Главная     RSSRSS

Грибы в соусе из сока лайма

Комментарии к записи Грибы в соусе из сока лайма отключены | Рубрика Грибы

Грибы в соусе с соком лайма

Мы уже много готовили грибов и свежих и соленых и сушеных, но теперь рецепт жареных грибов в соусе с соком лайма. Для приготовления взять: грибы, чеснок, оливковое масло, розмарин, один лайм, соль и перец. Грибы лучше взять белые, вешенки  или шампиньоны, те которые не требуют предварительного отваривания.

(далее…)

Как приготовить шампиньоны со сметаной

Комментарии к записи Как приготовить шампиньоны со сметаной отключены | Рубрика Грибы

Шампиньоны со сметаной тушеные на сковороде

Этот рецепт приготовления шампиньонов можно назвать приготовление на скорую руку. Ведь шампиньоны готовятся быстро. А подать тушеные в сметане грибочки можно и к картофелю и к спагетти и даже к блинчикам.

Для приготовления надо взять свежие шампиньоны и сметану. Грибы помыть, почистить, сняв со шляпки кожицу и порезать на дольки. Резать грибы можно дольками, а можно нашинковать, как нравиться и смотря, как будете их подавать. На сковородку налить немного растительного масла или смазать её сливочным маслом. Затем положить грибы, немного посолить и сверху положить сметану. Советую в шампиньоны со сметаной не добавлять чеснок или другие специи, это испортит сливочный вкус грибов, и значительно снизит аромат. А аромат от грибов начинает исходить с первых минут приготовления.

(далее…)

Вешенки маринованные

Комментарии к записи Вешенки маринованные отключены | Рубрика Грибы

Рецепт маринованных вешенок

Вешенки одни из безопасных грибов, выращенных в искусственных условиях. По сравнению с шампиньонами вешенки более нежные грибы, имеют небольшую ножку и вкусную шляпку. Конечно, такие грибы не готовят на каждый день, а вот для праздничного стола можно подобрать хороший рецепт приготовления вешенок.  Предлагаем рецепт маринования вешенок, быстрого приготовления. Приятный аромат маринада возбуждает аппетит, а кисло-сладкий вкус маринованных вешенок, станет приятным дополнением к блюдам из мяса и конечно к картофелю. Сросшиеся семейки вешенок  надо разделить на грибочки, если есть крупные ножки их отрезать, но можно тоже  замариновать. Грибы  промыть в холодной воде.  Вешенки, как и все грибы перед приготовлением надо отварить.

(далее…)

Рецепты мясных блюд с грибами

Комментарии к записи Рецепты мясных блюд с грибами отключены | Рубрика Вторые блюда, Грибы

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ГРИБОВ И МЯСА

Грибы сами по себе очень питательный продукт богатый белковыми веществами, но их добавляют к мясу, чтобы улучшить вкусовые качества блюда. Грибы всегда вызывают аппетит и придают блюду особый вкус и аромат. В кулинарии используются свежие, маринованные и сушеные грибы, все они по-своему вкусные, но для приготовления блюд из мяса лучше использовать свежие грибы. Самый лучший гриб — это белый, но они не всегда есть в наличии, поэтому для готовки можно использовать любые грибы, главное чтобы они были съедобными и свежими, ведь грибы сохраняют свежесть всего одни сутки, а затем начинают портиться.

(далее…)

Рецепты блюд из сушеных грибов

Комментарии к записи Рецепты блюд из сушеных грибов отключены | Рубрика Вторые блюда, Грибы, Закуски, Супы

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ СУШЁНЫХ ГРИБОВ

Грибы сами по себе очень питательный и вкусный продукт, поэтому приготовив одни грибы уже можно получить вкусное блюдо. Однако грибы часто используются для приготовления различных блюд как добавка для улучшения вкуса и придания блюду специфического грибного аромата. Для готовки используются как свежие грибы, так и сушёные, солёные и маринованные. Конечно самые лучшие это свежие грибы, они обладают наибольшими вкусовыми качествами и придадут блюдам из картофеля или мяса особый аппетитный вкус, если добавить их даже в небольшом количестве. Сушёные грибы можно использовать для приготовления многих блюд и это очень удобно ведь такие грибы могут быть всегда под рукой.

