Главная     RSSRSS

Рыбный суп из белого амура с рисом

Комментарии к записи Рыбный суп из белого амура с рисом отключены | Рубрика Супы

Рыбный суп  из белого амура, с рисом

Белый амур — прекрасная, вкусная рыба, которую жарят, запекают и готовят из неё супы. Если рыба крупная, то её разрезают на стейки и жарят или запекают с картофелем. А мы купили небольшого белого амура весом всего 1кг 600г. Продавец любезно не только почистил рыбу, но и выпотрошил, срезал плавники, удалил жабры. Затем мы попросили разрезать его на четыре части, и она догадалась, что рыба предназначена для варки. Да мы действительно решили сварить уху из белого амура. Рыба не жирная, но такая чистая и нежная, что рыбный суп из неё должен получиться очень вкусным.  Так как рыба была полностью подготовлена, нам осталось только помыть её.

(далее…)

Как приготовить рыбный суп из зубатки

Комментарии к записи Как приготовить рыбный суп из зубатки отключены | Рубрика Супы

Рыбный суп из зубатки

Зубатка морская рыба, но очень специфическая и довольно редкая. Но она появилась в нашей торговой сети и мы, попробовав её раз, теперь готовим из неё различные блюда. Советуем и вам приготовить вкусный рыбный суп из зубатки. Для приготовления супа из 1,5 литров воды  взять кусок зубатки, весом 300-350г, 4-5 картофелин, морковь, лавровый лист, репчатый лук, соль. Зубатка продается обычно уже потрошеная и практически готова к приготовлению, позвоночник можно вырезать, а можно оставить в нем самый полезный жирок, содержащий омега -3 жирные кислоты, которые полезнее всех остальных жиров потребляемых человеком.

(далее…)

Легкий суп из консервированной сайры

Комментарии к записи Легкий суп из консервированной сайры отключены | Рубрика Супы

Рыбный суп  из  консервов сайры

Как всегда советуем готовить просто и вкусно. Представляем один из рецептов приготовления быстрого рыбного супа.  Причем, суп готовится не только быстро, но обходится не дорого, что важно людям живущим экономно. Суп легкий без зажарки и масла, такой суп хорошо готовить летом. А речь идет о рыбном супе, приготовленном  из консервированной сайры в собственном соку или с добавлением масла.

(далее…)

Как заготовить рассольник на зиму

Комментарии к записи Как заготовить рассольник на зиму отключены | Рубрика Домашние заготовки, Супы

Рассольник на зиму в банках.

Приготовленный по этому рецепту рассольник можно использовать как готовое блюдо или как заправку для рассольника. В состав заправки для рассольника можно включать различные овощи, но соленые огурцы должны составлять не менее 35 процентов от общего количества заправки. Наличие в составе соленых огурцов обеспечит заготовку достаточным количеством молочной кислоты, что обеспечит хорошую сохранность консервированного рассольника и придаст определенные вкусовые качества. Примерный набор овощей для приготовления рассольника на зиму из расчета на литровую банку: соленые огурцы 300г, морковь 200г, пряные коренья по 1 штуке, репчатого лука 1 луковицу, сладкий перец 1 штука, свежая зелень укропа, петрушки, сельдерея 20г, чеснок 1 зубчик, соль 10г лавровый лист и перец горошком.

(далее…)

Как заготовить борщ в банках

Комментарии к записи Как заготовить борщ в банках отключены | Рубрика Домашние заготовки, Супы

Домашняя заготовка – борщ  на зиму.

В целях экономии времени хозяйки часто для приготовления обеда прибегают к полуфабрикатам и консервам. Одним из таких продуктов является заготовка на зиму концентрата для приготовления борща и щей. Для приготовления из заправки для борща надо приготовить мясной бульон, в готовый бульон выложить содержимое банки и прокипятить 10 минут. Борщ готов, при подаче его заправить сметаной. На 1,5 литра бульона достаточно положить заправку для борща из  0,5 литровой банки.  Вегетарианской борщ можно приготовить на воде, в кипящую воду выложить содержимое банки, добавить обжаренный на масле репчатый лук варить 10 минут. Готовый борщ заправить сметаной. Борщ  на зиму можно готовить с уксусом и без уксуса.

