ЧЕМ ПОЛЕЗНА КЛЮКВА ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА

Польза клюквы не вызывает сомнений, прежде всего клюква ягода красного цвета, а все красные плоды наделены особыми свойствами влияния на организм человека.  Надо учитывать и то что клюква растет  в болотистых местах вдали от дорог и крупных городов и промышленных предприятий, можно сказать в дикой природе, а значит в чистой. Собирают клюкву с наступлением заморозков, ту что не успеют собрать осенью собирают весной.

ГДЕ РАСТЕТ КЛЮКВА

Клюква кислая и полезная болотная растет на сфагновых болотах и торфяниках, клюква кислая растет на крепко щелочных почвах,   северной и средней полосах европейской части нашей страны, в Сибири , растет клюква болотная и на далекой Камчатке, на острове Сахалин.

(далее…)

ЧЕМ ПОЛЕЗНА ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЖИМОЛОСТЬ СЪЕДОБНАЯ

Жимолость по полезным свойствам не уступает многим ягодам, хотя возможно по вкусовым качествам и уступает им. Однако особыми полезными свойствами наделены многие ягоды фиолетового и синего цвета, такие например как черника или черная смородина, поэтому и жимолость сочная с приятно кисло сладким вкусом, не может быть не полезной.

Плоды жимолости считаются очень полезными, собирать можно ягоды с домашнего куста или растущего в природе по опушкам леса или по склонам рек. Дикая жимолость растет по всей территории страны, особенно много её в Восточной Сибири, на Сахалине и на Камчатке. Те и другие плоды будут полезны, отличаются они только размером и формой темно синих почти черных с сизым налетом ягод.

(далее…)

Груши польза и вред, особенности сушеных груш

Лучшие груши, сладкие и сочные можно собрать в южных регионах, на Украине, в Средней Азии, Молдавии. Десертные, сорта груш это самые вкусные груши с очень сладкой маслянистой мякотью, это груши «бере» и «дюшес».

Столовые сорта груш с  мелкозернистой сочной, приятной на вкус мякотью. Хозяйственные сорта груш с  грубой мякотью, вкусовые показатели средние, такие груши должны хорошо отлежаться или их используют для кулинарной обработки.

Для приготовления варенья подходят сладкие, сочные груши, содержащие сахаров до 10% это  «безсемянка», «бергамот осенний», «лимонка». Повидло хорошо варить из груш летнего сока созревания «любимица Клапа». В принципе из всех груш можно варить варенье, все зависит от рецепта.

Вкусные, полезные груши употребляют в свежем виде и готовят из них салаты и десерты, а так же делают заготовки на зиму. В чем польза и вред груш,  и какие  груши самые полезные.

Польза груш

Груши полезные плоды, содержащие до 10% сахара, 0,5% минеральных солей, 0,4% белков, яблочную и лимонную органическую кислоту, пектиновые вещества и целый комплекс микроэлементов и витаминов.

Свежие груши регулируют процесс пищеварения. Отвар сушеных груш помогает при заболеваниях желудка с расстройством стула, при сахарном диабете и при почечнокаменной болезни. Печеные и пареные груши помогают унять кашель.

(далее…)

Хурма, чем полезна для организма человека

Наступила осень и на рынках в изобилии желтых и оранжевых плодов хурмы. Хурма сезонный плод, пройдет осень и её не будет до следующего года. Продают, конечно, и замерзшую и перемерзшую хурму, но она уже становится водянистой и раскисшей, не такой  вкусной и полезной. Хурма исключительно южное растение и в зависимости от сорта созревание её наступает в октябре-декабре. Плоды на дереве могут висеть до морозов. А вот хурму для транспортировки собирают недозрелую, чтобы за время пути и хранения она могла дойти. При хранении в теплом и влажном помещении, но с хорошей вентиляцией плоды хорошо дозревают и не покрываются плесенью.

(далее…)

Десерты  из апельсинов

Апельсины не растут в огороде, но иногда их выращивают как домашние цитрусовые растения и довольно таки успешно. Даже если и не выросли домашние апельсины, то мы часто их покупаем. Яркая окраска плодов, притягательный приятный аромат, делают их одним из любимых фруктов. Конечно, апельсины хороши в свежем виде, но когда это наскучит,  из апельсинов можно приготовить не только варенье и цукаты на зиму, но вкусные свежие десерты на каждый день. Всего несколько  рецептов полезных и вкусных блюд из апельсина скрасят любой завтрак, обед и ужин, а некоторые будут уместны и на праздничном столе. Кроме того в апельсиновых корках можно подавать любой десерт и он уже станет украшением стола. Даже если, выжав сок из плода смешать его со сливочным мороженым и выложить в половинки апельсиновых корок, затем немного подморозить, и подать, то это уже оригинальный десерт.

(далее…)

Полезная  клубника, применение, десерты

Начнем с того, что клубника просто радует глаз, издает приятный аромат и это уже действует на человека положительно, улучшает настроение, а значит и здоровья прибавится. Клубника садовая и земляника лесная обладает прекрасным вкусом и ароматом, поэтому её с удовольствием употребляют в свежем и в переработанном виде. Конечно свежая клубника самая полезная. К сожалению, радует нас свежими ягодами клубника лишь короткий  летний месяц, начинают её собирать в конце мая начале июня и за это  время надо успеть съесть этой свежей целебной ягоды как можно больше. Считается, что за сезон надо съесть ведро клубники, а чтобы полностью обновить кровь, надо съесть 20 килограммов клубники. Не пугайтесь в ведре всего 5-6 килограммов ягод  свежей клубники.

(далее…)

Что приготовить из апельсинов

В эти рецепты приготовления варенья, сока и желе вошли фрукты, которые вы не можете собрать на огороде или в саду, это те фрукты, которые приобрели, но не использовали в свежем виде, например апельсины. Приготовить из апельсинов можно самые вкусные деликатесы, надо помнить, что у апельсина питательной и полезной является не только сочная и вкусная мякоть, но и не менее ароматная корка апельсина. Поэтому готовить напитки и десерты, лучше используя и то и другое. Ароматные корки апельсина настолько насыщены фитонцидными веществами, что их добавляют во многие напитки и блюда для придания аромата, и используют в быту. В быту апельсиновые корки раскладывают в шкафы и на полки для отпугивания моли и других насекомых. Но мы советуем приготовить из апельсинов варенье, желе и цукаты.

(далее…)