Осенью или зимой, когда все грецкие орехи высушены и отложены на хранение, начинаешь думать, что приготовить из орехов. И тут приходит мысль, что орехи,  и тем более грецкие очень полезные и сытные, а если приготовить их с медом? То они становятся просто лекарством от всех недугов и источником бодрости. Кроме того это отличный десерт, и заменитель конфет.

Ядра грецких орехов можно заливать медом целиком в баночке и хранить в холодильнике, а можно приготовить из них ореховую пасту с медом. Использовать такую пасту можно просто как десерт к ароматному чаю или готовить с ней различные кондитерские изделия и выпечку. Начинять булочки или делать прослойку у торта, печь ореховые рогалики.

Как приготовить пасту из грецких орехов с медом

Прежде всего, орехи надо поколоть и освободить от скорлупы и внутренних перегородок. Ядра должны быть сухими без признаков порчи. Затем желательно ядра грецких орехов обжарить на сковороде или выложив на противень в один слой в духовке. Но на сковороде получаются более вкусными. Обжаривают их на сухой сковороде, на среднем огне и постоянно перемешивая.  Когда они начнут издавать приятный ореховый аромат обжарку можно закончить. Ядра становятся подрумяненными и масляными на ощупь.

После этого орехи надо пропустить через мясорубку. Делается это легко безо всяких усилий. Теперь ореховый фарш заправить медом. Мед лучше взять жидкий. Если он не жидкий то надо поставить баночку с медов в кастрюлю и налить воды, подогревать на огне пока мед не растопится.

Горячим жидким медом залить измельченные орехи и всю массу хорошо вымешать, чтобы мед равномерно распределился. Орехи с медом готовы. Их можно сложить в баночку и хранить в холодильнике.

Использование пасты из орехов с медом

Масса получилась жирная и питательная, поэтому употреблять её надо умеренно. Каждое утро можно съедать по чайной ложке орехов с медом и этого будет достаточно, чтобы укрепить иммунитет.

Пасту из грецких орехов можно сформировать в виде колбаски и завернуть в пищевую пленку. Хранить в морозильной камере. Доставать и отрезать по ломтику по  мере надобности.

Всем известна польза и грецких орехов и меда, вот поэтому и используют их для приготовления различных кондитерских изделий. Мы решили приготовить слоеный торт, с прослойкой из грецких орехов с медом, и маленькие пирожные. Торт и пирожные вкусные и полезные.  Для основы для торта и пирожных взяли готовое слоеное тесто.

Торт слоеный с прослойкой из грецких орехов с медом

Тесто разморозить и немного раскатать, выпечь два прямоугольных коржа.

Приготовить прослойку. Грецкие орехи поколоть и отделить ядрышки. Ядрышки поджарить на сковороде, поджаренные орехи становятся более ароматными и вкусными, орехи  немного охладить. Затем пропустить через мясорубку.

Заправить орехи медом. Хорошо смешивать измельченные орехи с жидким медом. Если мед не жидкий, то его можно подогреть. Но не советуем подогревать мед при соприкосновении посуды с огнем. Лучше разогреть его на водяной бане. Налить в кастрюлю воды постелить салфетку и поставить баночку меда. Когда вода закипит, мед начнет плавиться.

Жидким медом залить измельченные грецкие орехи и все хорошо перемешать, до однородного состояния.

На выпеченную основу торта нанести ровным слоем прослойку из орехов с медом. Накрыть вторым пластом и слегка прижать. Все это лучше делать пока пласты теплые.

Сверху покрыть торт заварным кремом и украсить орешками.

Рецепт заварного крема

Особенность этого заварного крема в том, что он готовится без масла, а получается очень вкусным. Для приготовления 200г крема надо взять 0,5 стакана сливок или молока, 2 столовые ложки сахара, и два яйца. Отделить белки от желтков. В маленькой кастрюльке растереть деревянной ложкой желтки с сахаром, влить немного молока, лучше сливок и поставить на огонь, довести смесь, до кипения постоянно размешивая и подливая оставшееся молоко. Крем быстро загустеет и станет воздушным.

