Главная     RSSRSS

Содержание витаминов в натуральных продуктах

Комментарии к записи Содержание витаминов в натуральных продуктах отключены | Рубрика Здоровое питание

Как пополнить организм витаминами

Гиповитаминоз это заболевание, связанное с недостатком витаминов в организме. Нехватка витаминов в организме человека, связана с неправильным питанием. А ведь дефицит витаминов приводит к нарушению всей нашей жизни. Если плохо себя чувствуете, ощущаете слабость, наблюдается ломкость ногтей и волос, сухость кожи, постоянное недомогание и склонность к простудным заболеваниям. Проблема нехватки витаминов стоит остро именно в современном мире, когда большинство продуктов проходят переработку и поступают в продажу уже лишенные части питательных веществ и витаминов. Взять хотя бы рис, который уже рафинирован и полностью пропарен и очищен, зато хорошо и быстро готовится и получается рассыпчатым. Однако в таком рисе уже не содержится витаминов. Самый лучший рис обычный, дешевый. Это же можно сказать и о молоке, и твороге которые имеют большие сроки хранения. Даже фрукты и овощи, которые сейчас доступны круглый год не содержат большого количества витаминов, теряя их во время хранения.

(далее…)

Хурма — вкусно и полезно

Комментарии к записи Хурма — вкусно и полезно отключены | Рубрика Фрукты

Хурма, чем полезна для организма человека

Наступила осень и на рынках в изобилии желтых и оранжевых плодов хурмы. Хурма сезонный плод, пройдет осень и её не будет до следующего года. Продают, конечно, и замерзшую и перемерзшую хурму, но она уже становится водянистой и раскисшей, не такой  вкусной и полезной. Хурма исключительно южное растение и в зависимости от сорта созревание её наступает в октябре-декабре. Плоды на дереве могут висеть до морозов. А вот хурму для транспортировки собирают недозрелую, чтобы за время пути и хранения она могла дойти. При хранении в теплом и влажном помещении, но с хорошей вентиляцией плоды хорошо дозревают и не покрываются плесенью.

(далее…)

Морская капуста — ламинария, полезные свойства

Комментарии к записи Морская капуста — ламинария, полезные свойства отключены | Рубрика Морепродукты

Чем полезна морская капуста – ламинария

Морская, морская капуста, всего лишь бурая водоросль семейства ламинариевых. Водоросль прочно прикрепляется к морскому грунту,  а сама капуста достигает 12 метров в длину. Ламинария образует целые заросли, которые чаще находятся в Черном, Северном и морях Дальнего Востока.  Добывается ламинария специально для переработки на консервы, её замораживают, сушат и маринуют. Способы переработки и заготовки не уменьшают полезных свойств ламинарии. В морской капусте содержится около 6% белков, полисахариды, органические кислоты, соли альгиновых кислот. Богата морская капуста калием, кальцием, бромом, марганцем, медью и другими полезными и не заменимыми микроэлементами. Полный комплекс витаминов, начиная от витамина С и заканчивая витамином В12. Самое ценное в морской капусте, как в прочем и во всех дарах моря это йод. В килограмме высушенной ламинарии содержится 250мг йода.

(далее…)

Морской огурец – трепанг, чем полезен

Комментарии к записи Морской огурец – трепанг, чем полезен отключены | Рубрика Морепродукты

Морской огурец – трепанг,  чем полезен

Трепанги имеют еще название морской огурец. Это животное класса  морские кубышки, живет в мелководье. Трепанги в живом виде не очень привлекательны на вид, но в высушенном их особенностей не видно. Еще и уголь, используемый при их сушении, скрывает многие особенности строения тела. Тело живого  трепанга желто зеленого цвета покрыто кожистыми наростами, возле рта расположено несколько щупалец, которые служат для захвата планктона, водорослей и другой пищи. Морской огурец среднего размера достигает в длину до 40см и в ширину до 10см, вес может достигать 1,5 килограммов.  Трепанги ведут малоподвижный образ жизни, они не плавают как рыбы, а ползают по дну, как и морские звезды.

(далее…)

Укрепить сердце — продукты, полезные для сердца

Комментарии к записи Укрепить сердце — продукты, полезные для сердца отключены | Рубрика Здоровое питание

Здоровое сердце – продукты, полезные для сердца

Считается, что слабое сердце можно укрепить, так же как и сосуды. Для этого можно использовать не только препараты, но и правильное питание. Особенно нас начинает беспокоить состояние сердца и сосудов, когда мы уходим на пенсию, есть время задуматься о здоровье, но, к сожалению, не у всех есть средства. Сделав флюорографию — получаешь заключение – «старческие изменения в сердце», как не допустить старения не только души, но и сердца?  Хотя в последнее время проблемы с сердцем имеют тенденцию к омоложению.  Поэтому позаботиться о нем надо с раннего возраста. Не дожидаясь пока сердце, начнет давать сбои, давить, колоть и болеть. Забота о сердце и о сосудах начинается с самого простого с нашего питания, и продукты полезные для сердца не требуют больших затрат, это самые обычные продукты и возможно питаясь ими можно сэкономить бюджет пенсионера и поправить здоровье.  Ведь многие продукты вполне взаимозаменяемы, без потери их пищевой ценности.

