Главная     RSSRSS

Полезные свойства грейпфрута

Рубрика Фрукты.

Грейпфрут

Крупный, круглый желтого или красного цвета плод с приятной на вкус мякотью с горчинкой и есть грейпфрут. Корка достаточно толстая, плотная, а под ней сочные дольки плода. Каждая долька содержится в кожице, поэтому грейпфруты долго хранятся.  Если каждый плод завернуть в папиросную бумагу или газету и хранить при 5 градусах,   он сохранит свежесть до 5 месяцев. Плоды грейпфрута содержат до 7% сахара, до 2,5% органических кислот, а сок грейпфрута содержит до 60мг витамина С. Поэтому и сок и мякоть плода имеют пищевую ценность. Многообразие минеральных веществ,  грейпфрута делает его незаменимым витаминным продуктом, при лечении некоторых заболеваний и если надо похудеть и иметь хороший цвет лица, необходимо ежедневно есть по несколько долек  цитрусового плода.

Выращивать в домашних условиях грейпфрут можно, подобрав приемлемый для этого вид, но лучше этого не делать. Достаточно других видов плодовых цитрусовых деревьев, которые имеют большую ценность для выращивания в комнате. В зависимости от сорта фрукт может иметь желтую или красную мякоть, но это не влияет на его полезные качества и тот и другой остаются вкусными и полезными. Однако при выборе лучше отдать предпочтение плодам с яркой окраской.

Возникают трудности с очисткой грейпфрута? Конечно, бывает трудно избавиться от белых пленок, которые покрывают сочные дольки, и есть их нельзя они очень горькие.  Поэтому есть несколько способов, как очистить дольки грейпфрута. Если надо выделить сок счищать белые пленки не обязательно, разрежьте плод на две половинки и отожмите сок руками или соковыжималкой для цитрусовых. Если хотите съесть мякоть грейпфрута, надо разрезать его на две равные половинки, положить на тарелочку и острым ножом удалить самую сердцевину с частью мякоти и белых перегородок, засыпать в центр немного сахара. Пусть плод постоит 15-20 минут, теперь можно подавать как десерт вместе с маленькой ложечкой, которой надо есть  сок, и мякоть грейпфрута.

Если грейпфрут предназначен для салата, то надо его очистить, от кожуры и по возможности от белых пленок, разделить на дольки и у каждой дольки отрезать ножницами часть пленки с узкой стороны, затем остальная пленка легко снимется. Цедра грейпфрута очень грубая и горькая и употреблять её и использовать для  приготовления цукатов или кондитерских изделий не рекомендуется. А вот косточки можно использовать, но не в домашних условиях, они ценное сырьё для получения масла и экстракта. Масло, выделенное из косточек грейпфрута, ценится, как косметическое  средство и предназначено для парфюмерной и медицинской промышленности.

Полезные свойства грейпфрута.

Приятный фрукт с горчинкой улучшает пищеварение, снижает артериальное давление, восстанавливает силы и придает бодрости при переутомлении. Сок грейпфрута возбуждает аппетит у людей с гастритами с пониженной кислотностью желудочного сока, его надо употреблять за 30-40 минут до еды. Давать сок с этой целью можно и детям с плохим аппетитом.

При суставном ревматизме обязательно рекомендовано употребление сока грейпфрута по 0,5 стакана ежедневно. Сок грейпфрута выводит жидкость из суставов и пазух.

Для очищения организма от токсинов полезно пить сок грейпфрута в смеси с апельсиновым соком и минеральной водой. Надо взять на литр минеральной воды по 200мл того и другого сока и выпить в течение пяти часов, небольшими порциями.

Сок грейпфрута ускоряет обмен веществ в организме, обладает низкой калорийностью, чем способствует похуданию, снижению уровня сахара в крови, выводит холестерин. Витамины и микроэлементы укрепляют иммунитет.

Противопоказания для употребления грейпфрута.

Противопоказаны грейпфруты при заболеваниях желудка, панкреатитом, колитом. Не следует, есть грейпфрут, и пить его сок при заболеваниях печени и почек. Печень не любит грейпфрут, его соки слишком загружают её и мешать выполнять основные свои функции.  В период приема медикаментов надо воздержаться от употребления плодов грейпфрута, они могут снижать действие препаратов или ухудшать их действие. Чрезмерное и постоянное употребление грейпфрута, по мнению многих ученых США, может вызвать рак молочной железы у женщин.  Исследования продолжаются.

Поэтому полезный совет —  всегда и во всем надо знать меру, тогда будет не просто удовольствие, но и польза.




coded by nessus