Главная     RSSRSS

Что приготовить быстро летом, в жару

Комментарии к записи Что приготовить быстро летом, в жару отключены | Рубрика Супы

Если зимой и в прохладную погоду хочется наваристого борща на мясном бульоне, то летом не есть, ни тем более готовить совсем не хочется. На кухне жарко, даже вытяжка не спасает. Поэтому исключаем из меню все блюда, которые требуют большого жара и длительного приготовления на плите.

Холодный суп из клубники

Клубнику вымыть и очистить от плодоножек, нарезать мелкими кусочками и измельчить блендером, добавить сливки и сахар. Поставить в холодильник.

Зрелое сладкое яблоко или апельсин очистить и нарезать тонкими дольками, разложить по тарелочкам. Залить охлажденным клубничным «бульоном». Суп готов.

(далее…)

Простые рецепты супа с гречневой крупой

Комментарии к записи Простые рецепты супа с гречневой крупой отключены | Рубрика Супы

Вкусные и разные супы с гречневой крупой

Супы имеют определенное значение в жизни человека, это легкоусвояемая еда, не зависимо от того на мясном, овощном или рыбном бульоне они приготовлены. Русская кухня особенно славится огромным количеством супов, как ни одна национальная кухня мира.

Именно русская кухня знаменитая своими щами и борщами, похлебками и супами славится как полезная и здоровая. Супы с крупами очень популярны, поэтому и гречка заняла в приготовлении супов определенное место. Замена в супе вермишели или риса на гречневую крупу, принесет только пользу для пищеварения и организма.

(далее…)

Рыбный суп из белого амура с рисом

Комментарии к записи Рыбный суп из белого амура с рисом отключены | Рубрика Супы

Рыбный суп  из белого амура, с рисом

Белый амур — прекрасная, вкусная рыба, которую жарят, запекают и готовят из неё супы. Если рыба крупная, то её разрезают на стейки и жарят или запекают с картофелем. А мы купили небольшого белого амура весом всего 1кг 600г. Продавец любезно не только почистил рыбу, но и выпотрошил, срезал плавники, удалил жабры. Затем мы попросили разрезать его на четыре части, и она догадалась, что рыба предназначена для варки. Да мы действительно решили сварить уху из белого амура. Рыба не жирная, но такая чистая и нежная, что рыбный суп из неё должен получиться очень вкусным.  Так как рыба была полностью подготовлена, нам осталось только помыть её.

(далее…)

Как приготовить рыбный суп из зубатки

Комментарии к записи Как приготовить рыбный суп из зубатки отключены | Рубрика Супы

Рыбный суп из зубатки

Зубатка морская рыба, но очень специфическая и довольно редкая. Но она появилась в нашей торговой сети и мы, попробовав её раз, теперь готовим из неё различные блюда. Советуем и вам приготовить вкусный рыбный суп из зубатки. Для приготовления супа из 1,5 литров воды  взять кусок зубатки, весом 300-350г, 4-5 картофелин, морковь, лавровый лист, репчатый лук, соль. Зубатка продается обычно уже потрошеная и практически готова к приготовлению, позвоночник можно вырезать, а можно оставить в нем самый полезный жирок, содержащий омега -3 жирные кислоты, которые полезнее всех остальных жиров потребляемых человеком.

(далее…)

Легкий суп из консервированной сайры

Комментарии к записи Легкий суп из консервированной сайры отключены | Рубрика Супы

Рыбный суп  из  консервов сайры

Как всегда советуем готовить просто и вкусно. Представляем один из рецептов приготовления быстрого рыбного супа.  Причем, суп готовится не только быстро, но обходится не дорого, что важно людям живущим экономно. Суп легкий без зажарки и масла, такой суп хорошо готовить летом. А речь идет о рыбном супе, приготовленном  из консервированной сайры в собственном соку или с добавлением масла.

