RSSСОВЕТУЕМ ЗАГОТОВИТЬ РАЗНОСОЛЫ - БАКЛАЖАНЫ И АРБУЗЫ
Соление самый распространенный способ консервирования и заготовки овощей на зиму. Солить можно разные овощи, используя для этого только соль, сахар и воду. Можно добавить в соленья различные пряные приправы и травы, а так же листья душистой черной смородины. Они улучшат вкусовые качества заготовленных овощей и позволят их сохранить на всю зиму. Вкусными запасами можно порадовать себя, если засолить арбузы и баклажаны. Кроме того арбузы можно консервировать кусочками, а баклажаны заготавливать в маринаде.