RSSРОЛЬ ЖИРОВ И ЖИРОПОДОБНЫХ ВЕЩЕСТВ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА
Стоит ли человеку употреблять жиры? Советуем ознакомиться с ролью жиров в нашей жизни, и тогда получите ответ на этот вопрос. Жиры необходимая составляющая питания человека. Это готовый энергетический материал, который заряжает энергией организм. Чем дальше на север, тем больше люди включают в рацион жирной пищи. Это позволяет им лучше переносить холода и противостоять заболеваниям. В зимний период советуем для борьбы с холодом и для согревания употреблять не горячий чай и алкоголь, а вкусную калорийную горячую пищу с содержанием жира, это произведет приток энергии и организм быстрее согреется. Но это не главное достоинство жиров. Жиры способствуют лучшему усвоению белков, минеральных солей и витаминов А, D. Некоторые блюда и не только наваристые щи и борщи с присутствием жиров имеют особый вкус и тем самым вызывают аппетит, это способствует хорошему пищеварению. Ошибочное мнение, что именно от употребления жира человек полнеет. Не надо считать, что если употребляете жир значит будет ожирение, к образованию ожирения и излишнего веса приводят другие факторы. Основной причиной отложения жира в организме является чрезмерное употребление углеводов. Диета, содержащая больше жира, чем углеводов не приводит к ожирению, а диета, содержащая, больше углеводов и меньше жира способствует увеличению массы тела и приводит к ожирению. Это надо учитывать при составлении рациона в диетах для похудания. Советуем женщинам обратить особое внимание на состав меню для похудания. Неправильно составленный рацион приведет не к потере веса, а к полному истощению. Периодически следует употреблять в пищу блюда с нормальным количеством жира и белков и ограничить потребление углеводов, это позволит сохранить нормальный вес тела и хорошее самочувствие. Влияет на состояние организма и вид, и качество потребляемого жира. Диетологами установлен баланс между потреблением растительных жиров и животных. Оптимальным считается употребление в сутки 70-80% животных жиров и 20-30% растительных. Норма жиров определяется с учетом возраста, места проживания и рода занятий человека, например человек, выполняющий тяжелую работу на морозе, нуждается в большем количестве жиров в рационе. В среднем количество жиров в рационе взрослого человека не должно превышать 35 г на 1000ккал.