Главная     RSSRSS

ЯБЛОКИ НА ЗИМУ СБОР И ХРАНЕНИЕ

Комментарии к записи ЯБЛОКИ НА ЗИМУ СБОР И ХРАНЕНИЕ отключены | Рубрика Домашние заготовки

СРОКИ СБОРА ЯБЛОК ЗИМНИХ СОРТОВ

Плоды яблонь летних сортов годятся только для переработки, они не задержатся на дереве долго, созреют и упадут. А вот зимние яблоки собирать надо в срок, ведь они могут висеть на ветках до самых морозов.

Но такая задержка со сбором яблок поздних сортов может отрицательно сказаться на их хранении зимой. Поэтому зимние яблоки снимают с осторожностью и в определенное время.

(далее…)

КАК ГОТОВИТЬ ЗЕРНО ШИРИЦЫ АМАРАНТ

Комментарии к записи КАК ГОТОВИТЬ ЗЕРНО ШИРИЦЫ АМАРАНТ отключены | Рубрика Готовим просто

ЧТО ТАКОЕ АМАРАНТ И КАК ЕГО ГОТОВИТЬ

В наше время мы чаще готовим полезную и натуральную пищу и поэтому зерно амаранта становится более популярным продуктом у человека. А что такое зерно амаранта и как его получают можно узнать, чтобы удостовериться в его пользе.

В сельском хозяйстве амарант используют на корм скоту, поросятам и птице, выкармливают амарантом кроликов. В странах Азии амарант до сих пор выращивают и перерабатывают на крупу и муку, даже отжимают масло.

(далее…)

СОХРАНИТЬ ФЕЙХОА БЕЗ ВАРКИ НА ЗИМУ

Комментарии к записи СОХРАНИТЬ ФЕЙХОА БЕЗ ВАРКИ НА ЗИМУ отключены | Рубрика Домашние заготовки

ЗАГОТОВКА ФЕЙХОА СОХРАНИТЬ ПОЛЬЗУ БЕЗ ВАРКИ

Фейхоа в основном произрастает в Бразилии, но растет и поближе на нашем юге. Фейхоа – уникальный плод в своем роде, содержащий йод в легкоусвояемой форме. В 1 килограмме свежих фейхоа содержится до 12 мг йода. Размер плодов от 3 до 10 см, вес от 15 до 50 граммов.

Фейхоа ягода темно — зеленого цвета с гладкой или шероховатой поверхностью и с беловатым налетом. Кожица хоть и тонкая, но очень плотная, на разрезе мякоть белая или кремовая, у спелых ягод вкус средний, кисло – сладкий.

(далее…)

ЛУК РЕПЧАТЫЙ В БАНКАХ НА ЗИМУ

Комментарии к записи ЛУК РЕПЧАТЫЙ В БАНКАХ НА ЗИМУ отключены | Рубрика Домашние заготовки

ОСТРЫЕ ПРИПРАВЫ ЛУК РЕПЧАТЫЙ В БАНКАХ НА ЗИМУ

Лук репчатый самый ценный продукт питания. Он обладает специфическим вкусом и запахом и одновременно целебными свойствами. Фитонциды, содержащиеся, в луке убивают патогенные грибы и бактерии. Острый вкус и запах репчатого лука возбуждает аппетит, поэтому его часто используют в кулинарии.

Лук репчатый это овощ, обладающий специфическим запахом и вкусом, лечебными свойствами. А всему причиной содержащиеся в луке фитонциды, они убивают инфузории, патогенные грибы и бактерии.  В репчатом луке содержится сахара, клетчатка, минеральные вещества, витамин С, витамины группы В, эфирные масла.

(далее…)

МОРКОВЬ НА ЗИМУ В БАНКАХ РЕЦЕПТ

Комментарии к записи МОРКОВЬ НА ЗИМУ В БАНКАХ РЕЦЕПТ отключены | Рубрика Домашние заготовки

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МОРКОВЬ В БАНКЕ НА ЗИМУ

Морковь, полезна в свежем виде, но не всегда есть возможность её сохранить. Поэтому и делаем заготовки на зиму, ведь заготовки из моркови вкусные и тоже обладают некоторыми полезными и питательными свойствами.

Наиболее богаты каротином корнеплоды с оранжево красным окрасом в них содержится до 9 мг на 100г, в желтых корнеплодах содержится каротина 1,1% на 100 г. Морковь содержит легкоусвояемый сахар, пектиновые вещества, белок.  Характерный вкус и запах придают моркови, содержащиеся в ней эфирные масла. Заготовки приятного морковного цвета с характерным вкусом и ароматом.

