ВИТАМИНА РР никотиновая кислота

Капуста брокколи, морковь, кукурузная мука, финики, арахис, картофель, томаты, проростки пшеницы,

Говяжья печень, сыр, рыба, молоко, свинина.

ИСТОЧНИК ВИТАМИНА Н биотон

Арахис, соя, шампиньоны, капуста, картофель, лук, салат, морковь, свекла, помидоры, апельсины, дыня, яблоки, пшеница, рис, ячмень, отруби.

Молоко, сыр, яйца, мясо, говяжья печень, рыба жирная лосось, сельдь, палтус.

ИСТОЧНИК ВИТАМИНА С аскорбиновая кислота

Практически все овощи, фрукты, ягоды. Больше всего витамина С в шиповнике, черной смородине, лимонах, облепихе, щавель, шпинат, рябина, карртофель, томаты, клюква.




coded by nessus