(далее…)

Десерты из апельсинов

Комментарии к записи Десерты из апельсинов отключены | Рубрика Фрукты

Десерты  из апельсинов

Апельсины не растут в огороде, но иногда их выращивают как домашние цитрусовые растения и довольно таки успешно. Даже если и не выросли домашние апельсины, то мы часто их покупаем. Яркая окраска плодов, притягательный приятный аромат, делают их одним из любимых фруктов. Конечно, апельсины хороши в свежем виде, но когда это наскучит,  из апельсинов можно приготовить не только варенье и цукаты на зиму, но вкусные свежие десерты на каждый день. Всего несколько  рецептов полезных и вкусных блюд из апельсина скрасят любой завтрак, обед и ужин, а некоторые будут уместны и на праздничном столе. Кроме того в апельсиновых корках можно подавать любой десерт и он уже станет украшением стола. Даже если, выжав сок из плода смешать его со сливочным мороженым и выложить в половинки апельсиновых корок, затем немного подморозить, и подать, то это уже оригинальный десерт.

(далее…)

Клубника, полезные свойства

Комментарии к записи Клубника, полезные свойства отключены | Рубрика Фрукты

Полезная  клубника, применение, десерты

Начнем с того, что клубника просто радует глаз, издает приятный аромат и это уже действует на человека положительно, улучшает настроение, а значит и здоровья прибавится. Клубника садовая и земляника лесная обладает прекрасным вкусом и ароматом, поэтому её с удовольствием употребляют в свежем и в переработанном виде. Конечно свежая клубника самая полезная. К сожалению, радует нас свежими ягодами клубника лишь короткий  летний месяц, начинают её собирать в конце мая начале июня и за это  время надо успеть съесть этой свежей целебной ягоды как можно больше. Считается, что за сезон надо съесть ведро клубники, а чтобы полностью обновить кровь, надо съесть 20 килограммов клубники. Не пугайтесь в ведре всего 5-6 килограммов ягод  свежей клубники.

(далее…)

Конфеты «Коровка», рецепт, как приготовить дома

Комментарии к записи Конфеты «Коровка», рецепт, как приготовить дома отключены | Рубрика Молочные продукты

Конфеты «Коровка», приготовить в домашних условиях

Конфеты «Коровка» — популярная сладость, но не многие знают, что эти конфеты можно приготовить дома. Причем без вредных добавок, а только из натуральных продуктов. Раньше бабушка часто варила такие конфеты, но мы не знали что это конфеты – «коровка», просто варили в кастрюле молоко с сахаром и разливали в металлические миски, а потом разламывали на кусочки и ели. Было очень вкусно, а может это вкус детства? «Коровка» это та же сахарная помадка или молочная готовится из молока и сахара, но если к ней добавить еще немного сливочного вкуса, то получатся очень вкусные конфеты. А для этого надо часть молока заменить сливками, или добавить сливочное масло конфеты получатся более мягкими.

(далее…)

Что приготовить из апельсинов

Комментарии к записи Что приготовить из апельсинов отключены | Рубрика Фрукты

Что приготовить из апельсинов

В эти рецепты приготовления варенья, сока и желе вошли фрукты, которые вы не можете собрать на огороде или в саду, это те фрукты, которые приобрели, но не использовали в свежем виде, например апельсины. Приготовить из апельсинов можно самые вкусные деликатесы, надо помнить, что у апельсина питательной и полезной является не только сочная и вкусная мякоть, но и не менее ароматная корка апельсина. Поэтому готовить напитки и десерты, лучше используя и то и другое. Ароматные корки апельсина настолько насыщены фитонцидными веществами, что их добавляют во многие напитки и блюда для придания аромата, и используют в быту. В быту апельсиновые корки раскладывают в шкафы и на полки для отпугивания моли и других насекомых. Но мы советуем приготовить из апельсинов варенье, желе и цукаты.

(далее…)

Молочные консервы – сухое молоко

Комментарии к записи Молочные консервы – сухое молоко отключены | Рубрика Молочные продукты

Молочные консервы – сухое молоко

Сухое молоко — отличный заменитель цельного молока, это не химический продукт, а продукт, полученный путем сгущения пастеризованного молока и высушивания продукта до снижения влаги в нем до 2-4%. Вырабатывается обычно в летние месяцы когда, достаточно свежего молока. Используется сухое молоко в зимние месяцы, для приготовления восстановленного молока и производства молочных продуктов в виде творога, кефира и других продуктов.  Поэтому если на упаковке указано, изготовлено из восстановленного молока, значит из сухого молока. В этом нет ничего плохого, ведь сухое молоко изготавливают из натурального молока, просто оно хорошо храниться, и используется когда возникает недостаток свежего молока. Сухое молоко выпускается различной жирности, а значит и калорийности, можно подобрать необходимое для каждого человека.

(далее…)