ФИЛЕ СУДАКА ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНО

Судак рыба пресноводная, вкусная диетическая, мясо судака белое и готовить и есть его одно удовольствие. Ведь у рыбы судак нет мелких костей.  Особенно хорошо готовить филе судака.

Из него можно готовить первые блюда — рыбный суп, жарить в панировке,  отсутствие костей в судаке позволяет жарить его в кляре.

РЫБНЫЙ СУП ИЗ ФИЛЕ СУДАКА

Филе судака хорошо подходит для приготовления рыбного супа. Рыбный суп из филе судака с овощами, готовить быстро и получается очень вкусно. Для приготовления взять 600 г. филе судака, сок 1 лимона, соль, репчатый лук, 500 г томатов, зелень укропа, специи по вкусу.

(далее…)

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ МОРСКОГО ОКУНЯ

Морской окунь отварной

Рыбу надо подготовить и нарезать кусками, сложить в кастрюлю. Сливочное масло растопить, добавить в него домашние сухари из белого хлеба, перемешать, затем влить немного молока, посолить и довести до кипения. Вскипевшим молоком с сухарями залить куски окуня. Варить на медленном огне до готовности. Подавать отварного окуня с картофелем и полить все блюдо соусом, полученным при готовке.

Морской окунь, в духовке запеченный с зеленью. Взять крупного морского окуня весом не менее одного килограмма, выпотрошить. Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Сделать несколько надрезов  наискось через каждые 3см. Зелень петрушки и укропа порубить, добавить измельченный чеснок, чайную ложку цедры лимона и немного растительного масла. Все перемешать и зеленью начинить разрезы на рыбе.

(далее…)

ДОМАШНЯЯ ЛАПША С СОУСОМ РЕЦЕПТ

Сделать домашнюю лапшу своими руками просто, из лапши можно  варить суп с курицей, можно подавать лапшу с соусом, ведь это обычные макаронные изделия. Хотя их можно сделать и необычными, для детей домашнюю лапшу можно нарезать звездочками или любыми другими формами.

Кроме того домашняя лапша разного цвета, который можно придать натуральными красителями.

РЕЦЕПТ ДОМАШНЯЯ ЛАПША

Сделать домашнюю лапшу на желтках: 500 г муки, 3 желтка, 3 яйца, 5 столовых ложек сливок, соль, по 1 чайной ложке куркумы, сладкой паприки, столовую ложку сока шпината.

(далее…)

ТРИ РЕЦЕПТА ВКУСНАЯ КУРИЦА В ДУХОВКЕ С РОЗМАРИНОМ ПОМИДОРАМИ И БАЗИЛИКОМ

КУРИЦА С ПОМИДОРАМИ

Для приготовления : небольшая тушка курицы, 2 зубчика чеснока, растительное масло, 2 луковицы красного лука, 2 сладких перца, 4 красных помидора, столовая ложка меда, тмин, перец, соль.

Тушку курицы разрезать вдоль по брюшку и поместить под пресс на один час. Затем посолить поперчить со всех сторон. Чеснок раздавить и обмазать курицу изнутри. На сковороде на масле обжарить курицу с двух сторон.

(далее…)

С ЧЕМ ГОТОВИТЬ СПАГЕТТИ

Спагетти это просто длинные макароны, но и их надо приготовить так что пальчики оближешь. Вкус спагетти зависит от соуса и других ингредиентов.

Как варить спагетти. На 100 г спагетти надо взять 1 литр воды, добавить соль. Спагетти закладывают в кипящую воду и варят при не сильном кипении в кастрюле без крышки. Спагетти при варки надо слегка помешивать при варке, приподнимая их ото дна. После варки спагетти откинуть на дуршлаг, промывать спагетти не надо, иначе они станут слишком гладкими и плохо будут покрываться соусом.

(далее…)

РЕЦЕПТЫ МАКАРОНЫ С СОУСОМ

Макароны очень популярны, их видов и сортов достаточно много. Макароны разного размера и формы, это длинные макароны спагетти,  рожки, ушки, бантики, лапша широкая и тонкая, вермишель. Все разновидности макаронных изделий.

Большинство людей любят и готовят макароны с соусом, это и понятно вкусный соус всегда дополнит просто сваренные макароны. А как правильно варить макароны.

Обычно из 500г макарон получается 4 порции. Макаронные изделия варят в большом количестве подсоленной воды, из расчета на 100 г 1 литр воды.

(далее…)

ЖАРИМ ОВОЩИ ВО ФРИТЮРЕ

Овощи жарят во фритюре так же как и изделия из теста, картофель. Овощи во фритюре отличное блюдо которое подают на закуску и как гарнир к мясу и рыбе.

Для получения правильного прожаренного продукта во фритюре надо выбрать правильный температурный режим, если жир недостаточно разогрет, овощи жарятся медленно и впитывают слишком много жира. Если жир фритюра слишком горячий то у овощей образуется корка а внутри они останутся сырыми. Оптимальная температура 175- 200 градусов.

(далее…)

УДИВЛЯЕМ ГОСТЕЙ НЕОБЫЧНЫЕ САЛАТЫ

Салат самая популярная закуска на праздничном и обеденным столом. Но если вы готовите обычные салаты, всем уже знакомые и рецепты уже давно избитые то мы советуем приготовить необычные салаты.

Необычное сочетание продуктов необычный и не привычный вкус салата, а продукты для их приготовления ни какие то заморские а обычные наши родные. При них просто забыли и поэтому готовим необычные салаты из простых продуктов. Но напомним если в салат входит более пяти наименований продуктов то это уже не салат.

(далее…)