Белки взбить в другой посуде и быстро влить их в горячую  смесь из желтков с сахаром и молоком. Прогреть смесь, постоянно помешивая не более 1-2 минут, получится заварной крем пышный. Готовый заварной крем сразу нанести на поверхность торта и поставить в холодильник. Украсить охлажденный торт орешками и посыпкой из тертого шоколада.

Пирожные из слоеного теста с ореховой медовой начинкой

Для приготовления тесто немного раскатать и разрезать на квадратики равного размера. Выложить на каждый по пол чайной ложке ореховой начинки.

Концы квадратов соединить и выложить на противень. Выпекать пока подрумянятся. Готовые ореховые пирожные выложить на блюдо и полить жидким медом.

Блины и блинчики и так хороши, но с разными начинками они еще вкуснее. Рецепты начинок для блинчиков самые разнообразные, но мы подобрали для вас самые простые начинки, которые всегда доступны. Прежде всего, основной рецепт тонких блинчиков, которые и будете начинять.

Вначале приготовим тесто, затем перепечем блинчики и после этого приступим к приготовлению начинок для них. Такие блинчики очень вкусные и просто с маслом, со сметаной, с сахаром или с медом. Но для разнообразия и для праздничного стола подадим фаршированные блинчики с вкусными начинками.

Основной рецепт тонких блинчиков

Для приготовления надо взять 2 яйца, стакан молока, 150г муки, соль. Яйца слегка взбить добавить немного соли. Всыпать муку и тонкой струйкой вливать молоко, размешивая муку. Когда тесто станет однородным накрыть и дать постоять полчаса прямо на столе, тогда тесто станет эластичным, а блинчики получатся нежными.

Через 30 минут тесто для блинчиков перемешать. Сковородку смазать маслом и раскалить. Влить не неё тесто и поворачивая дать возможность тесту растечься по всей поверхности, ровным слоем. Выпекать на среднем огне, до готовности обжаривая с двух сторон. Все выпеченные блинчики сложить стопочкой один на один и накрыть салфеткой. Приступить к приготовлению начинок.

Блинчики с грибами и куриной печенью

Грибы шампиньоны, вешенки или любые другие свежие грибы почистить и нарезать тонкими ломтиками. Обжарить на масле. Репчатый лук очистить и нарезать очень мелко, натереть на терке морковь, обжарить на масле с грибами. Зелень мелко нарезать.

Куриную печень зачистить от пленок, помыть, слегка обсушить салфеткой, посолить. Печень обжарить на масле в течение 3-5 минут со всех сторон, мелко порубить,  добавить обжаренные грибы, лук и зелень. Влить немного сливок и тушить 5 минут.

Выложить начинку из куриной печени на одну половинку блинчика, другую половинку завернуть наверх начинки.

Напеките простых блинчиков, приготовив тесто по любому рецепту, сложите стопкой, положите сметану. Поставить такое угощение на стол — и уже праздничная Масленица!

Блинчики с сыром

Это будут не сладкие блинчики, но если хотите придать им остроты, добавьте в начинку перец. Пожарить тонкие блинчики по основному рецепту. Приготовить начинку: 200г мягкого творожного сыра, 200г творога, 1стакан тертого на мелкой терке сыра, зелень петрушки. Все смешать. В центр каждого блинчика выложить начинку и свернуть трубочкой.

Приготовить томатный соус. На масле обжарить разрезанные два зубчика чеснока, хорошо размешивая, чтобы масло приобрело аромат чеснока. Чеснок вынуть. В масло добавить две столовые ложки томатной пасты и обжарить, её размешивая, добавить специи, перец и соль и влить 0,5 стакана воды. Прогреть. Подавать блинчики, полив томатным соусом и посыпав тертым сыром.

Испекли блинчики, а начинку положите в них любую. Или даже без начинки, просто посыпьте их немного сахаром — и уже вкусно, особенно если они горячие

Блинчики с ветчиной и сыром

Блинчики испечь по основному рецепту, или по специальному для этих блинчиков. Замесить тесто из стакана муки, 5 яиц и 300мл минеральной воды с газом. Добавить в тесто щепотку соли и 2-3 столовых ложки растительного масла. Если тесто будет крутым разбавить его водой. Ветчину тонко порезать, а если это вареная колбаса, то её можно слегка обжарить.

