Главная     RSSRSS

Зачем заливать гречку кефиром

Комментарии отключены | Рубрика Крупы

Для чего гречка с кефиром, в чем польза и вред

Зачем есть гречку с кефиром? Вопрос конечно интересный и однозначного ответа на него дать нельзя. Если речь идет о гречневой каше приправленной кефиром или йогуртом, то сомнений в пользе такой еды не возникает. Ведь и гречка и кисломолочные продукты очень полезны для здоровья. Гречка насыщает организм витаминами и микроэлементами, а кисломолочный кефир или йогурт восстанавливают микрофлору кишечника. Для приготовления такого блюда достаточно сварить гречку рассыпчатую или вязкую залить кефиром и приятного аппетита. Если хочется можно добавить мед или варенье, посыпать сахаром. Отличное сочетание.

Но если речь вести о сырой гречке залитой кефиром, то тут возникают сомнения в пользе такого блюда. Гречка, конечно, остается полезной в любом случае, но надо помнить, что сырое зерно не всякому организму по силам переварить. Тем более что нежным и мягким ядрицу не назовешь.

(далее…)

Как запечь скумбрию в духовке

Комментарии отключены | Рубрика Блюда из морепродуктов

Простое приготовление скумбрии в духовке

Век живи, и век учись, не зря так говорят, за свою жизнь ели скумбрию холодного копчения, горячего копчения и соленую. А вот чтобы что-то готовить из неё никогда даже в голову не приходило. В продаже в основном замороженная рыба, такая красивая, серебристая и без чешуи. Рыбки все ровненькие одна к одной.

И вот однажды услышала, что скумбрию можно запекать в духовке. Решила попробовать приготовить. Ведь в последнее время всю соленую и особенно копченую скумбрию продают с консервантами, а коптят и вовсе в жидком дыму, а не готовят, как положено горячего или холодного копчения. Вот и решила запечь своими руками дома. Рецепт можно сказать сама и придумала.

(далее…)

Как научиться варить кашу на любой вкус

Комментарии отключены | Рубрика Крупы

Варим правильные каши на любой вкус

Каша, что такое каша? Каши варят из различных круп, в зависимости от соотношения количества жидкости и крупы каша может быть жидкая, вязкая и рассыпчатая. Вязкие и жидкие каши чаще всего рекомендованы как лечебное и диетическое питание при многих заболеваниях желудочно кишечного тракта. Вязкие каши особенно полезны после перенесенного отравления, после рвоты любого характера, при восстановлении пищеварения после дизентерии и других расстройствах пищеварения.

Каши легко усваиваются организмом и обладают при этом высокой питательностью, поэтому они так востребованы не только больными, но и здоровыми людьми. Трудно представить ребенка  выросшего без каши. А вот пшенная каша с тыквой готовится много веков и её любят до сих пор.

(далее…)

Программа как похудеть на гречке

Комментарии отключены | Рубрика Крупы

Можно ли похудеть, питаясь гречневой кашей

Узнаем, как похудеть на гречневой диете. Гречка это правильный выбор, если вы поклонник правильных диет. На гречке не поправишься, а вот похудеть можно, если правильно включать её в рацион. Мы уже много говорили о пользе гречки, поэтому можно добавить лишь то, что рационально составленное меню может привести к снижению веса уже через 21 день. Программа похудения рассчитана на три недели, и она дает хороший результат, если включить в неё физические упражнения или хотя бы пешие ежедневные прогулки.

Конечно, сидеть на каше очень сложно, когда вокруг столько соблазнов, и ароматов вызывающих аппетит. Но красота требует жертв, да, причем жертвы то не велики. Согласно проведенным экспериментам установлено, что питание гречневой кашей с молоком в течение трех недель не приводит к потере трудоспособности и ухудшению самочувствия. А вот вес потерять можно. Забудьте о быстрой еде, ешьте медленно и вдумчиво, это позволит потреблять меньше и чувствовать себя более сытым.

(далее…)

Что приготовить из индейки частями

Комментарии отключены | Рубрика Мясо

Что приготовить из частей индейки

Индейку можно не только запекать целиком на праздничный стол, но и готовить кусочками. В продаже часто продается мясо индейки фасованное частями. Это может быть филе бедра индейки, стейк из индейки, крылья индейки и потрошки индейки. Мясо индейки считается сухим, из-за отсутствия жира и поэтому диетическим. Его полезно есть людям с заболеваниями сердца и желудочно кишечного тракта. А чтобы блюда из индейки получались вкусными и сочными надо готовить их или подавать с соусами и подливами. Из крылышек индейки готовят первые блюда, суп лапшу  и щи. А также их можно запекать в духовке или жарить на гриле.

Окорочка можно запекать под сметанным соусом, а из грудки индейки нарезать стейки и готовить их под соусом. Филе бедра индейки отличное мясо для приготовления котлет, биточков и тефтелей. Несколько рецептов приготовления индейки позволят приготовить из неё вкусные, полезные и сочные блюда.

