Главная     RSSRSS

Вареники ленивые, пошаговый рецепт

Комментарии к записи Вареники ленивые, пошаговый рецепт отключены | Рубрика Изделия из теста

Ленивые вареники, рецепт пошаговый

Вареники с творогом излюбленное блюдо, и детей и взрослых, подаются со сметаной с сахаром и маслом. Сочетание творога и теста создает прекрасное блюдо, а если нет времени и нет, умения готовить обычные вареники с творогом, то советуем приготовить ленивые вареники. Такие, вареники не расклеятся, и творог не вытечет при варке, и времени для готовки надо совсем мало. Кроме того ленивые вареники диетическое блюдо и его включают в меню при  панкреатите и холецистите.

(далее…)

Как отделить желтки от белков

Комментарии к записи Как отделить желтки от белков отключены | Рубрика Изделия из теста

Как отделить  белки от желтков

Яйца один из востребованных продуктов питания, их используют для приготовления различных блюд, но часто  рецептом предусмотрено использование только белков или только желтков. В среднем вес куриного яйца 43г, белок весит 23г, а желток 20г. Поэтому надо разделить яйцо на желток и белок. Как это сделать в домашних условиях, ведь разбив множество яиц, можно так и не получить чистый белок. Ведь для приготовления кондитерских изделий и кремов для тортов, безе и пирожных и суфле  часто нужен по рецепту только яичный белок. Яичные белки обладают пенообразующей способностью, при взбивании их объем увеличивается в 3-4 раза, и белки превращаются в воздушную нежную массу. Добавляя взбитые белки в тесто и кремы, мы получаем отличную пышную выпечку и вкусные десерты.

(далее…)

Шарлотка без яиц

Комментарии к записи Шарлотка без яиц отключены | Рубрика Изделия из теста

Шарлотка без яиц

Шарлотку без яиц можно приготовить с овсянкой. Оригинальный рецепт шарлотка с овсянкой. Овсянка по содержанию белков занимает первое место среди других злаковых круп. Овсяная крупа типа «геркулес» используется для приготовления каш, супов и киселей. Тонкие лепестки овсяной крупы быстро и легко развариваются, хорошо усваиваются организмом. Питательные и полезные каши из овсянки готовятся за несколько минут. Поэтому и приготовление шарлотки с овсянкой не займет много времени. Готовить шарлотку без яиц можно именно с овсяными хлопьями, получится и вкусно и полезно.

(далее…)

Рецепты шарлотки в духовке

Комментарии к записи Рецепты шарлотки в духовке отключены | Рубрика Изделия из теста

Шарлотка с яблоками рецепты в духовке

Шарлотка с яблоками классическая.

Эти простые рецепты шарлотки с пошаговым исполнением позволят готовить её быстро и вкусно. Для приготовления классической шарлотки с яблоками надо взять свежие яблоки. Яблок надо примерно 1 килограмм (на большую форму), можно положить и меньше, но тогда шарлотка не будет иметь признаков шарлотки, ведь потому она и шарлотка, что в ней все сбалансировано. Если яблоки очистить от кожицы, то шарлотка получится более нежной, иногда именно грубая кожица на кусочках яблок портит вкус шарлотки.  Яблоки очистить и удалить сердцевину. Порезать на небольшие ломтики. Выложить в форму или сковородку выстланную бумагой для выпекания. Можно конечно форму просто смазать маслом, но на бумаге пышная шарлотка лучше вынимается из формы. Затем приготовить тесто.

(далее…)

Шарлотка с грушами

Комментарии к записи Шарлотка с грушами отключены | Рубрика Изделия из теста

Шарлотка с грушами

Шарлотка с грушами не очень популярна, и готовят её для разнообразия или если есть груши и надо приготовить что-то оригинальное. Для приготовления надо взять твердые груши, не очень спелые или не очень сочные, иначе груши при нагревании в духовке выделят сок. Тесто у шарлотки пропитается соком и станет влажным. Шарлотка с грушами не получится, достаточно вкусной. Кроме груш для приготовления надо взять 3 яйца, 4 ложки сахарного песка и неполный стакан муки. Выпекать можно в сковороде, выстлав её бумагой для выпечки. Бумагу смазать маслом. Груши разрезать и удалить сердцевину, если она грубая, но обычно у груш её не удаляют. Груши разрезать на половинки и каждую половинку на три части. Затем дольки груш выложить в форму серединками вверх.

