Главная     RSSRSS

Как выбрать и приготовить лосося

Комментарии отключены | Рубрика Блюда из морепродуктов, Вторые блюда

КАК  ВЫБРАТЬ ЛОСОСЯ, И КАК ПРИГОТОВИТЬ

Прежде чем приобрести рыбу и готовить её советуем познакомиться, какое ёмкое название рыб лосось. Лососи целая группа рыб добываемых в морях и реках. В группу лососей входят тихоокеанские лососи -  горбуша, чавыча, кета, кижуч, сима, нерка, мальма. Сёмга она же лосось, каспийский лосось, кумжа, форель, голец, это все лососи. Лососи бывают проходные, которые живут в море, а на нерест идут в реки и озера, а также речные и озерные. Лососи практически самые лучшие рыбы по вкусовым качествам. Из лососей готовится большое количество разнообразных блюд и все они хороши, как ни приготовь рыбу лососей всё вкусно. Всех лососей объединяет цвет и качество мяса. Мясо лососей без мелких костей с розовым или ярко красным окрасом, с характерным рыбным ароматом,  нежное и часто у большинства видов рыб жирное.

(далее…)

Как приготовить треску

Комментарии отключены | Рубрика Блюда из морепродуктов, Вторые блюда

ГОТОВИМ РЫБУ – ЧТО ПИГОТОВИТЬ  ИЗ ТРЕСКИ

Треска рыба северных морей атлантического и Тихого океанов. К тресковым видам рыб относится пикша, сайка, сайда, и минтай. Треска поступает в торговую сеть  в замороженном виде, и редко в охлажденном, а так же в солёном и копчёном виде. Ценным продуктом является печень трески, которая перерабатывается на консервы и содержит до 75 % жира. Треска имеет нормальный рыбный аромат, но если она долго хранилась или не правильно была засолена, может иметь морской запах, который легко устранить, если в период подготовки к приготовлению, снять с трески кожу и сбрызнуть лимонным соком или раствором уксуса. Можно перед приготовлением опустить треску в холодную, чуть подкисленную уксусом воду, что устранит запах и сделает рыбу сочнее. Из трески можно готовить много разнообразных блюд, её варят, жарят, тушат и запекают. Многие избегают приготовления трески, считают, что эту рыбу слишком сухой в блюдах, возможно, это так и есть. Но если использовать  некоторые кулинарные советы, то можно приготовить сочное и вкусное блюдо из трески, для приготовления надо использовать овощи и приправы, подавать блюда из трески с соусами для рыбы.

(далее…)

Советы по воспитанию детей

Комментарии отключены | Рубрика Дела семейные

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ

Как воспитывать детей? Ответов и советов много, но и ситуаций достаточно и как поступить в той или иной ситуации решать только родителям. Да и советчиков бывает много, но каждый смотрит со «своей колокольни», а семья, и родители и дети все разные, поэтому единого правила и единого совета на каждый случай и каждого родителя нет. Но есть одно незыблемое правило — ребёнок ни в чём не виноват, это не он принимал решение родиться ему или нет. Поэтому любите своих детей такими, какие они есть и помогайте им вырасти хорошими людьми, старайтесь быть хорошими родителями.

(далее…)

Онлайн-тест на пунктуальность «Как часто вы опаздываете?»

Комментарии отключены | Рубрика Тесты

ТЕСТ ДЛЯ ЖЕНЩИН – ПОЧЕМУ ВЫ ОПАЗДЫВАЕТЕ?

Многим знакомая тема! Так почему вы опаздываете? Психологи утверждают, что опоздание это не раскрытые эмоции, это способ самообмана. Для опоздания всегда есть причина, например, если вы опаздываете на встречу с друзьями, может, вам не приятна эта встреча, а может, вы не хотите отвечать на их вопросы о вашей личной жизни. Часто причиной опозданий бывает депрессия. Депрессия влечет за собой не только плохой сон, снижение аппетита, раздражительность и грусть, но люди находящиеся в депрессии часто начинают опаздывать не только на встречу с друзьями или к врачу, но и на работу. Причем опоздания начинают носить систематический характер.  Возможно, надо укреплять иммунитет и бороться с депрессией.

(далее…)

Новые оригинальные блюда из картофеля

Комментарии отключены | Рубрика Гарниры

 ЧТО  ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Картофель самый распространенный продукт и полезный продукт, употребляется нами практически ежедневно. Наибольшую кулинарную и потребительскую ценность имеет молодой картофель. В нём много витаминов и он самый вкусный. Особенно молодой картофель со своего огорода. Часто его сажают не очень много, ведь огород бывает маленький, но картофель можно посадить два раза за сезон.  Картофель чаще готовят как самостоятельное блюдо, его варят, жарят, готовят с ним супы и борщи, вторые блюда и холодные закуски. Но иногда картофель подают, как гарнир к блюдам из мяса и рыбы. Самое лёгкое картофель отварной и картофель жаренный, но мы даём советы по приготовлению картофеля, попробуйте для разнообразия, приготовить простые и оригинальные блюда из картофеля, возможно, вы еще так не готовили.

