Главная     RSSRSS

Как делать заготовки из свеклы

Комментарии к записи Как делать заготовки из свеклы отключены | Рубрика Домашние заготовки

Заготовки из свеклы

Свекла, замечательно  храниться до нового урожая, но её надо отваривать, а варится она довольно долго, затем готовить из неё закуски или салаты. Зачем тратить так много времени на приготовление, когда на скорую руку можно открыть баночку домашней заготовки из свеклы и салат уже готов. Кроме вкусных блюд из свежей свеклы можно делать заготовки на зиму в баночках. Закуски получаются вкусные за счет выдержки и маринада, можно заготовить заправку для борща, острую и сладкую приправу, которая ускорит процесс приготовления.

Читать далее »

Полезные свойства свеклы и как ее готовить

Комментарии к записи Полезные свойства свеклы и как ее готовить отключены | Рубрика Овощи

В чем польза свеклы и свекольного сока

Свекла, столовая, красная — ценная овощная культура. Широко используется для приготовления закусок, салатов, супов и борщей, а знаменитая «селедка под шубой», вообще не готовится без свеклы. Чаще используются сами корнеплоды, молодые листья и черешки свеклы используются для приготовления салатов и супов. Самые вкусные корнеплоды сорта свеклы «бордо» и «несравненная». При выборе свеклы предпочтение надо отдавать некрупным корнеплодам с длинным тонким «хвостиком», эта свекла самая ярко окрашенная и сладкая. Корнеплоды свеклы ценный пищевой продукт в них содержатся органические кислоты, минеральные соли, сахар, которого в ней в среднем 10-15%, витамины С и Р.   Из молодых свекольных листьев можно приготовить борщ и свекольник, корнеплоды используют, как в сыром так и в отварном виде для приготовления винегретов, гарниров, икры и для маринования и сушки.

Читать далее »

Рецепты блюд со свеклой

Комментарии к записи Рецепты блюд со свеклой отключены | Рубрика Овощи

Что приготовить из свеклы

Салат из сырой свеклы с яблоком и хреном отличное сочетание и приятный вкус. Свеклу отмыть, очистить и натереть на средней терке. Яблоки лучше взять зеленые кисло-сладкие, можно очистить от кожуры и тоже натереть на крупной терке. Корешок свежего хрена почистить и измельчить на терке.  Свежую петрушку мелко порезать. Затем свеклу, яблоки, хрен и петрушку смешать и заправить по вкусу сахаром, солью, сметаной или майонезом. Свежий хрен можно заменить  маринованным.

Читать далее »

ДИЗЕНТЕРИЯ И НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА КАК С НЕЙ БОРОТЬСЯ

Комментарии к записи ДИЗЕНТЕРИЯ И НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА КАК С НЕЙ БОРОТЬСЯ отключены | Рубрика Болезни ЖКТ

Дизентерия,инфекция, симптомы

Дизентерия инфекционное заболевание опасно остротой заражения. Поражает толстый кишечник и часто приводит к общей интоксикации.  Возбудители дизентерии – дизентерийные палочки различных видов, дизентерия бывает бактериальная, при которой возбудителем является кишечные дизентерийные бактерии и амебная. Амебная дизентерия возникает при проникновении в ткани толстой кишки дизентерийной амебы.

Попадают палочки возбудители дизентерии в желудочно кишечный тракт при контакте с больным или с носителями инфекции, через предметы обихода, через грязные руки, зараженные фрукты, овощи и продукты. Основными  разносчиками палочки дизентерии в летнее время являются мухи, то чаще всего заражение происходит через продукты, воду, немытые овощи и фрукты. Заболеваемость дизентерией увеличивается в летние месяцы, когда увеличивается употребление фруктов и овощей, а так же увеличивается и число мух.

Антисанитарные условия в быту, и особенно в летнее время на дачах и за городом, где плохо организованы отхожие места и не ведется борьба с мухами – основными разносчиками палочек дизентерии, самые опасные условия для распространения  дизентерии.

ДИЗЕНТЕРИЯ БОЛЕЗНЬ ЗАРАЗНАЯ.

Читать далее »

Ленточные глисты у человека

Комментарии к записи Ленточные глисты у человека отключены | Рубрика Болезни ЖКТ

Ленточные глисты – солитеры.

Глисты ленточного вида бывают и у человека.  Чаще всего человек заражается бычьим цепнем, свиным цепнем, широким лентецом и карликовым цепенеем. Все глисты цепни попадают в организм как видно из названия при употреблении мяса этих животных. Всех глистов цепеней, называют солитерами. Личинки, попадая в организм человека, быстро  вырастают и живут в кишечнике, питаясь кишечными и желудочными соками.

Бычий  солитер может достигать в длину до 10 метров. Заражение происходит через не прожаренное или не проваренное мясо крупного рогатого скота, зараженного личинками цепня. Готовить говядину надо не менее двух часов, нельзя снимать пробу с  сырого  и не проваренного  мяса и фарша.

