Кулебяка, или большой пирожок с капустой и яйцом
Приготовление пирогов, кулебяк и пирожков практически одинаково. Просто печеные пирожки это маленькие изделия, пироги большие разной формы, а вот кулебяка это маленький пирог или большой пирожок. Такой большой пирожок удобно брать в дорогу, из него не будет сыпаться начинка, если его разломить пополам, как из куска пирога. И он не такой маленький, как пирожок, которых нужно взять несколько штук. Тесто для кулебяк надо взять дрожжевое или слоеное, которое можно приготовить своими руками. Начинку для кулебяк и больших пирожков готовят самую разнообразную. В одну кулебяку можно положить две или три начинки слоями, начинки должно быть больше чем теста, чем и отличается кулебяка от пирога. Сухую начинку выкладывать первым слоем, затем остальные. Мы приготовили начинку из свежей капусты и яиц.