Главная     RSSRSS

Примерное меню на неделю при панкреатите

Рубрика Болезни ЖКТ.

Примерное меню при панкреатите на неделю

Советуем воспользоваться примерным меню, составленным в соответствии с диетой  при панкреатите. При этом можно менять некоторые блюда на подобные, главное сохранить само понятие диеты, и придерживаться основного принципа и методов приготовления блюд. Так супы  слизистые, суп – пюре, суп – крем, или с измельченными продуктами.  Супы без зажарки, в качестве заправки использовать измельченные на терке морковь или пастернак. Мясо и рыбу готовить на пару или на сковороде без масла. Мясо рекомендуется использовать в виде фарша и готовить из него котлеты, биточки, кнели. Овощи можно употреблять в сыром и отварном или тушеном виде, но только те овощи какие предусмотрены диетой. При хорошей переносимости молока, готовить молочные супы из мелкой вермишели, можно молочный кисель. В меню можно включать разнообразные каши из круп, разрешенных диетой. Сливочное масло можно положить в готовую кашу.

Все блюда, включенные в примерное меню очень вкусные, полезные и не раздражающие органы пищеварения, просто надо понять, что такое питание принесет ощутимую пользу организму уже через несколько дней.

Примерное меню при панкреатите.

1-й день.

1-й завтрак – творожная запеканка, протертая гречневая каша на молоке, чай с мятой.

2-й завтрак – яйцо всмятку, слабый кофе с молоком.

Обед – суп из овсяных хлопьев слизистый, котлета мясная паровая, компот из сухофруктов.

Ужин – рыбные биточки под белым соусом, вермишель отварная с маслом, чай с сухариком.

На ночь – стакан молока или простокваши.

2-й день.

1-й завтрак – тефтели из мясного фарша с пюре из моркови, каша из овсяных хлопьев на молоке, чай с молоком.

2-й завтрак – оладьи из кабачков, чай.

Обед – картофельный суп с заправкой сливками, с гренками, бефстроганов из отварной телятины с рисом, самбук из слив.

Ужин – ленивые вареники из жирного творога,  стакан молока.

Перед сном стакан простокваши с сухим печеньем.

3-й день.

1-й завтрак – яйцо всмятку, хлебец, кофе с молоком.

2-й завтрак – суфле яблочное, чай.

Обед – суп молочный рисовый, куриные кнели с омлетом, кисель из свежих фруктов.

Ужин – картофельное пюре с фаршем из вареного мяса, салат из свежего огурца с укропом.

Перед сном – взбитый творог.

4-й день.

1-й завтрак – протертая рисовая  каша, или каша из рисовых хлопьев на молоке, чай без сахара.

2-й завтрак – ломтик подсушенной булки с маслом, ломтик не жирного и не острого сыра, кофе с молоком.

Обед – овощной суп крем из кабачков и моркови, заправка ложечка сливок; рис с мясным фаршем, манник с яблоком, минеральная вода без газа.

Ужин – рыба на пару с белым соусом, отварной картофель, отвар трав с шиповником.

Перед сном – стакан молока и печенье.

 5-й день.

1-й завтрак —   запеканка из лапши с творогом, чай со сливками.

2-й завтрак – подсушенный круассан, кисель из ягод.

Обед – суп пюре из курицы, измельченная гречка с рыбными фрикадельками, тушеная морковь, компот.

Ужин – паровая котлета с отварной вермишелью, чай.

Перед сном стакан молока с сухариком.

6-й день.

1-й завтрак – омлет на молоке, кисель молочный.

2-й завтрак —  каша из овсяных хлопьев протертая, чай.

Обед – суп пюре из тыквы со сливками и гренками из белого хлеба, картофель тушеный с рыбой.

Ужин – шницель из куриной грудки, вымоченной в сливках; вермишель отварная, компот из ягод.

Перед сном – стакан молока или сладкой простокваши с черствым рогаликом.

7-й день.

1-й завтрак – каша манная на молоке, ломтик сыра с чаем.

2-й завтрак – кофе с молоком, яйцо всмятку.

Обед – картофельный суп с морковью и укропом, печеные яблоки с медом, чай.

Ужин – кабачки фаршированные мясным фаршем, творог с изюмом, компот из фруктов.

Перед сном – молоко с печеньем.

Это примерное меню на неделю для диетического питания при панкреотите, все остальные дни советуем питаться, ориентируясь на него. Правильное питание позволит восстановить работу поджелудочной железы.




coded by nessus