(далее…)

СОЛЬ САХАР УКСУС ЧТОБЫ МАРИНОВАТЬ В БАНКАХ

Комментарии к записи СОЛЬ САХАР УКСУС ЧТОБЫ МАРИНОВАТЬ В БАНКАХ отключены | Рубрика Домашние заготовки

СОЛЬ САХАР УКСУС ДЛЯ МАРИНАДОВ

Сахар, соль, уксус создают вкус маринада в банках

При изготовлении заготовок и солений, маринадов из плодов и овощей используют пищевые и вкусовые ароматические добавки и продукты. Основные из них это сахар, соль и уксус, они не только обеспечивают сохранность заготовок, поддерживают молочно кислое брожение, но и придают специфический вкус продуктам.

Сахар с солью и уксусом придают специфический кисло-сладкий вкус и аромат продукту, салатам и маринадам. Однако эти добавки не всегда используют вместе, для приготовления варенья используют только сахар, для соления помидоров или огурцов в открытой таре только соль, а вот для маринадов используют и соль и сахар и уксус.

(далее…)

МАКАРОНЫ НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Комментарии к записи МАКАРОНЫ НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ отключены | Рубрика Готовим просто

МАКАРОНЫ НЕОБЫЧНО ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО

Макароны спагетти лапша это довольно привычные продукты на нашем столе. Но и даже и такие привычные продукты можно приготовить необычно. Макароны необычно и вкусно вот что будет интересно на столе.

Многим известны макаронные гнезда и мы уже научились их варить чтобы не распадались и начинять подавая с соусом. Теперь приготовим необычные макароны — крупные ракушки с начинкой. Фаршированные крупные макароны ракушки необычно.

Для приготовления: большие ракушки 400 г., для начинки: 250 г. творога, долька чеснока,  немного оливкового масла, зелень базилика, укропа, салата.

(далее…)

ПРИГОТОВИТЬ ОКОРОЧКА ВКУСНО В ДУХОВКЕ

Комментарии к записи ПРИГОТОВИТЬ ОКОРОЧКА ВКУСНО В ДУХОВКЕ отключены | Рубрика Готовим просто

ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ОКОРОЧКА И КУРИНЫЕ НОЖКИ

Что может быть вкуснее жареных в  куриных окорочков и куриных ножек, сочное нежное вкусное мясо окорочков просто тает во рту. Вкусные окорочка можно подать с овощами и с любым другим гарниром, с картофелем и лапшой.

Превосходный вкус окорочков и куриных ножек приготовленных в духовке  с пряными приправами или с красными томатами. Окорочка приготовленные в панировке тоже отличаются особым вкусом, они хорошо как горячими так и в холодном виде.

Хорошие и простые рецепты помогут приготовить окорочка и куриные ножки вкусно как в духовке так и на сковороде.

(далее…)

БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ РЕЦЕПТ

Комментарии к записи БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ РЕЦЕПТ отключены | Рубрика Домашние заготовки

БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ РЕЦЕПТ НА ЗИМУ И КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Баклажаны для фарширования морковью и зеленью отбирают среднего размера, молодые, без семян.

Приготовим рассол, он должен быть настолько крутым, чтобы сырое куриное яйцо в нем не тонуло.  Затем в этом рассоле надо сварить баклажаны, для этого их подготовить. У баклажан надо отрезать хвостики и носики. Опускают плоды в кипящий рассол и прикрывают крышкой, чтобы они полностью находились в рассоле.

Баклажаны варят до мягкости, готовность можно проверить ножом или вилкой. Когда баклажаны сварятся, их надо достать из рассола и выложить на доску, чтобы остыли. Рассол, в котором они варились, уже не пригодится. Каждый плод баклажана надо разрезать вдоль, не дорезая до конца. Затем, не раскрывая баклажан, укладывают на доску и прижимают грузом, чтобы с баклажан сошла вода.

(далее…)

ВКУСНЫЕ СОУСЫ К КУРИЦЕ

Комментарии к записи ВКУСНЫЕ СОУСЫ К КУРИЦЕ отключены | Рубрика Готовим просто

ВКУСНО ЕСЛИ КУРИЦА С СОУСОМ

Курица имеет нежное вкусное мясо но иногда для разнообразия подают её с соусом. Совсем не обязательно готовить курицу с соевым соусом, есть и другие вкусные соусы. Особенно вкусно куриная грудка с соусом. Для приготовления соусов к курице используют фрукты ягоды и другие продукты.

Соус придает курице особый вкус и делает её аппетитнее. Соус подают к отварной курице и к жареной курице в духовке. Курица может быть кусочками или целиком.

Куриная грудка отварная или запеченная приобретет совсем другой вкус если подать её с соусом. При приготовлении соуса можно экспериментировать и готовить соус более сладким или острым или добавить в него кислинки.

(далее…)