Главная     RSSRSS

Правильное питание для пожилих людей и школьников

Рубрика Здоровое питание.

КАК ПРАВИЛЬНО ДОЛЖНЫ  ПИТАТЬСЯ ПОЖИЛЫЕ  ЛЮДИ И ШКОЛЬНИКИ

ПИТАНИЕ ЛЮДЕЙ В ПОЖИЛОМ ВОЗРАСТЕ

При правильном и рациональном питании человек имеет хороший иммунитет, и меньше подвергается заболеваниям и легче переносит их. Поэтому и людям старше 60 лет советуем применить  особый режим питания. У людей в таком возрасте процесс обмена веществ нарушается и происходит плохое усвоение питательных веществ из продуктов. Поэтому для пожилых людей, меняется количество потребляемых калорий и количество потребляемых белков, жиров и углеводов. При плохой усвояемости продуктов и проблемами с пищеварением доктора рекомендуют принимать пищевые ферменты, которые помогают усвоению пищи организмом. При ведем данные, в которых указано количество белков, жиров и углеводов в граммах  необходимое для обеспечения человека необходимой энергией для жизни.

возраст ккал Белки, г Жиры, г углеводы
всего В т. ч. животные всего В т. ч растительные
Мужчины
60-70 2300 80 50 75 28 320
Старше 70 2200 75 45 70 24 300
Женщины
60-70 2100 70 43 65 22 290
Старше 70 2000 65 38 60 20 280

 

Как видно из приведенной таблицы количество потребляемых ккал, уменьшается с возрастом. Если человек не изменит свой рацион питания, он будет набирать лишний вес. При таком соотношении потребления продуктов усвояемость полезных веществ из пищи улучшатся, что благотворно сказывается на самочувствии пожилых людей и не провоцирует развитие хронических заболеваний. Кроме этого пожилым людям, особенно пенсионерам, которые уже прекратили трудовую деятельность советуем особенно следить за составом употребляемой пищи. Как видно из данных таблицы в рацион должны входить белки это обязательно даже для пожилых людей, они обеспечивают правильный обмен веществ. Пищевой рацион, как и прежде должен быть разнообразным и содержать все необходимые продукты для поддержания правильного обмена веществ и сохранения бодрости и здоровья. Распорядок дня у пенсионеров изменился,  и расход энергии у них сократился, хотя многие ведут активный образ жизни и плодотворно работают на дачных участках. Однако надо обратить ваше внимание, что, даже занимаясь посильным физическим трудом, организм не может работать как прежде. Ему надо щадящее питание, чтобы не перегружать печень и другие органы. Даже перистальтика кишечника с возрастом функционирует иначе.  В таком возрасте надо исключить из рациона питания крепкие мясные бульоны, грибы и супы из них, подливы и соусы, это облегчит работу печени. Советуем исключить продукты содержащие холестерин это печень, икра, желтки и т. д. Следует исключить животные жиры — сало. Потребление поваренной соли следует свести к минимуму. Не следует увлекаться консервами, жаренными и копчеными продуктами. Включать в рацион надо отварные блюда и измельченные продукты, что облегчит усвояемость продуктов питания. При этом надо даем хороший совет: соблюдать режим питания необходимо в любом возрасте, даже если вы не ходите на работу и у вас свободный режим сна и отдыха, режим питания соблюдать необходимо, это укрепит ваше здоровье.

ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ

Ребенку и подростку  для нормального физического и нервно-психического развития необходимо правильно организованное питание. При этом необходимо учитывать, что дети растут и много двигаются. В старшем, возрасте дети, много тратят энергии на занятия в школе, на это советуем обращать особое внимание, хорошее полноценное питание способствует успешному обучению и усвоению школьной программы.   Питание необходимо для правильного развития и роста, повышения сопротивляемости организма ребенка и подростка. Недостаточность питания отрицательно сказывается на их здоровье и развитии. Избыточное питание приводит к детскому ожирению, нарушению обмена веществ и расстройству пищеварения. Рациональное полноценное питание строится с учетом возраста детей и их потребности в белках, жирах и витаминах и в соотношении между питательными веществами.  Детям от одного года обязательно включают в рацион продукты с аминокислотами (молоко, творог, яйца). Долю жиров должны составлять продукты в основном растительного происхождения. Такие жиры содержат полиненасыщенные жирные кислоты, их лучше употреблять с овощными салатами. Обязательно  необходимо включать в рацион питания детей и подростков продукты, содержащие белок, он необходим для правильного обмена веществ во время роста ребенка. Питание детей должно учитывать их энерготраты, которые составляют для детей до 3-х лет – 1500 ккал, до 5-ти лет – 1800 ккал, до 8-ми лет – 2000 ккал, до 12 лет- 2700 ккал, до 16-ти  лет – 3000 ккал.

Соотношение белков, жиров и углеводов в питании детей и подростков считается 1:1:4, соблюдение этих соотношений благотворно влияет на процесс обмена веществ в растущем организме и значительное отклонение от этих пропорций может навредить организму. Это может привести к задержке роста и развития, к прибавке в весе, ослаблению организма. Пища детей должна быть вкусной вызывающий аппетит, что приводит к выработке желудочного сока и хорошему пищеварению. Пища должна быть  разнообразной в ней не должны преобладать продукты с повышенным содержанием углеводов. Продукты должны быть свежими.  Мясные блюда должны быть хорошо проваренными и без острых специй и приправ. Не советуем включать в питание детей кофе, шоколад, какао и крепкий чай они возбуждающе действуют на детей и разрушают их нервную систему.  Питание детей и подростков должно быть четырехразовым. Если ребенок посещает детский сад, он получает все необходимое питание. Дома можно применить дополнительное питание в виде фруктов и овощей это лишним никогда не будет.

 

 

 




coded by nessus