Сыр измельчить на терке.  Выпечь первый блинчик и положить на него ломтик колбасы, сложить пополам. Все блинчики начинить так же ветчиной или колбасой, выложить в форму и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку, чтобы сыр расплавился.

Блинчики с яблоками

Для начинки надо взять кисло сладкие яблоки и 2 столовые ложки сока лимона. Выпечь блинчики, приготовив тесто по любому рецепту. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком и добавить чуть-чуть порошка корицы. Разогреть на сковороде масло и слегка обжарить яблоки.

На блинчики выложить по несколько долек яблок и сложить вдвое. Полить блинчики оставшимся от жарки яблок маслом.

Если нет яблок - подайте блинчики с ягодами вишни из варенья или из компота, получится тоже очень вкусно.

Самое вкусное это всегда просто. Чем меньше ингредиентов создающих «букет» вкуса те проще и полезнее блюдо. Это можно сказать и о гречневой каше. Чтобы её сделать еще полезнее и приятнее для еды приготовим гречку с яблоками. Для этого есть два рецепта. Не менее вкусно и особенно полезно будет, если приготовить гречку с тыквой. Соединив два полезных продукта, получится просто очень вкусно.

Рецепт №1 гречка с яблоками, без масла. Сварить как обычно рассыпчатую гречневую кашу, взяв одну часть крупы и две части воды. Пока крупа варится, приготовим яблоки. Яблоки помыть, порезать на дольки или кубики, выложить на сковородку, полить ложкой жидкого меда. Обжарить яблоки на гречишном меду почти до мягкости. Чуть-чуть присыпать молотой корицей, или положить 0,5 чайной ложечки тертого имбиря и немного обжарить, чтобы яблоки пропитались ароматом.

Когда каша будет готова, выложить на тарелку горкой и положить сверху или сбоку яблочки, полить остатками меда от жарки.

Рецепт  №2 гречка с яблоками. Сварить кашу как обычно, для этого рецепта можно сварить кашу  рассыпчатую или вязкую, если обычная гречка плохо действует на пищеварение или если её плохо едят дети. Вязкую кашу сварить из гречневого продела или гречневых хлопьев.

Поставить варить кашу. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке или мелко порезать. Грецкие орехи порубить. За 5-10 минут до готовности каши добавить в неё яблоки с орехами. Перемешать и прогреть 10 минут под крышкой. Гречку с яблоками выложить на тарелку и полить медом.

Рецепт гречневая каша с тыквой. Сварить гречневую кашу. Тыкву почистить и нарезать на дольки. Выложить тыкву на сковородку и обжарить на масле, в конце сдобрить медом. Довести до готовности накрыв сковороду крышкой.

Гречку выложить на тарелку и сверху положить обжаренную с медом тыкву. Вкус просто не реальный. Можно залить гречку с тыквой молоком, будет еще вкуснее.

Гречневая каша сочетается со многими продуктами, но рассыпчатую кашу варят из чистой гречневой крупы — ядрицы. В этом, наверное, самая отличительная особенность гречневой каши. Ну а как же гречневая каша с молоком, мясом, грибами? Да это просто, сначала варим гречку, а затем делаем добавки. Гречка хорошо сочетается со многими продуктами, в том числе и с молоком, кефиром, йогуртом, яблоками и медом. Просто если надо приготовить сытную кашу, то готовим гречку с мясом или фаршем, если сладкую с тыквой или яблоками, если каша гречневая для похудения, то её лучше приготовить с медом и сухофруктами. Но при всех этих разнообразиях рецептов, надо соблюдать общие правила приготовления гречки и это позволит сварить полезную и вкусную кашу.