(далее…)

Рецепты блюд из свежих грибов

Комментарии к записи Рецепты блюд из свежих грибов отключены | Рубрика Вторые блюда, Гарниры, Грибы

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ

Грибы ценный пищевой продукт, особенно ценится белый гриб, который отлично подходит для приготовления первых блюд, грибной бульон получается светлым. Все съедобные грибы отлично подходят для кулинарной обработки. Блюда из грибов можно готовить ежедневно, а можно готовить только для праздничного стола. Советуем готовить из грибов просто, так как их приготовление не занимает много времени. Приготовьте салаты из грибов, первые блюда и горячие вторые блюда с добавлением грибов, это вкусно и внесёт разнообразие в ваш рацион.

(далее…)

Рецепты блюд из соленых и маринованных грибов

Комментарии к записи Рецепты блюд из соленых и маринованных грибов отключены | Рубрика Вторые блюда, Грибы, Закуски

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ СОЛЁНЫХ ГРИБОВ

Часто используются для приготовления не только свежие или сушеные грибы, но не менее вкусные солёные и маринованные. Конечно солёные грибы сами по себе уже самостоятельное блюдо, и оно подаётся как закуска с маслом и луком, и часто к отварному картофелю. Солёные грибы часто добавляют к другим продуктам для придания блюду особого вкуса, и чтобы сделать подачу блюд более интересной солёные грибы используют для их украшения. Можно оформить праздничное блюдо для банкета в виде грибной полянки, грибной семейки. Рецепты приготовления блюд с добавлением маринованных грибов, просты в приготовлении. Достаточно добавить грибы в квашеную капусту и заправить растительным масло, уже получится отличная закуска.

(далее…)

Как правильно мариновать грибы — лисички, шампиньоны, рыжики и маслята

Комментарии к записи Как правильно мариновать грибы — лисички, шампиньоны, рыжики и маслята отключены | Рубрика Грибы, Домашние заготовки

КАК МАРИНОВАТЬ ШАМПИНЬОНЫ, ЛИСИЧКИ, МАСЛЯТА И РЫЖИКИ

Как мы уже знаем одним из способов заготовки грибов, является маринование, и лучшим грибами для маринования считаются белые грибы,   но так же вкусными получаются рыжики, лисички, маслята и шампиньоны. Грибов этих видов можно собрать много и они чаще всего попадаются грибникам, поэтому их не только сушат и солят, но и маринуют. Маринованные грибы имеют отличный острый вкус и длительный срок хранения, для них не надо больших ёмкостей и специальных мест для хранения, в отличие от солёных  грибов, которые можно хранить только в погребе. Для маринования грибов обязательно надо использовать уксус, это позволит им хорошо храниться и придаст особенный вкус маринада.

(далее…)

Как содержать чайный гриб дома

Комментарии к записи Как содержать чайный гриб дома отключены | Рубрика Грибы, Напитки

ЧАЙНЫЙ ГРИБ, ПОЛЬЗА, УХОД И РАЗМНОЖЕНИЕ

Многим приходилось видеть чайный гриб и даже пить настой из него, но к сожаление в настоящее время популярность напитка снизилась и даже практически его редко можно встретить. Возможно, напрасно забыли про него. Раньше всё применялось только природное и натуральное, сейчас больше полагаемся на таблетки. А ведь, наверное, не зря чайный гриб стоял почти на каждом подоконнике и был не менее популярен, чем домашний квас.

(далее…)

Как правильно заготавливать грибы

Комментарии к записи Как правильно заготавливать грибы отключены | Рубрика Грибы, Домашние заготовки

КАК  СОЛИТЬ, МАРИНОВАТЬ И СУШИТЬ ГРИБЫ

Многие занимаются сбором грибов. Как начинается сезон, все устремляются в лес, на поиски  груздей, опят и лисичек. Собирать грибы большое удовольствие и этим занимаются целыми семьями. Для некоторых это не только отдых и тихая охота, но и еще добыча провианта. Всем известно о питательных свойствах грибов, они могут заменить мясо. Но при сборе грибов не следует забывать и об осторожности. Многие грибы опасны для человека, если не уверены, лучше не берите такой гриб. Не следует собирать грибы возле дорог и в промышленных зонах, они очень хорошо впитывают в себя токсины и сами становятся опасными. Если вы все изучили про грибы и уверенный грибник, то попробуйте заготовить грибы впрок. Специалисты дают несколько полезных советов хозяйкам как заготовить грибы. В эти советы вошли самые распространенные ответы на вопросы как правильно солить грибы, как мариновать и как произвести сушку грибов, чтобы сохранить их впрок, и затем использовать.

(далее…)