(далее…)

Как оригинально нарезать и подать картофель

Комментарии отключены | Рубрика Гарниры

КАК  НАРЕЗАТЬ  КАРТОФЕЛЬ, И   ПРИГОТОВИТЬ

Казалось, блюда из картофеля куда проще, но кулинары открывают всё новые и новые способы готовки. Картофель самый лучший продукт для готовки, есть картофель, вся семья будет сыта. Картофель практически в ежедневном рационе в первых блюдах и как вторые блюда, даже в закусках и салатах. Картофель готовится с рыбой и с мясом, с овощами и даже с фруктами. Картофель отлично сочетается с молоком и сыром. Горячий отварной картофель подают к холодным мясным и рыбным окрошкам.  Вкус блюд из картофеля во многом зависит и от метода нарезки продукта, как правильно нарезать картофель, как приготовить и как подать? Люди учатся этому годами, и каждый раз открывают, что-то новое для себя. Прежде чем нарезать картофель его надо помыть и почистить, затем приступать к нарезке.

(далее…)

Борьба с детским плоскостопием

Комментарии отключены | Рубрика Укрепляем здоровье.

ПЛОСКОСТОПИЕ У ДЕТЕЙ: ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ

Большая проблема — детское плоскостопие, особенно сказывается на здоровье во взрослом возрасте, если не принимать меры с раннего детства. Часто впервые плоскостопие у детей выявляется при прохождении медосмотра для поступления в детский сад или школу. И это повод сразу начинать реабилитацию.  Плоскостопие это полное или частичное опущение поперечного свода стоп. Плоскостопие может быть одной стопы или обоих. Как определить есть ли плоскостопие у вашего ребенка? Для этого надо ребенка мокрыми ногами поставить на сухой пол или лист бумаги. При плоскостопии стопа соприкасается с полом, почти всеми своими точками и у следа нет внутренней выемки. Плоскостопие может быть врожденное и приобретенное. Чаще всего можно наблюдать приобретенное плоскостопие, оно бывает статическое, травматическое и паралитическое.

(далее…)

Как сделать торт «Домик» из печенья и творога

Комментарии отключены | Рубрика Десерты

ГОТОВИМ БЫСТРО ТОРТ  ИЗ  ТВОРОГА И ПЕЧЕНЬЯ

Не менее вкусный, чем творожный  торт «Леонид»,   можно быстро и без  заморочек, приготовить домашний торт к чаю из печенья и творога.  Можно приготовить торт «домик» с творогом, а можно из печенья с кремом. Рецепт  торта из печенья мы взяли из  старого блокнота. Торт готовится  легко и для его приготовления не надо ничего выпекать, даже коржи. Торт с начинкой из творога или крема получается очень нежным и вкусным и готовится просто, даже слишком занятым женщинам будет легко его приготовить. Крем лучше приготовить легкий заварной. Торт отлично подойдет для угощения детям, если вы собираетесь организовать детский праздник.

(далее…)

Как приготовить легкий заварной крем, рецепт

Комментарии отключены | Рубрика Десерты

КАК СДЕЛАТЬ ЛЕГКИЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Заварной крем не самый лучший из всех видов кремов для тортов и пирожных. Заварной крем как другие виды кремов, очень быстро портится, его нельзя долго держать в теплом месте, он быстро скисает. Кроме того заварной крем не используется для украшения верхнего слоя тортов, он не держит форму и рельеф рисунка. Поэтому заварной крем используется для прослойки бисквитных коржей и наполнения вафельных трубочек и корзиночек из песочного теста, можно его использовать и для украшения поверхности выпечки из дрожжевого теста. Если заменить часть продуктов по рецепту можно получить ароматизированные заварные кремы с разными вкусами и ароматами.

(далее…)

Как заготовить томатный соус на зиму

Комментарии отключены | Рубрика Домашние заготовки

ЗАГОТОВКА ТОМАТНОГО СОУСА В БАНКАХ

Томатный соус самый распространенный и вкусный из всех соусов, используемых в кулинарии. Вкусный соус подается к блюдам из мяса и рыбы, с ним готовятся горячие мясные блюда, например азу не обойдется без томатного соуса. Томатный соус, заготовленный впрок в банках, полностью готов к употреблению и не требует никаких добавок. Основой для приготовления соуса служат помидоры, причем самые красные и вкусные. Для приготовления соуса нужен томатный сок. Хотя можно приготовить его и из целых помидоров, пропустив их на мясорубке, как многие и поступают, во избежание больших отходов при переработке томатов на сок через соковыжималку. Однако такой способ приготовления соуса значительно ухудшает потребительские качества соуса, ведь он будет с кожицей и семечками помидоров, хотя отходов совсем не получится.

(далее…)

« Назад