(далее…)

Шарлотка с яблоками, пошаговый рецепт

Комментарии к записи Шарлотка с яблоками, пошаговый рецепт отключены | Рубрика Изделия из теста

Шарлотка с яблоками пышная

Как всегда вкусно и быстро, никакого крема и сливок. Шарлотку готовили, готовят и будут готовить, самый легкий во всех смыслах десерт к чаю. Рецептов приготовления шарлотки много, но главный её ингредиент это яблоки, если в выпечку не положить яблоки это не шарлотка. Яблоки желательно антоновские, но можно брать любые, красные, зеленые, сладкие и кислые, но только свежие. Сочетание аромата яблок и бисквитного теста и делают шарлотку такой пышной и ароматной. Советуем приготовить шарлотку по лучшему рецепту, пошаговое приготовление шарлотки с фото  позволит освоить приготовление даже новичкам. Приготовив однажды пышную шарлотку по этому рецепту, не сможете устоять и будете готовить её всегда. Она настолько нежная и вкусная, что долго не залеживается на столе. Выпекайте шарлотку для детей, на детские праздники, взрослым к чаю, на корпоратив коллегам и просто для друзей.

(далее…)

Выпечка к Новому Году

Комментарии к записи Выпечка к Новому Году отключены | Рубрика Изделия из теста

Новогодняя выпечка

Выпечка к новогоднему столу, всегда популярна. Это могут быть не только сладкие пироги из дрожжевого теста, но и различные фигурные слойки из готового слоеного теста. Выпекать из готового теста легко и быстро, слойкам не надо готовить начинку, они и так вкусные. Для улучшения вкуса можно использовать сахар или варенье. А если придать выпечке особую новогоднюю форму, это особенно интересно и празднично. Готовить выпечку можно с детьми, так же как и делать елочные игрушки из бумаги. Советуем приготовить слойки в виде новогодних елочек, снеговиков, звездочек и снежинок. Готовую выпечку к Новому году выложить на вазу или большое блюдо и посыпать сахарной пудрой, как снегом, украсить бумажной мишурой.

(далее…)

Плюшки с сахаром

Комментарии к записи Плюшки с сахаром отключены | Рубрика Изделия из теста

Плюшки из дрожжевого теста

Дрожжевая домашняя выпечка, как всегда популярна. Одно из основных мест занимает выпечка с маслом и сахаром. Для такой домашней выпечки не надо готовить начинки, как для пирожков, а получается вкусно и привлекательно на вид. Часто такую простую выпечку готовят из остатков теста, когда не хватило начинки, смазать лепешку маслом и посыпать сахаром, завернуть в виде сердечка — и вкусная булочка готова. Но мы советуем приготовить плюшки с сахаром из дрожжевого теста специально для выходного дня к чаю или молоку. Для приготовления надо поставить дрожжевое тесто, или взять готовое. Понадобится сливочное масло, яйцо для смазки и сахар. Сливочное масло надо выдержать при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.

(далее…)

Как печь пирожки с яблоками

Комментарии к записи Как печь пирожки с яблоками отключены | Рубрика Десерты, Изделия из теста

Как приготовить домашние пирожки с яблоками

Приготовить дома пирожки с яблоками очень просто. Для приготовления надо иметь тесто, тесто можно купить готовое, можно приготовить самим дома воспользовавшись любым из рецептов по приготовлению дрожжевого теста. Сделать пирожки можно и из слоеного теста, но мы приготовили дрожжевое тесто по рецепту  приготовления теста для пирожков с морковью. Когда тесто будет готово надо позаботиться о начинке. Начинку для пирожков сделаем из свежих яблок. Яблоки лучше взять спелые, сладкие и с мягкой кожицей. Однако если у яблок кожица грубая её лучше почистить, яблоко разрезать пополам и удалить сердцевину. Затем натереть на крупной терке. Мы для приготовления начинки взяли яблоки «голден», значит золотой, они спелые и желтые, действительно золотого цвета не только снаружи, но и  внутри.  Яблоки этого сорта сладкие, поэтому использовать их для приготовления пирожков будем без добавления сахара.

(далее…)

Как делать сырники

Комментарии к записи Как делать сырники отключены | Рубрика Изделия из теста

Как приготовить сырники из творога

Домашние сырники самые вкусные, это и так понятно, но как приготовить их просто и быстро не все знают. Сырники из творога можно быстро приготовить на завтрак, их приготовление занимает в общей сложности 30 минут. Сырники можно жарить, отваривать и запекать в духовке. Главное, составляющее сырников это творог, он может быть любой жирности, можно использовать даже творожную массу или творожные сырки. В качестве добавки в творог для домашних сырников используются мука, манная крупа, картофель, яйца, сахар, масло, изюм, цедра апельсина. В зависимости от способа приготовления и включенных в рецепт продуктов сырники получаются определенного вкуса, и разной калорийности. Из нескольких рецептов  советуем выбрать  самый лучший способ приготовления. В любом случае все продукты, используемые для приготовления этого вкусного блюда, натуральные и не нанесут вред здоровью. Готовые сырники подают со сметаной, сгущенным молоком, соусом к десертам, их можно употреблять как с молоком, так и с чаем.

(далее…)