Перед приготовлением промоем крупу водой, если есть необходимость, то есть если в крупе есть шелуха или просматривается пыль, хорошо размешивая зерна. Но если крупа чистая, то лучше её не мыть, а просто обжарить на сковороде, обжаривание усиливает аромат гречневой крупы и получится очень ароматная каша. Крупу насыпать слоем в 2см на сухую сковороду и обжарить на огне помешивая 2-3 минуты.

Чтобы гречка получилась рассыпчатой, соблюдаем пропорцию воды и крупы. На стакан гречневой крупы взять 2 стакана воды, помните, что гречка хорошо распаривается и чтобы не получилось как в сказке «горшочек вари», засыпайте крупы по потребности. Из стакана гречки может получиться полная кастрюля каши на 1,5 литра.

Общие правила приготовления — для приготовления лучше использовать кастрюлю с толстым дном или типа утятницы или чугунок, засыпать крупу можно в холодную воду, довести до кипения и сбавить огонь. Иногда в рецепте оговаривается, что засыпать крупу надо в кипящую воду, но это тоже не возбраняется, как вам больше нравится, так или по-другому каша получится хорошей.

Если еще не решили с чем будете есть кашу, то соль пока не добавляйте. После закипания, сбавить огонь и варить под крышкой до полного исчезновения воды, это примерно 20-25 минут. Затем огонь потушить и накрыть кастрюлю полотенцем. Пусть каша постоит еще 30 минут. Вот только после этого можно насладиться ароматом гречневой  рассыпчатой каши – зернышко к зернышку и в тоже время мягкие и сочные зерна.

Такую гречку можно подать на гарнир или смешать с другими продуктами, самое полезное это гречка с молоком. Когда каша будет готова её можно положить в тарелку и залить горячим молоком. Для вкуса добавить кусочек сливочного масла.

Что  можно приготовить из уже сваренной гречневой каши

Да именно так ведь иногда каша может остаться и чтобы она не пропала из неё можно приготовить, что-то вкусненькое. Возможно, такие простые запеканки из гречки понравятся и вам и детям.

Крупеник из гречневой каши. Если каша уже сварена, добавьте в неё протертый нежный творог, сметану, яйцо, сахар и соль. Для вкуса добавить корицу или ванильный сахар. Хорошо перемешать массу и выложить на противень смазанный маслом и обсыпанный сухарями. Поверхность разровнять и поставить в духовку на 30-40 минут при температуре 220 градусов. При подаче крупеник полить растопленным сливочным маслом, сметаной или сладким соусом для десертов, порезать на порционные кусочки.

Гречневики. Возможно, специально варить для их приготовления кашу не будете, но если осталась каша, то из неё можно приготовить гречневики. На кашу из 150г гречневой крупы, надо взять 2  яйца. Отделить белки от желтков, белки взбить и смешать с кашей, затем добавить желтки. Массу выложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке. Разрезать на небольшие ромбики и полить жидким медом. Подавать к молоку или чаю.

Грибы ценный белковый продукт заменяющий мясо, кроме того грибы обладают приятным ароматом вызывающим аппетит. Возможно, поэтому они отлично сочетаются с гречкой.

Гречка с грибами. Для приготовления взять съедобные грибы, не требующие специальной подготовки, это могут быть маслята, шампиньоны и вешенки. Гречневую кашу сварить, взяв крупу и воду в пропорции 1:2.

Грибы почистить и порезать на дольки. На сковороде обжарить на масле размятый зубчик чеснока. Затем положить грибы и обжарить. Через 10 минут грибы посолить и добавить сметану. Накрыть крышкой и тушить 10 минут.

Гречневую кашу выложить на тарелку, сверху положить грибы, полить сметанным соусом, оставшимся на сковородке.

 Гречневая каша с сушеными грибами. Для приготовления взять сушеные грибы, замочить их, хорошо промыть. В кастрюлю налить 2,5 стакана воды и положить размоченные сушеные грибы.  Сварить грибной бульон. Для этого добавить в него корень петрушки и стебли сельдерея и соль. Варить 20 минут. Грибы достать, грибной отвар процедить и перелить в кастрюлю. Довести до кипения и всыпать в него 1 стакан гречневой крупы ядрицы. Варить кашу до готовности.

