Главная     RSSRSS

Какие минеральные соли необходимы организму человека

Рубрика Здоровое питание.

НЕОБХОДИМЫЕ МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ ДЛЯ ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА

Минеральные вещества необходимая составляющая тела человека, удивляетесь? И напрасно, вы должны знать, из чего состоят наши кости? Минеральные соли это не только вред, но и необходимый для жизни человека элемент. Причем надо заметить, что вред может нанести любое питание если им злоупотреблять. Часто люди забывают об этом и считают, что если они любят, например солененькое, то можно это есть неограниченно. Напрасно! Минеральные вещества расходуются в процессе жизнедеятельности организма и их надо постоянно восполнять с продуктами питания. Основным источником поступления  минеральных солей в организм является пища и вода. Баланс в организме минеральных элементов и микроэлементов поддерживается путем правильно составленного рациона питания и способов кулинарной обработки продуктов.

Значительное место в составе солей занимает поваренная соль. Ей человек пользуется ежедневно, она добавляется в блюда при их приготовлении, переработке и консервации. Употребление несоленой пищи не свойственно человеку, такая пища кажется не вкусной и не вызывает аппетит. Поваренная соль способствует поддержанию баланса жидкости в крови и тканях, она  участвует в процессе мочевыделения и тем самым происходит очищение организма. Соль регулирует работу нервной системы, участвует в процессе образования соляной кислоты в желудке, чем улучшает  пищеварение. В организм человека за год попадает около пяти килограммов соли. Попадает она с хлебом, с готовыми блюдами и продуктами прошедшими процесс приготовления. В организме всегда находится около 300 г соли. Избыточное потребление соли способствует задержке жидкости в организме и приводит к развитию гипертонической болезни, болезни сердца. Советуем обратить на это особое внимание. Если у вас больные почки, и вы страдаете отеками, по рекомендации врача потребление соли значительно сокращается или рекомендуется использовать диетическое питание с бессолевым рационом, лечебный стол № 7 , но это касается только людей с заболеваниями. Остальные люди должны нормально питаться, но без излишеств приводящих к развитию болезней. Все хорошо в меру.

Кроме поваренной соли в организме содержатся соли кальция, фосфора и магния. На этих солях и держится весь костный скелет человека, и его зубы. Это говорит о большом назначении солей в жизни человека.  Особенно важно наличие этих солей в питании детей, беременных женщин и кормящих матерей.  В состав костной ткани входит лишь 99% кальция находящегося в организме, но 1 % кальция участвует и имеет большое значение в обмене веществ. Недостаток кальция в организме ведет к развитию остеопороза, особенно это касается женщин. Многие продукты питания имеют в своем составе кальций, но не все его легко отдают нашему организму. Советуем, употреблять продукты с легко усвояемым кальцием к таким относятся: молоко, молочнокислые продукты, сыр, яичный желток.

Фосфор незаменимая соль для организма, участвует в образовании костной ткани и играет не последнюю роль для нормальной жизнедеятельности всего организма. Фосфор входит в состав нервных волокон и поэтому необходим для нормальной деятельности нервной системы. Соли фосфора содержатся почти во всех продуктах. Он  есть в орехах, хлебе, мясе, печени, рыбе, яйцах, сыре.

Соли магния тоже входят в состав костной ткани и кроме того поддерживают работу сердца. Особенно эти соли необходимы в пожилом возрасте. Соли магния способствуют выведению холестерина. Достаточно таких элементов в хлебе, в гречневой крупе, в морепродуктах, креветках, морской капусте и особенно в морской рыбе.

Соли калия, железо, медь, кобальт, йод микроэлементы, которые содержаться в организме человека в мизерных количествах. Однако тоже выполняют свою роль. Без них не возможна хорошая жизнедеятельность организма, они участвуют в обменных процессах организма и способствуют хорошему здоровью. Эти микроэлементы участвуют в кроветворении и обеспечивают нормальную деятельность сердца.

Помните, вся система питания человека отработана веками, и не надо экспериментировать, употребляйте в пищу все, что ели наши деды и прадеды и будете здоровы. Тогда не придется для восполнения того или энного элемента употреблять капсулы и биодобавки.

 




coded by nessus