КАК  ПОДГОТОВИТЬ РЫБУ, ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ

Хочется приготовить блюда из рыбы, ведь они такие полезные и вкусные, да и блюда из рыбы внесут разнообразие в питание семьи. Но глаза разбегаются, какую рыбу купить и как её готовить. А самое главное мы порой не знаем не только как выбрать свежую рыбу хорошего качества, но и не знаем с чего начать её обрабатывать. Хлопот не доставит, если вы приобретете рыбное филе, его достаточно разморозить и помыть, и уже можно готовить.  А если рыба целиком, вот лежит рыбина на столе или в тазу в слизи и чешуе, большая или маленькая с колючими плавниками. Как к ней подступиться с чего начать обработку рыбы?  Если рыба выужена на рыбалке, то рыбаки знают, как её сохранить в свежем виде и как разделать, а если нет? Дадим несколько полезных советов.

(далее…)