Сваренные грибы порубить и поджарить на масле вместе с репчатым луком. Грибы с луком добавить в ароматную гречневую кашу, сваренную на грибном отваре, перемешать и накрыв крышкой поставить в разогретую духовку на 15 минут.

 Подавать с солеными огурчиками и сметаной.

Зачем есть гречку с кефиром? Вопрос конечно интересный и однозначного ответа на него дать нельзя. Если речь идет о гречневой каше приправленной кефиром или йогуртом, то сомнений в пользе такой еды не возникает. Ведь и гречка и кисломолочные продукты очень полезны для здоровья. Гречка насыщает организм витаминами и микроэлементами, а кисломолочный кефир или йогурт восстанавливают микрофлору кишечника. Для приготовления такого блюда достаточно сварить гречку рассыпчатую или вязкую залить кефиром и приятного аппетита. Если хочется можно добавить мед или варенье, посыпать сахаром. Отличное сочетание.

Но если речь вести о сырой гречке залитой кефиром, то тут возникают сомнения в пользе такого блюда. Гречка, конечно, остается полезной в любом случае, но надо помнить, что сырое зерно не всякому организму по силам переварить. Тем более что нежным и мягким ядрицу не назовешь.

Рецепт чистки организма гречкой известен уже много лет, да даже не лет, а десятилетий и применяется до сих пор. Даже мне в свое время приходилось пользоваться таким способом очищения организма. Готовится эта лечебная очистительная каша просто. Если чистка рассчитана на ежедневный прием гречки с кефиром по утрам, для нормализации стула и избавления от запоров, то её надо готовить ежедневно.

Вечером взять 5 столовых ложек гречневой крупы, обжарить её на чистой сковороде, так крупа прогреется и заодно продезинфицируется, ведь каша не будет подвергаться термообработке. Залить стаканом свежего кефира или йогурта. Поставить в прохладное место, а утром вместо завтрака съесть все что получилось. В течение двух часов ничего не пить ни есть. Потом можно выпить чай или кофе.

Да, так можно прогнать все шлаки залежавшиеся в кишечнике.  Ведь в гречке достаточно клетчатки и она создает хороший пищевой ком. Это конечно будет полезно для здоровья и красоты. Возможно, так получится похудеть.

Если в первый раз перенесли прием гречки с кефиром нормально, то эффективнее конечно будет принимать гречку с кефиром в течение недели и повторять этот курс несколько раз в году.

Опять же если переносите нормально, то можно есть  такую кашу, приготовленную без варки два раза в день. Для этого надо заливать одну порцию крупы на ночь, а вторую утром. Так всегда будет свежая гречка с кефиром. Не надо готовить её сразу на весь день и тем более на неделю. Этим будет замещен завтрак и ужин, а это уже хорошо, если есть стремление избавиться от лишних килограммов.

Теперь о вреде гречки с кефиром.

Если вы совершенно здоровы, то вреда, гречка в сочетании с кисломолочным продуктом вашему организму не нанесет. Кефир (кислый), вреден, людям с гастритом, повышенной кислотностью желудочного сока. Сырая гречневая крупа будет тяжело перевариваться при болезнях желудочно кишечного тракта, при панкреатите, при заболеваниях кишечника, она вызовет повышенное газообразование. Поэтому прежде чем начинать чистить организм или худеть на гречке с кефиром проконсультируйтесь с доктором.

Век живи, и век учись, не зря так говорят, за свою жизнь ели скумбрию холодного копчения, горячего копчения и соленую. А вот чтобы что-то готовить из неё никогда даже в голову не приходило. В продаже в основном замороженная рыба, такая красивая, серебристая и без чешуи. Рыбки все ровненькие одна к одной.

И вот однажды услышала, что скумбрию можно запекать в духовке. Решила попробовать приготовить. Ведь в последнее время всю соленую и особенно копченую скумбрию продают с консервантами, а коптят и вовсе в жидком дыму, а не готовят, как положено горячего или холодного копчения. Вот и решила запечь своими руками дома. Рецепт можно сказать сама и придумала.

