Помидоры и болгарский перец с сыром

Помидоры и перец самое вкусное и полезное, отлично дополняют друг друга, в любом сочетании создают блюда прекрасного вкуса.   Сыр, добавленный в блюда из болгарского перца и помидор в небольших количествах, лишь дополняет их и придает пикантности, своим нежным солоноватым вкусом. Поэтому салаты и закуски с добавлением сыра можно не заправлять солью.

Несколько рецептов простых блюд, которые можно легко и просто приготовить дома. Но эти закуски украсят любой стол, не только яркостью красок, но и вкусом. Овощи используем только свежие без термообработки.

Для приготовления надо взять спелые помидоры и болгарский перец. Перец можно взять не только красный, но и желтый и оранжевый и зеленый. Сыр лучше взять твердый, чтобы он легко измельчался на терке.  Немного майонеза и чеснок по вкусу.

Салат из помидор с болгарским перцем и сыром. Для приготовления помидоры нарезать  небольшими дольками, болгарский перец очистить от семян и нарезать узкими полосками. Овощи выложить в салатник, чередуя ломтики помидоров и дольки перца. Выложенные овощи слегка сбрызнуть соком лимона. Сыр натереть на крупной терке, чтобы получились длинные тонкие полоски,  и добавить в салат. Салат из помидоров и сладкого перца с сыром лучше заправить оливковым маслом или растительным.

Помидоры с сыром и чесноком. Приготовим закуску из свежих помидоров, помидоры с сыром в духовке сильно размягчаются. Поэтому сыр уместнее добавлять в фаршированные целиком помидоры.  Помидоры нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке, добавить майонез и раздавленный зубчик чеснока, хорошо размешать. Затем сыр выложить на кружочки помидоров и слегка разровнять, сверху посыпать тертым сыром без майонеза.

Перец болгарский с сыром. Перец нарезать на ломтики, выложить на тарелку  в виде лодочек. Сыр натереть на терке, чеснок добавить по вкусу. На ломтики болгарского перца выложить сыр с майонезом и присыпать тертым сыром. Можно подать закуски из помидоров и перца на отдельных тарелках, а можно выложить на одну, чередуя кружочки помидоров и дольки перцев.

Читайте также

• Закуска сыр с чесноком, рецепт
• На легкую закуску готовим канапе
• Как приготовить фаршированные помидоры сыром в духовке
• Накрываем стол для корпоратива