РЕЦЕПТ  СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ

Супы с лапшой вкусные и питательные, их готовят с мясом, с овощами, с картофелем, без мяса. Популярен суп с курицей и лапшой. Поэтому учимся готовить домашнюю лапшу и затем готовим по рецептам суп с лапшой.

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНЮЮ ЛАПШУ ДЛЯ СУПА

Домашнюю лапшу для супа делают естественно из теста, а тесто из муки. Поэтому для приготовления домашней лапши надо взять муку, просеять её, просеивание муки позволяет обогатить её кислородом из воздуха.

Просеянная мука обеспечивает однородность теста, тесто из такой муки хорошо поддается разделке.

После этого к муке добавляют воду и соль, лапшу готовят на яйцах и без яиц. Если тесто для лапши на яйцах, то в него добавляют яйца. Замешивают тесто и оставляют на 15 минут под полотенцем. Затем на доску насыпают немного муки и выкладывают на него тесто.

(далее…)

МЕНЮ ЛЕТНЕГО ДНЯ ГОТОВИМ ВКУСНО И БЫСТРО

Если зимой и в прохладную погоду хочется наваристого борща на мясном бульоне, то летом не есть, ни тем более готовить совсем не хочется. На кухне жарко, даже вытяжка не спасает. Поэтому исключаем из меню все блюда, которые требуют большого жара и длительного приготовления на плите.

Готовка должна занимать не более 20 минут, максимум полчаса. Предпочтение отдаем кашам быстрого приготовления, полуфабрикатам и мясу, которое готовится быстро. Но даже в жару одними салатами сыт не будешь, поэтому первые блюда просто необходимы, но мы советуем готовить суп, который не требует много времени на готовку.

Готовим в жару больше овощных блюд, используем сыр, брынзу, яйца и фрукты, это быстро и воздух на кухне не успеет прогреться. Кроме того прохладные блюда не разогревают организм, а способствуют хорошей сопротивляемости высоким температурам воздуха.

(далее…)

Вкусные и разные супы с гречкой рецепт

Супы имеют определенное значение в жизни человека, это легкоусвояемая еда, не зависимо от того на мясном, овощном или рыбном бульоне они приготовлены. Русская кухня особенно славится огромным количеством супов, как ни одна национальная кухня мира.

Именно русская кухня знаменитая своими щами и борщами, похлебками и супами славится как полезная и здоровая. Супы с крупами очень популярны, поэтому и гречка заняла в приготовлении супов определенное место. Замена в супе вермишели или риса на гречневую крупу, принесет только пользу для пищеварения и организма.

(далее…)

Рыбный суп из зубатки рецепт

Зубатка морская рыба, но очень специфическая и довольно редкая. Но она появилась в нашей торговой сети и мы, попробовав её раз, теперь готовим из неё различные блюда. Советуем и вам приготовить вкусный рыбный суп из зубатки. Зубатку бывает серая и пятнистая, но и та и другая схожи по вкусу отличаются только окрасом кожи.

Рецепт суп из зубатки:  1,5 литров воды  взять кусок зубатки, весом 300-350г, 4-5 картофелин, морковь, лавровый лист, репчатый лук, соль.

Зубатка продается обычно уже потрошеная и практически готова к приготовлению, позвоночник можно вырезать, а можно оставить в нем самый полезный жирок, содержащий омега -3 жирные кислоты, которые полезнее всех остальных жиров потребляемых человеком. Чистить зубатку не надо у неё нет чешуи достаточно хорошо помыть в проточной воде.

(далее…)

Рыбный суп  из  консервов сайры

Как всегда советуем готовить просто и вкусно. Представляем один из рецептов приготовления быстрого рыбного супа.  Причем, суп готовится не только быстро, но обходится не дорого, что важно людям живущим экономно.

Суп легкий без зажарки и масла, такой суп хорошо готовить летом. А речь идет о рыбном супе, приготовленном  из консервированной сайры в собственном соку или с добавлением масла.

(далее…)

Как сделать домашнюю лапшу на яйцах

Все что приготовлено дома своими руками самое лучшее, поэтому мы советуем хозяйкам приготовить домашнюю лапшу по нашему рецепту. Лапшу можно приготовить не только, чтобы сварить суп с курицей один раз, её можно подсушить и хранить в сухом помещении в герметично закрытой банке, около месяца, не опасаясь, что в ней заведутся насекомые вредители.

Кстати с домашней лапшой можно готовить супы не только на курином бульоне, но и на бульоне из гуся и утки, а также готовить молочный суп.  Простая лапша готовится из пшеничной муки, разведенной водой, но в домашних условиях лапшу готовят, добавляя яйца или только на яйцах, иногда добавляя  в тесто сливочное масло.  Такая лапша очень вкусная и совершенно не разваривается  при приготовлении.

(далее…)

Приготовим  гороховый суп с беконом

Для приготовления горохового супа и пюре берут вызревшие зерна лущильного гороха, светло желтого цвета, горох можно взять целым зерном, а лучше взять дробленый. Суп из гороха можно варить на воде и на мясном бульоне. Вкуснее всего готовить гороховый суп с копченым окороком, копченой свиной рулькой или копченой грудинкой, вкусный гороховый суп с беконом.

Вкус копченого мяса  отлично дополняет вкус горохового супа, сочетание вкуса бекона и вкуса гороха просто отличное.

Горох  перебрать, выбрать из него зеленые и порченые горошины, хорошо промыть в проточной воде. Предварительно замачивать лущеный горох не надо он и так хорошо разваривается.

(далее…)

ГОТОВИМ ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Все стремятся готовить просто и вкусно, поэтому предлагаем рецепт простых щей из свежей капусты. Конечно они не совсем простые, потому что сварены они на мясном бульоне.

Для приготовления надо взять на трех литровую кастрюлю, примерно один килограмм говядины на косточке, но чтобы было не  очень много жира.

Затем понадобиться четвертинка кочана свежей капусты, одна луковица репчатого лука, пол перчинки сладкого красного перца, перец и укроп можно взять замороженные, если щи варим зимой.

Еще возьмем два зубчика чеснока, 5-6 картофелин среднего размера, соль и обязательно лавровый лист. (далее…)