Скумбрия — вкусная, жирная и полезная рыбка, весом бывает больше килограмма, но для запекания лучше взять рыбку весом по 350-400г. Такая не крупная скумбрия не очень жирная и пропекается отлично.

Рыбу разморозить и промыть под холодной водой, не потрошить. Затем натереть хорошо крупной солью и дать постоять 30-40 минут. За это время рыба просолится.

После этого разогреть духовку до 200 градусов. Для запекания не стала использовать фольгу, скумбрия в фольге получается бледная, а посмотрите, какая красивая золотистая получилась скумбрия на открытом противне. В противень постелить бумагу  для выпекания и на неё выложить рыбу на некотором расстоянии друг от друга.

Поставить противень в духовку и запекать скумбрию среднего размера один час и 15 минут, на самом нижнем уровне духовки. Готовую рыбу выложить на тарелку. Получилась красивая, ароматная скумбрия схожая по внешнему виду с рыбой горячего копчения.

А если разрезать, и попробовать, то на вкус получилась скумбрия горячего копчения. Очень вкусная, сочная и ароматная.

Каша, что такое каша? Каши варят из различных круп, в зависимости от соотношения количества жидкости и крупы каша может быть жидкая, вязкая и рассыпчатая. Вязкие и жидкие каши чаще всего рекомендованы как лечебное и диетическое питание при многих заболеваниях желудочно кишечного тракта. Вязкие каши особенно полезны после перенесенного отравления, после рвоты любого характера, при восстановлении пищеварения после дизентерии и других расстройствах пищеварения.

Каши легко усваиваются организмом и обладают при этом высокой питательностью, поэтому они так востребованы не только больными, но и здоровыми людьми. Трудно представить ребенка  выросшего без каши. А вот пшенная каша с тыквой готовится много веков и её любят до сих пор.

Вязкие и жидкие каши, протертые

Варят такие каши на воде, на цельном молоке или на молоке на половину разведенном водой. Разводят молоко водой при некоторых заболеваниях желудка. Варят такие каши из манной крупы, пшена, риса, овсянки, мелкой полтавской крупы, гречневого продела, геркулеса.

Если варите молочную кашу то соль надо растворить в молоке, прежде чем засыплете крупу, и соли для молочной каши кладут значительно меньше, чем в кашу на воде. Такие каши подают как самостоятельное блюдо, без заправки или  заправив их маслом или сливками. Кроме того вязкие каши специально варят для приготовления из них биточков, крупяных котлет и запеканок.

Рассыпчатые каши варят только на воде или на мясном бульоне

Для приготовления таких каш надо брать цельное зерно, гречка ядрица, пшено, рис. Рассыпчатые каши с маслом это отличный завтрак или  ужин. Для приготовления рассыпчатой каши вода берется в таком количестве, чтобы крупа хорошо набухла, но не развалилась. Вот это главная причина, почему каша не получилась рассыпчатой. При недостатке воды каша получится сухой и крупа грубой, а если воды будет много, то каша получится вязкой. Даже если долго выпаривать воду крупа сильно разварится и получится вязкая каша. Общее правило для рассыпчатых каш, одна часть крупы две части воды, отмерять воду можно стаканом или баночкой, чайной чашкой главное соблюдать пропорцию.

Рассыпчатые каши это отличный гарнир к мясным блюдам, к жареной курице, к блюдам из рыбы гарниры из круп подают редко. Хотя к отварной рыбе подают отварной рассыпчатый рис, а к жареной рыбе подходит рассыпчатая гречневая каша. Используют крупы и для фарширования рыбы и птицы.

Рассыпчатые каши используют для приготовления начинок в пироги, в пирожки и кулебяки, ими наполняют мясные зразы и рулеты. Такими кашами начиняют домашнюю птицу и поросят при запекании. Рассыпчатый рис это основа плова.

Особую ценность имеют сладкие каши

Сладкие каши готовят из манной крупы, риса и пшена. Сладкие каши сдабривают сладкими соусами для десертов, вареньем, взбитыми сливками и подают на десерт, особенно такие каши, любят дети.