(далее…)

Как приготовить салат «селедка под шубой»

Комментарии отключены | Рубрика Салаты

Как приготовить селедку под шубой, классика нашего меню

Возможно, это смешно, что все готовят салат «селедку под шубой». Да конечно это вызывает ироническую улыбку, но это салат классический, так же как и салат «оливье»  его готовили, готовят и будут готовить. А вспомнили мы про этот салат, когда покупали селедку для салата с картофелем. На прилавке лежали некоторые селедки с порванными бочками, но продавец сказал, что это для бабушек для селедки под шубой. Мы возмутились – почему для бабушек? Такой салат готовят с удовольствием люди всех возрастов и если не готовят, то едят с удовольствием. Вот и решили приготовить классический вариант селедки под шубой, как готовили еще в 90-х годах.

До праздника оставалось несколько дней и чтобы сохранить селедку для праздничного салата мы попросили залить её рассолом. Так в контейнере и хранили две отличные атлантические сельди залитые рассолом до праздника. Сельдь отлично сохранилась.

(далее…)

Как делают гречневую крупу, полезные свойства гречки

Комментарии отключены | Рубрика Крупы

Гречневая крупа, как получается и в чём польза

Откуда появилась, так популярная в нашей стране гречневая крупа, версий достаточно и точное её происхождение не установлено. Известно, что завезли семена гречихи с Северных провинций Индии.

А название крупы связывают с тем, что выращивали гречиху в 15 веке в Киевской Руси греческие монахи, так она и получила название гречневая. Однако в Греции и других странах Европы гречиха не завоевала признания и всенародной любви. Да и называют её там буковой пшеницей за сходство с плодами букового дерева.

(далее…)

Накрываем стол для корпоратива

Комментарии отключены | Рубрика Праздничное меню

Что приготовить на стол для корпоратива

Собираемся отметить праздник или день рождения с сослуживцами или коллегами по работе, но чем их угостить? Закуски для такого стола должны быть вкусным, красивыми  и в тоже время компактными, их должно быть удобно, брать со стола. И поэтому часто выручают бутерброды с различными продуктами, но, наверное, банально подавать друзьям бутерброды с колбасой и сыром, поэтому можно разнообразить их это могут быть шпроты, рыба, красная икра, сыр с чесноком, печень трески с оливками.

Ведь обычно на такие мероприятия, особенно если их проводят прямо на рабочем месте,  не накрывают праздничный стол с приборами, а ставят только закуски и стаканы.  Все просто, но в тоже время празднично. Немного зелени на тарелках с бутербродами и стол уже выглядит нарядно и богато. Дополнят стол для корпоратива и дружеской вечеринки яркие бумажные салфетки, сложенные гармошкой или колпачком. Обычно ставят на такой стол тарелки с канапе, бутербродами и салатами в тарталетках или в половинках перца или огурца. Все блюда можно приготовить своими руками.

(далее…)

Как приготовить домашние блинчики с творогом

Комментарии отключены | Рубрика Изделия из теста

Тонкие блинчики, начиненные творогом

Как и всякие блинчики, эти домашние с творогом начинаются с приготовления теста. Блинчики с творогом, поэтому они должны хорошо сворачиваться, а для этого они должны быть тонкими и достаточно большими. Чтобы испечь большие блинчики надо наливать тесто на большую сковородку, а чтобы они были тонкими надо приготовить жидкое тесто. Причем если блинчики с творогом не стоит делать тесто для них слишком сдобным. Подробные советы по приготовлению блинчиков позволят приготовить их даже начинающим.

Рецепт приготовления теста для блинчиков с творогом: 2 стакана муки, 500г творога, 3/4стакана сметаны, 3/4стакана сахара, 3 стакана молока, 2 яйца.

(далее…)

Блины и блинчики на масленицу

Комментарии отключены | Рубрика Изделия из теста

Блины и блинчики на масленицу

Масленица это пора выпекания блинов и блинчиков, пора прощания с зимой и встреча весны. Но не только блины принято ставить на стол в эти праздничные дни, для масленичного стола готовят самые разнообразные кушанья и жареные и печеные и горячие и холодные. Но блин, конечно, занимает центральное место на столе. Он символ «солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных и здоровых детей». Во время праздника все родственники и друзья ходят друг, другу в гости, все дни расписаны.

Самый лучший русский блин, пышный, румяный, хоть с медом, хоть с икрой. За масленицей наступает Великий пост, а начинают его с великого покаяния, поэтому последний день масленицы воскресенья все просят прощения у родных и близких за нанесенные обиды, ведь жить среди родственников не просто. Для праздничных масленичных дней советуем приготовить самые лучшие блинчики и солидные «курник»,  и блинный пирог, которые займут почетное место на столе.

(далее…)