(далее…)

Домашняя лапша

Комментарии к записи Домашняя лапша отключены | Рубрика Супы

Как сделать домашнюю лапшу

Все что приготовлено дома своими руками самое лучшее, поэтому мы советуем хозяйкам приготовить домашнюю лапшу по нашему рецепту. Лапшу можно приготовить не только, чтобы сварить суп с курицей один раз, её можно подсушить и хранить в сухом помещении в герметично закрытой банке, около месяца, не опасаясь, что в ней заведутся насекомые вредители. Кстати с домашней лапшой можно готовить супы не только на курином бульоне, но и на бульоне из гуся и утки, а также готовить молочный суп.  Простая лапша готовится из пшеничной муки, разведенной водой, но в домашних условиях лапшу готовят, добавляя яйца или только на яйцах, иногда добавляя  в тесто сливочное масло.  Такая лапша очень вкусная и совершенно не разваривается  при приготовлении.

(далее…)

Как заготовить рассольник на зиму

Комментарии к записи Как заготовить рассольник на зиму отключены | Рубрика Домашние заготовки, Супы

Рассольник на зиму в банках.

Приготовленный по этому рецепту рассольник можно использовать как готовое блюдо или как заправку для рассольника. В состав заправки для рассольника можно включать различные овощи, но соленые огурцы должны составлять не менее 35 процентов от общего количества заправки. Наличие в составе соленых огурцов обеспечит заготовку достаточным количеством молочной кислоты, что обеспечит хорошую сохранность консервированного рассольника и придаст определенные вкусовые качества. Примерный набор овощей для приготовления рассольника на зиму из расчета на литровую банку: соленые огурцы 300г, морковь 200г, пряные коренья по 1 штуке, репчатого лука 1 луковицу, сладкий перец 1 штука, свежая зелень укропа, петрушки, сельдерея 20г, чеснок 1 зубчик, соль 10г лавровый лист и перец горошком.

(далее…)

Как заготовить борщ в банках

Комментарии к записи Как заготовить борщ в банках отключены | Рубрика Домашние заготовки, Супы

Домашняя заготовка – борщ  на зиму.

В целях экономии времени хозяйки часто для приготовления обеда прибегают к полуфабрикатам и консервам. Одним из таких продуктов является заготовка на зиму концентрата для приготовления борща и щей. Для приготовления из заправки для борща надо приготовить мясной бульон, в готовый бульон выложить содержимое банки и прокипятить 10 минут. Борщ готов, при подаче его заправить сметаной. На 1,5 литра бульона достаточно положить заправку для борща из  0,5 литровой банки.  Вегетарианской борщ можно приготовить на воде, в кипящую воду выложить содержимое банки, добавить обжаренный на масле репчатый лук варить 10 минут. Готовый борщ заправить сметаной. Борщ  на зиму можно готовить с уксусом и без уксуса.

(далее…)

Как сварить гороховый суп

Комментарии к записи Как сварить гороховый суп отключены | Рубрика Супы

Приготовим  суп гороховый и пюре

Для приготовления горохового супа и пюре берут вызревшие зерна лущильного гороха, светло желтого цвета, горох можно взять целым зерном, а лучше взять дробленый. Суп из гороха можно варить на воде и на мясном бульоне. Вкуснее всего готовить гороховый суп с копченым окороком, копченой свиной рулькой или копченой грудинкой. Вкус копчено отлично дополняет вкус гороха.  Горох надо перебрать, выбрать из него зеленые и порченые горошины, хорошо промыть в проточной воде. Предварительно замачивать горох не надо он и так хорошо разваривается. В кипящую воду высыпать горох и  варить на медленном огне под крышкой. Коренья петрушки и моркови очистить и мелко порезать добавить в суп и продолжить варить. Копченую грудинку порезать на мелкие кусочки и выложить к гороху. Варить 40 минут.

(далее…)

Как приготовить щи со свежей капустой

Комментарии к записи Как приготовить щи со свежей капустой отключены | Рубрика Супы

ГОТОВИМ ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Все стремятся готовить просто и вкусно, поэтому предлагаем рецепт простых щей из свежей капусты. Конечно они не совсем простые, потому что сварены они на мясном бульоне. Для приготовления надо взять на трех литровую кастрюлю, примерно один килограмм говядины на косточке, но чтобы было не  очень много жира. Затем понадобиться четвертинка кочана свежей капусты, одна луковица репчатого лука, пол перчинки сладкого красного перца, перец и укроп можно взять замороженные, если щи варим зимой.  Еще возьмем два зубчика чеснока, 5-6 картофелин среднего размера, соль и обязательно лавровый лист.

(далее…)