Читать далее »

Овсяной и молочный кисели из крахмала

Комментарии к записи Овсяной и молочный кисели из крахмала отключены | Рубрика Десерты, Напитки

Овсяной и молочный кисели

Кисель готовят не только из ягод и фруктов,  но и из молока, овсяных хлопьев, соков. Кисель это отличный десерт и им можно разнообразить меню, его можно варить жидким и пить из стакана, а можно приготовить густой кисель, как желе и есть его ложкой. Кисель это нечто среднее между муссом и желе и употребляют как в горячем, так и в холодном виде.  На густом киселе при остывании появляется корочка, поэтому если кто не любит, его надо посыпать сверху сахаром. Густой кисель можно разлить в небольшие чашки и затем при подаче перевернуть на тарелку и украсить взбитыми сливками или шариками мороженого. Важно не переварить кисель,  после заливания крахмала не надо кипятить кисель, тогда он будет иметь хорошую консистенцию и будет прозрачным. Кисели готовят из свежих и замороженных ягод, из сухофруктов, соблюдая некоторые особенности приготовления.

Читать далее »

Как делать гимнастику и массаж грудным детям

Комментарии к записи Как делать гимнастику и массаж грудным детям отключены | Рубрика Все о детях

Гимнастика и массаж для грудных детей

Дети первого года жизни предмет особого внимания и заботы. В этот период жизни ребенку важно заложить основы физического и психического развития. Поэтому массаж и гимнастику для ребенка начинают проводить, начиная с 1,5-2,0 месяцев, по согласованию с врачом. Упражнения для ребенка тоже надо согласовать с доктором или патронажной медицинской сестрой. Приемлемые возрасту упражнения способствуют глубокому дыханию, укреплению сердечнососудистой системы и кровоснабжению всех органов. Хорошо совмещать массаж и закаливание ребенка. Комната должна быть хорошо проветрена, температура может быть не ниже 20 градусов, так как для массажа и гимнастики ребенок должен быть полностью раздет. Для проведения процедуры массажа и гимнастики хорошо иметь стол, который одновременно служит столом и для пеленания ребенка.  Стол надо покрыть одеялом и пеленкой.

Читать далее »

Гимнастические упражнения для занятий йогой

Комментарии к записи Гимнастические упражнения для занятий йогой отключены | Рубрика Йога

Гимнастика йогов.

Поза «стойка на голове». Одна из поз гимнастики йогов. Выполняется для тренировки равновесия. Согласитесь, что не все умеют правильно делать стойку на голове. Для выполнения стать на колени, руки на пол перед собой, левую ладонь  положить на правую ладонь. Нагнуться вперед, опершись на локти,  разведенные на ширину плеч. Расслабиться и голову положить на ладони, так что лицо в ладонях, а лоб частично упирается в пол. Дыхание глубокое. Разгибать колени, подводя их к голове, спина должна стать в положение вертикальное полу и будет ощущение тяжести веса тела на руки и голову. Если шее комфортно, продолжать упражнение. Подтянув колени к груди поднять одну ногу, затем другую и придать равновесие телу. Спина в это время слегка отклонится назад, и если вас потянет назад и есть вероятность упасть со стойки на голове, можно опустить ноги и встать.

Читать далее »

Как сварить кисель из ягод

Комментарии к записи Как сварить кисель из ягод отключены | Рубрика Напитки

Как сварить кисель из ягод

Фруктовые и ягодные кисели отличный десерт и диетическое блюдо для больных, которые не могут употреблять фрукты в свежем виде. Для приготовления киселя из фруктов лучше взять картофельный крахмал, он получится прозрачным и вкусным.  Для приготовления жидких киселей фрукты отваривают и перед заправкой крахмалом процеживают, удаляя фрукты и ягоды, или протирают их через сито. Если любите кисель с кусочками фруктов или с ягодами оставьте их, но крупные плоды, например яблоки или груши лучше порезать на мелкие кусочки, удобные для употребления. Из слив и вишен лучше удалить косточки. Для приготовления жидкого киселя надо взять на литр воды с ягодами столовую ложку крахмала, а для приготовления густого киселя на литр можно взять 2-3 ложки картофельного крахмала. Количество сахара  по вкусу, и это зависит от сладости ягод или фруктов. В кисели добавляют ванилин и корицу, для получения острого вкуса можно положить гвоздику.

Читать далее »

Что приготовить из зеленого горошка

Комментарии к записи Что приготовить из зеленого горошка отключены | Рубрика Бобовые

Что приготовить с  зеленым  горошком

Молодые зеленые и сладкие зерна зеленого горошка выщелукивают из стручков овощного гороха мозговых сортов. Самый полезный молодой горошек в стручках, а чтобы он всегда был на столе надо выращивать горох разных сроков созревания – раннего, среднего и позднего. Горошек мозговых сортов самый вкусный его зерна имеют слегка сморщенную поверхность, он хорош как в свежем виде, так и консервированный в банках.  Поэтому советуем, приобретая горошек  обращать внимание на маркировку. Чем больше углеводов в консервированном горошке мозговых сортов, тем он вкуснее. Такой горошек содержит больше сахаров и витаминов, особенно он полезен тем, что в нем содержится провитамин А, необходимый для укрепления иммунитета. Он вкусный, нежный сладковатый на вкус, в нем меньше крахмала, чем в других сортах. Молодой горошек в нежных не зрелых стручках рекомендован детям и взрослым.

Читать далее »