(далее…)

Как сварить гороховый суп

Комментарии к записи Как сварить гороховый суп отключены | Рубрика Супы

Приготовим  суп гороховый и пюре

Для приготовления горохового супа и пюре берут вызревшие зерна лущильного гороха, светло желтого цвета, горох можно взять целым зерном, а лучше взять дробленый. Суп из гороха можно варить на воде и на мясном бульоне. Вкуснее всего готовить гороховый суп с копченым окороком, копченой свиной рулькой или копченой грудинкой. Вкус копчено отлично дополняет вкус гороха.  Горох надо перебрать, выбрать из него зеленые и порченые горошины, хорошо промыть в проточной воде. Предварительно замачивать горох не надо он и так хорошо разваривается. В кипящую воду высыпать горох и  варить на медленном огне под крышкой. Коренья петрушки и моркови очистить и мелко порезать добавить в суп и продолжить варить. Копченую грудинку порезать на мелкие кусочки и выложить к гороху. Варить 40 минут.

(далее…)

Как правильно приготовить спаржу

Комментарии к записи Как правильно приготовить спаржу отключены | Рубрика Вторые блюда, Супы

Как готовить спаржу

Спаржа — овощ. В пищу употребляются молодые побеги. Спаржа не только вкусная, но и полезная, она один из самых богатых источников витаминов и азотистых веществ, жира, сахара, витамина С, А, В, В2, РР. Особенно полезна зеленая свежая спаржа, она содержит селенит, который обладает мощным антиаксидантным и противораковым действиями. Спаржа зеленая очень низкокалорийный продукт, всего 16ккал в  100 г продукта, она не содержит кислоты, поэтому ее смело можно включать в рацион диетического питания. Употребление спаржи содействует улучшению пищеварения и профилактике заболеваний связанных с функциями желудочно-кишечного тракта. Также употребление этого овоща стимулирует процесс обмена веществ в организме. Спаржа широко используется в кулинарии, многих стран, а чаще всего в Бельгии и Италии. В нашей стране спаржа не культивируется, но в торговую сеть поступает в свежем виде. Блюда из спаржи считаются деликатесом.

(далее…)

Как приготовить щи со свежей капустой

Комментарии к записи Как приготовить щи со свежей капустой отключены | Рубрика Супы

ГОТОВИМ ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Все стремятся готовить просто и вкусно, поэтому предлагаем рецепт простых щей из свежей капусты. Конечно они не совсем простые, потому что сварены они на мясном бульоне. Для приготовления надо взять на трех литровую кастрюлю, примерно один килограмм говядины на косточке, но чтобы было не  очень много жира. Затем понадобиться четвертинка кочана свежей капусты, одна луковица репчатого лука, пол перчинки сладкого красного перца, перец и укроп можно взять замороженные, если щи варим зимой.  Еще возьмем два зубчика чеснока, 5-6 картофелин среднего размера, соль и обязательно лавровый лист.

(далее…)

Рецепты блюд из сушеных грибов

Комментарии к записи Рецепты блюд из сушеных грибов отключены | Рубрика Вторые блюда, Грибы, Закуски, Супы

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ СУШЁНЫХ ГРИБОВ

Грибы сами по себе очень питательный и вкусный продукт, поэтому приготовив одни грибы уже можно получить вкусное блюдо. Однако грибы часто используются для приготовления различных блюд как добавка для улучшения вкуса и придания блюду специфического грибного аромата. Для готовки используются как свежие грибы, так и сушёные, солёные и маринованные. Конечно самые лучшие это свежие грибы, они обладают наибольшими вкусовыми качествами и придадут блюдам из картофеля или мяса особый аппетитный вкус, если добавить их даже в небольшом количестве. Сушёные грибы можно использовать для приготовления многих блюд и это очень удобно ведь такие грибы могут быть всегда под рукой.

(далее…)

Лучшие рецепты блюд с помидорами

Комментарии к записи Лучшие рецепты блюд с помидорами отключены | Рубрика Вторые блюда, Закуски, Супы

ЛУЧШЕЕ ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ПОМИДОРОВ

Спелые красные помидоры  хороши в любом виде их солят, маринуют, готовят сок и соусы. Из помидоров готовят вкусные витаминные салаты в сочетании с другими овощами, но даже просто помидоры это вкусно и полезно. С помидоров готовят первые блюда в виде супов, и их часто добавляют при приготовлении тушеных овощей, мяса и рыбы.   Помидоры придают блюдам специфический вкус и аромат, даже простая яичница, приготовленная с помидорами, приобретает другой вкус, поэтому так часто помидоры используются в кулинарии в свежем и переработанном виде.  Советуем приготовить горячие блюда и холодные супы из помидоров.

(далее…)