|
Тысяча Советов На моем сайте вы найдете тысячи полезных и нужных советов.
|
СРОКИ СБОРА ЯБЛОК ЗИМНИХ СОРТОВ
Плоды яблонь летних сортов годятся только для переработки, они не задержатся на дереве долго, созреют и упадут. А вот зимние яблоки собирать надо в срок, ведь они могут висеть на ветках до самых морозов.
Но такая задержка со сбором яблок поздних сортов может отрицательно сказаться на их хранении зимой. Поэтому зимние яблоки снимают с осторожностью и в определенное время.
ЧТО ТАКОЕ АМАРАНТ И КАК ЕГО ГОТОВИТЬ
В наше время мы чаще готовим полезную и натуральную пищу и поэтому зерно амаранта становится более популярным продуктом у человека. А что такое зерно амаранта и как его получают можно узнать, чтобы удостовериться в его пользе.
В сельском хозяйстве амарант используют на корм скоту, поросятам и птице, выкармливают амарантом кроликов. В странах Азии амарант до сих пор выращивают и перерабатывают на крупу и муку, даже отжимают масло.
ЗАГОТОВКА ФЕЙХОА СОХРАНИТЬ ПОЛЬЗУ БЕЗ ВАРКИ
Фейхоа в основном произрастает в Бразилии, но растет и поближе на нашем юге. Фейхоа – уникальный плод в своем роде, содержащий йод в легкоусвояемой форме. В 1 килограмме свежих фейхоа содержится до 12 мг йода. Размер плодов от 3 до 10 см, вес от 15 до 50 граммов.
Фейхоа ягода темно — зеленого цвета с гладкой или шероховатой поверхностью и с беловатым налетом. Кожица хоть и тонкая, но очень плотная, на разрезе мякоть белая или кремовая, у спелых ягод вкус средний, кисло – сладкий.
ОСТРЫЕ ПРИПРАВЫ ЛУК РЕПЧАТЫЙ В БАНКАХ НА ЗИМУ
Лук репчатый самый ценный продукт питания. Он обладает специфическим вкусом и запахом и одновременно целебными свойствами. Фитонциды, содержащиеся, в луке убивают патогенные грибы и бактерии. Острый вкус и запах репчатого лука возбуждает аппетит, поэтому его часто используют в кулинарии.
Лук репчатый это овощ, обладающий специфическим запахом и вкусом, лечебными свойствами. А всему причиной содержащиеся в луке фитонциды, они убивают инфузории, патогенные грибы и бактерии. В репчатом луке содержится сахара, клетчатка, минеральные вещества, витамин С, витамины группы В, эфирные масла.
ТОРТ С ВИШНЕЙ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ
Торт с вишней легко приготовить дома, это один из традиционных тортов для праздника. Приготовить бисквитный торт можно просто с вишнями, а можно приготовить торт «пьяная вишня». Если вишню не пропитывать ликером или ромом, то получится отличный торт с вишнями, который можно подавать на детские праздники, а для взрослых можно приготовить торт с «пьяной» вишней.
Можно взять свежую вишню, замороженную и из компота. Если вишня свежая удалим косточки, если вишня, замороженная ей надо дать время растаять. Для приготовления торта лучше всего взять основу коржи из бисквита. Поэтому выпекаем обычный бисквит без добавок, высотой 8-10 см.
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МОРКОВЬ В БАНКЕ НА ЗИМУ
Морковь, полезна в свежем виде, но не всегда есть возможность её сохранить. Поэтому и делаем заготовки на зиму, ведь заготовки из моркови вкусные и тоже обладают некоторыми полезными и питательными свойствами.
Наиболее богаты каротином корнеплоды с оранжево красным окрасом в них содержится до 9 мг на 100г, в желтых корнеплодах содержится каротина 1,1% на 100 г. Морковь содержит легкоусвояемый сахар, пектиновые вещества, белок. Характерный вкус и запах придают моркови, содержащиеся в ней эфирные масла. Заготовки приятного морковного цвета с характерным вкусом и ароматом.
Морковь в заготовках зимой улучшает пищеварение, вызывает аппетит и служит прекрасным дополнением к питанию. Морковь не разваривается в заготовках, только становится мягкой, сироп и отвар морковный приобретает приятный оранжевый цвет.
ЧТО МАРИНОВАТЬ В БАНКАХ ВКУСНО
Сахар, соль, уксус создают вкус маринада в банках
При изготовлении заготовок и солений, маринадов из плодов и овощей используют пищевые и вкусовые ароматические добавки и продукты. Основные из них это сахар, соль и уксус, они не только обеспечивают сохранность заготовок, поддерживают молочно кислое брожение, но и придают специфический вкус продуктам.
Сахар с солью и уксусом придают специфический кисло-сладкий вкус и аромат продукту, салатам и маринадам. Однако эти добавки не всегда используют вместе, для приготовления варенья используют только сахар, для соления помидоров или огурцов в открытой таре только соль, а вот для маринадов используют и соль и сахар и уксус.
МАКАРОНЫ НЕОБЫЧНО ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО
Макароны спагетти лапша это довольно привычные продукты на нашем столе. Но и даже и такие привычные продукты можно приготовить необычно. Макароны необычно и вкусно вот что будет интересно на столе.
Многим известны макаронные гнезда и мы уже научились их варить чтобы не распадались и начинять подавая с соусом. Теперь приготовим необычные макароны — крупные ракушки с начинкой. Фаршированные крупные макароны ракушки необычно.
Для приготовления: большие ракушки 400 г., для начинки: 250 г. творога, долька чеснока, немного оливкового масла, зелень базилика, укропа, салата.
ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ОКОРОЧКА И КУРИНЫЕ НОЖКИ
Что может быть вкуснее жареных в куриных окорочков и куриных ножек, сочное нежное вкусное мясо окорочков просто тает во рту. Вкусные окорочка можно подать с овощами и с любым другим гарниром, с картофелем и лапшой.
Превосходный вкус окорочков и куриных ножек приготовленных в духовке с пряными приправами или с красными томатами. Окорочка приготовленные в панировке тоже отличаются особым вкусом, они хорошо как горячими так и в холодном виде.
Хорошие и простые рецепты помогут приготовить окорочка и куриные ножки вкусно как в духовке так и на сковороде.
БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ РЕЦЕПТ НА ЗИМУ И КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Баклажаны для фарширования морковью и зеленью отбирают среднего размера, молодые, без семян.
Приготовим рассол, он должен быть настолько крутым, чтобы сырое куриное яйцо в нем не тонуло. Затем в этом рассоле надо сварить баклажаны, для этого их подготовить. У баклажан надо отрезать хвостики и носики. Опускают плоды в кипящий рассол и прикрывают крышкой, чтобы они полностью находились в рассоле.
Баклажаны варят до мягкости, готовность можно проверить ножом или вилкой. Когда баклажаны сварятся, их надо достать из рассола и выложить на доску, чтобы остыли. Рассол, в котором они варились, уже не пригодится. Каждый плод баклажана надо разрезать вдоль, не дорезая до конца. Затем, не раскрывая баклажан, укладывают на доску и прижимают грузом, чтобы с баклажан сошла вода.
RSS