Подготовка крупы к варке каши

Кроме манной крупы, геркулеса и полтавской, все крупы перед варкой надо пересмотреть и при необходимости перебрать. Перед варкой крупу надо промыть холодной водой 3-4 раза, гречневую крупы промывают, если она замусорена. Если гречневая крупа не обработана паром, её можно обжарить на сухой сковороде. Перловую крупу перед варкой надо залить водой и выдержать 3 часа.

Охлажденную кашу можно хранить в холодильнике 1-2 дня, молочные каши лучше варить на один раз.

Это основы приготовления каши на любой вкус.

]]> https://tisyachasovetov.ru/kak-nauchitsya-varit-kashu-na-lyuboj-vkus.html/feed 0 https://tisyachasovetov.ru/programma-kak-poxudet-na-grechke.html https://tisyachasovetov.ru/programma-kak-poxudet-na-grechke.html#comments Fri, 03 Feb 2017 11:29:18 +0000 tisyachasovetov https://tisyachasovetov.ru/?p=9174 Можно ли похудеть, питаясь гречневой кашей

Узнаем, как похудеть на гречневой диете. Гречка это правильный выбор, если вы поклонник правильных диет. На гречке не поправишься, а вот похудеть можно, если правильно включать её в рацион. Мы уже много говорили о пользе гречки, поэтому можно добавить лишь то, что рационально составленное меню может привести к снижению веса уже через 21 день. Программа похудения рассчитана на три недели, и она дает хороший результат, если включить в неё физические упражнения или хотя бы пешие ежедневные прогулки.

Конечно, сидеть на каше очень сложно, когда вокруг столько соблазнов, и ароматов вызывающих аппетит. Но красота требует жертв, да, причем жертвы то не велики. Согласно проведенным экспериментам установлено, что питание гречневой кашей с молоком в течение трех недель не приводит к потере трудоспособности и ухудшению самочувствия. А вот вес потерять можно. Забудьте о быстрой еде, ешьте медленно и вдумчиво, это позволит потреблять меньше и чувствовать себя более сытым.

Составляем индивидуальную программу правильного снижения веса на гречке используя всего несколько правил питания.

Что для этого надо делать?

Правило №1 - заменить все гарниры, а это макароны, картофель и рис на гарнир из рассыпчатой или вязкой гречки. Просто сваренную кашу есть с котлетой, рыбой, овощами и даже такая замена сразу принесет, ощутимый результат.  Легкость с третьего дня такого питания обеспечена.  Кроме легкости можно нормализовать стул, избавиться от запора, а своевременное освобождение кишечника,  немало важно для снижения веса.

Правило №2 – завтракать гречневой кашей с молоком. При этом можно получить чувство насыщения до самого обеда и не придется постоянно устраивать перекусы с печенькой и сладким чаем. Хотя чашка черного кофе экспрессо не помешает, ведь в ней всего 3-4ккал, а вот если положить сахар их уже будет около 60. Будьте осторожны с сахаром.

А вот простую или минеральную воду можно пить без ограничений. Гречка хорошо поглощает воду и как бы разбухает даже в желудке, поэтому ограничивать потребление воды не следует. Пить надо как обычно 1,5-2 литра в сутки.

Правило №3 – устраивать разгрузочные дни, раз в неделю на гречневой каше и печеных яблоках с медом. Разгрузочный день может состоять не только из гречки, но в этот день можно заправлять кашу йогуртом с фруктами,  заедать гречку свежими  не сладкими яблоками. Пить свежий кефир.

Правило №4 – если хочется вкусненького, приготовьте гречневую лапшу с морепродуктами или гречневую кашу с черносливом. Гречневая лапша не такая калорийная, как изготовленная из пшеничной муки. В кашу можно добавить гречишный мед, это восполнит недостаток углеводов, так необходимых организму для поддержания трудоспособности.

Гречка богата клетчаткой, полезной для пищеварения, поэтому кишечник будет работать как часы, а это уже большой плюс для снижения веса.

Результат через три недели покажет контрольное взвешивание.